おやつの時間にゅーす

おやつの時間にゅーす 今日のおやつは、きな粉飴

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きな粉飴
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＜材　料（約２０個分）＞

黒砂糖　　　６０g
水　　　　　大さじ２
はちみつ　　大さじ１
きな粉　　　大さじ４

作り方

１．鍋に黒砂糖、水、はちみつを入れ、中火にかけて、木べらで時々混ぜながら
　　煮溶かします。
２．沸騰したら少し火を弱めて、鍋底に木べらで線が書け、ひと呼吸おいて戻る
　　ようになるまで３−４分煮つめます。
３．鍋を火からおろし、きな粉大さじ２を加え、少しかたくねばってくるまで木
　　べらで練ります。
４．まな板に残りの大さじ２のきな粉をふり広げ、（２）をあけ、手でさわれる
　　くらいの温かさになったら、直径１センチほどの棒状に形作ります。
５．包丁でひと口大に切り分け、切り口と全体にまな板のきな粉をまぶします。

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