中国百花新聞

"中国百花新聞"（旧：チャイナショップ通信）★2004-05-21号★

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  ▽中中中▽ 　　"中国百花新聞"　　（旧：チャイナショップ通信）　
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チャイナショップの手作りメルマガをご購読いただき、誠にありがとうございます。
この度、"チャイナショップ通信"は名前を"中国百花新聞"と改め、皆様へ中国の
情報をお届けして参ります。「中国的生活」お役立ち情報がいっぱい！
今後もご愛顧の程、よろしくお願いいたします。


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■目次■
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●今週の企画：　養壺（ヤンフー）してみる？
●お知らせ
●編集後記

・〜・〜・〜・　あなたにぴったりの中国茶は？　 ・〜・〜・〜・〜・
・〜
・〜　ＹｅｓかNoで選択し（　）の番号に進んでください　　　　　　　　　　　
・〜
・〜  　紅茶よりコーヒーが好き　（Yes→3へ/No→7へ）
・〜　2　寝つきが悪いほうだ　（Yes→Ｂへ/No→4へ）
・〜　3　だるさや疲労感がある　（Yes→8へ/No→9へ）
・〜　4　いらいらすることが多い　（Yes→Ｅへ/No→Ｄへ）
・〜　5　どちらかといえば日本茶はあまり好きではない（Yes→Ａへ/No→6へ）
・〜　6　胃腸が弱いほうだ　（Yes→Ｅへ/No→Ｄへ）
・〜　7　週に3回以上お酒を飲む　（Yes→2へ/No→9へ）
・〜　8　ダイエットに興味がある　（Yes→10へ/No→4へ）
・〜　9　ケーキよりも果物が好き　（Yes→Ａへ/No→5）
・〜　10　日ごろ目の疲れを感じる　（Yes→Ｃへ/No→Ａへ）
・〜
・〜・〜・〜・〜〜・　答えはいちばん下を見てね　・〜・〜・〜・〜・

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●今週の企画：　養壺（ヤンフー）してみる？
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茶壺の手入れをすることを養壺（ヤンフー）といいます（＾▽＾）
中国茶にハマった人なら一度はやってみたい養壺！！
これは「保養茶壺」という言葉を省略したもので、育てるという意味ではなく、
手入れをするという意味なんですよ。
紫砂茶壺は磨いていくとだんだんと光沢が出てきます。
毎日茶壺を大切に手入れしながら長いこと使っていると、愛着のわいてきた頃には
年月を経て初めて感じることのできる自分だけの特別な茶壺になっているものです。

壺は中国語で「フー」といいます。同じように、福もまた「フー」といいます。
そのため「フー」をかけて「養壺 養福」「養壺は福を養う」と表現しています。
だから招き猫もいいけど、養壺もいいですよ〜（＾０＾）ｇ”

「養壺」とは、古くから道具を慈しみ成長させる術として今も受け継がれています。
一つの茶葉に一つの茶壺を使うのは、茶壺にいろんなお茶の風味がしみこみ、
お茶をいれた時に他のお茶の香りや味が混ざってしまう事を避けるためです。
簡単に新しい茶壷のお手入れの仕方と、養壺の手順を紹介しましょう。

新しい茶壷は、茶葉少量を入れ熱湯を注ぎ一晩浸けこむか、小鍋に茶葉少量と一緒に
数十分煮ます。その後、お湯ですすいで使いましょう。

1.一つのお茶に一つの茶壺
　葉と湯を合わせ茶を淹れる。
　繰り返し湯を注ぎ、数煎かけて香りと味を愉しみましょう。
2.温かいうちに布で磨く
　毛羽立ちのない木綿が良い。
3.使用後は熱湯ですすぐ
　洗剤を使うとそのにおいがしみこんでしまうので注意。
　使い込むほど茶の香を映す。
4.風通し良く乾かす
　蓋をはずしてよく乾かす。

茶壺を眠らせずに日々お茶を淹れるのがいちばんのお手入れです。
折に触れ手にとって磨いていると、やがて深い艶も出で、茶の香りをまとう茶壺で
淹れる茶の味わいはさらに深くなります。
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コメント：お気に入りのお茶がたくさんあってなかなか決められなくて
同時に３つ養壺していたことがありますが、結局いちばんお気に入りの
茶壺だけに愛情を注ぐことになりました。
欲張らずに始めなくちゃいけませんね。σ(^◇^;)
みなさんもちょっとやってみたくなったでしょう？

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●お知らせ
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●編集後記
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前回よりリニューアルした"中国百花新聞"をみて、「おぉ！」とか「へぇ〜」とか
独り言を言いながらみなさんが見てくれたら嬉しいなぁo(^-^)oと思っています。
忙しい方や飽きっぽい方にも、ちょっとのぞいておくか・・・と思っていただける
ような内容をお届けしていくのでお楽しみに。。。
( ^^)人(^^ )こんな情報がほしい！こんな商品があればいいな！なんてふと思ったら
ふと思いたって教えてくださいね。(^o^)Y
是非ご感想やご意見などお待ちしております。

　
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・〜　　　さらに最高の香りとウットリするほどの味わい
・〜　Ｃ：普耳茶・菊花茶・・・目の疲れや風邪のひきはじめに
・〜　　　力になってくれる菊花は普耳茶とのブレンドも格別
・〜　Ｄ：龍井茶・文山包種・・・豆っぽいホクホク感、
・〜　　　どなたにも親しみやすく飽きのこないすっきり系
・〜　Ｅ：ライチ紅茶・寿眉・・・癒し系のやわらかい香り、
・〜  たっぷり飲めておなかにも優しいから常飲茶にもどうぞ
・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・

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最後までお読み下さいましてありがとうございました。
それでは、また近いうちにお会いしましょう・・・再会。

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