お菓子なにゅーす

お菓子なにゅーす 木目月号

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お菓子なにゅーす　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木目月号
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フォンダン・ショコラ
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材料（直径15cmの丸型・1個分）

チョコレート　１５０ｇ
バター　　　　１５０ｇ
卵　　　　　　１２０ｇ
砂糖　　　　　１００ｇ
薄力粉　　　　５ｇ

作り方

１．チョコレートを細かく刻み、バターと一緒に湯せんにかけます。

２．卵黄をときほぐし、砂糖加え混ぜ、更に１と粉を加え混ぜます。

３．卵白を角が立つまで泡立て２に加えさっくり混ぜます。

４．バターを塗った型に生地を流し、１８０℃のオーブンで
　　３０分焼き、アルミホイルをかぶせて更に１時間くらい焼きます。
　　型のまま冷蔵庫で冷し固めます。

５．型から出し、切り分けて常温に戻します。

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発行　はやし　ようこ
E-mail：arancia127＠hotmail.com
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