お菓子なにゅーす

お菓子なにゅーす　　初春月号

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お菓子なにゅーす 初春月号
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目次

ごあいさつ
お菓子に使う素材の話　　ナッツの保存法
美味しいレシピ　　　　　アーモンドぷりん

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こんにちは。はじめまして　
新しく登録してくれた方、ありがとうございます。

おいしい話に美味しいお菓子はいかがですか？
美味しいお菓子でゆっくりとリラックスタイムしましょう。

今年、初の配信です。
今後ともよろしくお願い致します。

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ｈｉｒｏのお菓子教室はあります。
日程は教室に確認してください。
お問い合わせ先　０３−５２５０−２６３８
ホームページは　http://hirosweet.hp.infoseek.co.jp

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お菓子に使う素材の話

＜ナッツの保存法＞

ナッツを保存するには、出来るだけ乾燥した暗い所がよい。
温度は１５〜１８度。
容器は木箱。又はブリキ缶などがよいでしょう。
長期保存するときは１ヵ月に１回位はかき混ぜようにした方がいいでしょう！
脂肪含有量の多いナッツを大量に仕入れたときはごく軽くローストしておくと
いいでしょう。

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Ｎｏ１６ アーモンドぷりん
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材料

グラニュー糖　　　　大さじ３
アーモンドパウダー 　大さじ３
卵　　　　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　　２００cc
ラム酒　　　　　　　大さじ１

<カラメルソース>

グラニュー糖　　　　大さじ３
水　　　　　　　　　小さじ１
熱湯　　　　　　　　５０cc

作り方

１．ボールに卵を入れてほぐし、牛乳・ラム酒を加えよく混ぜます。
２．別のボールにグラニュー糖・アーモンドパウダーを入れ　
　　１を２〜３回に分けて加え、泡立て器でなめらかになるまで
　　よく混ぜ合わせます。
３．型に流し込み、１７０℃のオーブンで１８〜２０分焼きます。
　　(指で押してみて弾力があれば出来上がり)
４．カラメルソースをかけます。

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　　　　　　最後までご覧いただきありがとうございます。
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お菓子なにゅーす  -since 25/sep/2003-

発行　arancia
E-mail　arancia127＠hotmail.com

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