お菓子なにゅーす

お菓子なにゅーす　初花月号

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お菓子なにゅーす 初花月号
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目次

ごあいさつ
お菓子に使う果物の話　　　苺
美味しいレシピ　　　　　　スコーンと苺ジャム

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こんにちは。はじめまして　
新しく登録してくれた方、ありがとうございます。

おいしい話に美味しいお菓子はいかがですか？
美味しいお菓子でゆっくりとリラックスタイムしましょう。


昨日はバレンタインデーでしたね。チョコレートは手作りでしたか？

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ｈｉｒｏのお菓子教室はあります。

日程は教室に確認してください。
お問い合わせ先　０３−５２５０−２６３８
ホームページは　http://hirosweet.hp.infoseek.co.jp

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お菓子に使う果物の話

＜苺＞

旬は１２月〜４月です。
いちごの仲間は世界に２５種あると言われ、日本にも野生種が２種類あり
ビタミンＣの含有量は果実の中でもＮｏ１で、みかんの２倍。

・選び方
なによりも新鮮なものが第一です。つやがあって、形がくずれておらず、
へたがぴんと張っているものを選びましょう。
パック詰めのものは、パックの底を下から見て、つぶれやいたみがないかを
チェックしましょう。


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Ｎｏ１７ スコーンと苺ジャム
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材料

薄力粉　　　　　　　　２２５ｇ
バター　　　　　　　　４０ｇ
ベーキング・パウダー　小さじ３
卵　　　　　　　　　　１個
牛乳(量はお好み)　　　７０〜１４０cc

作り方

１．大きめのボールに薄力粉とベーキング・パウダーを合わせてふるい
　　入れます。
２．バターを１ｃｍ角に切り、ボールに入れ、指先でこすりあわせるよう
　　にして、粉に混ぜ込みぽろぽろのパン粉状にします。
３．溶き卵と牛乳を良く混ぜたものをボールに加え、さっくりと切る
　　ように混ぜます。
４．打ち粉をした台の上で生地を手早くまとめて麺棒でのばします。
５．丸い型で抜いて天板に並べ、２２０度に温めておいたオーブンで
　　１５分ほど、きつね色になるまで焼きます。

簡単苺ジャム

材料

苺　　　　　　　２００ｇ
グラニュー糖　　１００ｇ
レモン汁　　　　小さじ１

作り方

１．いちごを洗ってへたを取ります。
２．１を深めの電子レンジ用容器に入れ、砂糖とレモン汁を入れます。
３．電子レンジで１８〜２０分加熱します。
　　途中１〜２度かき混ぜます。

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　　　　　　最後までご覧いただきありがとうございます。
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お菓子なにゅーす  -since 25/sep/2003-

発行　arancia
E-mail　arancia127＠hotmail.com

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