Go!Go!ネイチャーゲーム

• 最新号：2008-09-09
• 発行周期：週間
• 読んでる人：68人
• 創刊日：2003-07-23
• Score!：-点
• コメント数 ： 0
• メルマガID：95531
• バックナンバー：全て公開
• 発行者サイト：あり
• >> 月間ランキング

Go!Go!ネイチャーゲームNo.181「グルメタウンソウル１焼肉編」

━━━━━━━━＜目黒・品川ネイチャーゲームの会提供＞━━━━━━━━

　     Ｇ┃Ｏ┃！┃Ｇ┃Ｏ┃！┃ネ┃イ┃チ┃ャ┃ー┃ゲ┃ー┃ム┃
　     ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
　　　　　　　　　　http://www.gogonaturegame.com
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━第１８１号
======================================================================
◇◆目次◆◇
======================================================================
01：ネイチャーコラム──────────「グルメタウンソウル１焼肉編」
02：イベントガイド────────「ネイチャーゲームリーダー養成講座」
　　　　　　　　　─────────「自然観察指導員講習会のお知らせ」
　　　　　　　　　─────「平成１９年度目黒・品川ＮＧイベント予定」
======================================================================
　ネイチャーゲームは自然への「気づき」や「興味」をうながす楽しい野外
　活動プログラムです。

　▼「社団法人日本ネイチャーゲーム協会」のホームページ
  　　http://www.naturegame.or.jp/
　▼「目黒・品川ネイチャーゲームの会」のホームページ
　　　http://www.gogonaturegame.com
======================================================================

Go!Go!ネイチャーゲームNo.181「グルメタウンソウル１焼肉編」 

　こんにちは目黒・品川ネイチャーゲームの会の勝又です。
　毎度、ご購読ありがとうございますm(_ _)m　

　さて、今回は目黒・品川ＮＧの新メンバー、大手航空会社に
　お勤めの東京ブンブンさんによるコラムでございます。
　世界の話題をご堪能ください。

ф==================================================================ф
◇01：ネイチャーコラム◇
ф==================================================================ф
  
◆「グルメタウンソウル１（焼き肉編）」
----------------------------------------------------------------------

　木枯らしの季節。１１月の下旬。寒さが身に凍みる頃になると、暖かい部
　屋で食べる焼き肉が恋しくなる。

　「次の週末、焼き肉を食べに行こうか」　カミさんを誘ってみる。
　「どこでご馳走してくれるの？」　「もち、本場でさ」

　２国間の規制緩和により、日本から韓国までの航空割引運賃が安くなり、
　プログラムチャーター便で、羽田空港から気軽に行けるようになったから
　である。海外に、焼き肉を食べに行くのは、ちょっと贅沢かな。
　世間には大きな声では言えないけどね。
　まあ、買い物のついでにと言う事で、ぼく達は週末にソウルに飛んで来た
　のだ。

　ホテルに到着後、ぼく達はすぐに着替え、明洞を北西に向かって歩き
　始めた。夕暮れの街角には屋台が建ち並び、東京の浅草に似た下町風情が
　続いている。
　曇り空からチラチラと細雪が降り、ビルの谷間からクリスマスソングが
　流れてくる。交差点には車が渋滞し、横断歩道を若い女性達が、
　わんさかわんさと元気良く歩いて行く。

　ぼく達の目指す先は、馴染みの鍾路区鍾路６街の焼き肉レストラン「Ｕ」。
　その店の牛の骨付きカルビはマニアには有名である。
　雪の中をブラブラと歩き、ようやく店についた。体の底から冷え切って
　いたので、中から早く暖まりたい。店の中に入り、まずは定評のある
　味付き牛カルビ２人前を注文する。
　日本人観光客のソウル到着初日の夕食は、殆どが甘辛味の牛カルビが
　多い。ぼく達も平均的日本人の仲間入りと言うわけだ。
  牛カルビといえば、お決まり三点セット。まずはサンチュ、玉ネギ、人参
　の生野菜。次に、キムチ、コチュジャン、生ニンニクの薬味。最後に
　甘辛タレの牛カルビが登場する。
　その味付け肉の香ばしさとコクのある食感は、何度食べても飽きが
　こない。ほかほかの焼き上がりを２人で取り合い、あっと言う間に
　平らげる。

　「さあ、これからが本番！」
　口直しのオーダーはセンカルビ。生の骨付きの新鮮な牛あばら肉である。
　見た目の鮮度で肉質が分かり、牛肉本来の旨みが味わえる。好みの焼き
　加減で、塩胡麻ダレをチョッと付け頬張る。
　甘みがジワッと口一杯に広がる。ウゥーム、流石だね。
　「よし、次いこう」

　次はコッドンシム。別名、花ロース。赤い花を連想させる特上の牛ロース
　肉である。
　肉全体が霜降りのこってり味で、ビーフスーテキ好きの一品。
　厚めにカットした肉の表面をジュッと焼き、レア気味に塩胡椒で食べる。
　噛めば噛む程、口の中に肉の甘みがジュワッと広がる。
　ほッ、これは絶品。

　「締めは、アレしかないよね」
　最後はもちろんアンシム。極上の牛ヒレ肉である。焼肉はくどいから苦手
　刺身のほうが好き、という中高年の和食党にお奨めだ。
　ヒレ肉の表面をサッと焙り、店特選の醤油ダレで食べる。
　ムムッ、チョッと甘いかな。

　ぼくが、和醤油とワサビを注文。牛刺し風に試す。ウン！いける。
　サッパリした旨味とキレの良さに、夫婦そろって納得する。
  翌日は、朝から明洞に買い物に出る。昼食は、庶民派のプルコギにする。
　プルコギは牛カルビと違い、手軽な焼き肉料理だ。韓国の一般家庭では、
　牛カルビは贅沢であまり食べない。日本でいえば、何かの記念日の松坂牛
　ステーキといったところか。

　その点プルコギは日本のジンギスカン鍋と同様に安い。マトンを牛肉に
　替え、鍋の上で人参、ピーマン、もやし、タマネギ等と焼きあげる所謂、
　肉野菜炒めのイメージである。
  その日の夕食は、目先を替えて豚カルビ。
　焼き肉といえば牛肉が常識であるが、韓国では豚肉も人気がある。
　済州島の直送品がお奨め。肉質はやわらかく濃厚な味わいだ。

  ちょっと甘めの味付き豚カルビは、日本のポークチャップと一味違い、
　サンチュやゴマの葉で包むと意外とコリコリして旨い。
  最終日の昼食は、ローストチキン。今ソウルでトレンディーである。
　繁華街の明洞や学生街の新村に、ローストチキンのチェーン店がある。
　若い熱々カップルが、楽しそうに話ながら仲良く食べているのをよく
　見かける。 焼きあがりのアツアツを食べる。パリッとした皮の中から
　肉汁が溢れてくる。柔らかくてジューシー。何度も噛みしめていると、
　地鶏のパワーが漲ってくる。

  ソウルには安くて旨い焼き肉レストランが多い。特にお奨めは、日本人
　観光客を見かけない地味な店。
　地元の焼き肉通で混みあう明るい店がよい。殆どの店が良心的である。
　何度も店に通ううちに友達もできるし、焼き肉専門店の女将や、アジュマ
　の笑顔で話す片言の日本語に、心の底まで暖かくなる。
　美味いものと友情は大事にしたい。来年も家庭サービスを兼ね、
　是非カミさんとソウルを再訪したいものである。（文責：東京ブンブン）

ф==================================================================ф
◇02：イベントガイド◇
ф==================================================================ф
　文部科学省が６万人の学生に行ったアンケートによると３人に１人が
　土日に「することがなくてつまらない、と思うことがある」
　と回答しているそうです。
　せっかくの休日、ネイチャーゲームを楽しんではいかがですか？？

---------------------------------------------------------------------
◆「ネイチャーゲームリーダー養成講座」
---------------------------------------------------------------------
　特に自然に詳しくない方でも楽しめますヨ。
　
　■日　時：2008年1月12日（土）、13日（日）、14日（月・振休）
　　　　　　3日間日帰り　9:30〜18:00
　■会　場：国立オリンピック記念青少年総合センター（渋谷区）
　■主　催：東京都ネイチャーゲーム協会
　
　●申込方法
　　氏名（ふりがな）、住所、連絡先電話番号を明記してお申し込み下さい。
　　申込先：東京都ネイチャーゲーム協会
　　　　　　小野惠子 onokeiko107@jcom.home.ne.jp

---------------------------------------------------------------------
◆自然観察指導員講習会のお知らせ
---------------------------------------------------------------------
　日本自然保護協会では、「自然観察からはじまる自然保護」を
　目指して、指導員の講習会を開いています。
　指導員になると、毎日歩く道も違って見えることでしょう。
　全国で仲間を募集中！

　▼日本自然保護協会ＨＰ　http://www.nacsj.or.jp/

　▼講習会の予定
　　http://www.nacsj.or.jp/shidoin/nittei2007.html

---------------------------------------------------------------------
◆平成１９年度　目黒・品川ＮＧイベント予定
---------------------------------------------------------------------
　こんな予定でイベントを行う予定でっす。

　 2月24日(日)：林試の森公園　13：00〜15：30

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

　《編集後記》
　久々に東京港野鳥公園に行き、野鳥公園収穫祭で、できたてのお餅を
　御馳走になってきました♪　おなかを満たした後でチョコッと野鳥観察。
　いろいろな鳥の鳴き声が聞こえてきて、和んじゃいましたヨ。(∩.∩)

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　意見・感想・質問・イベント申込等 →　mailto:info@gogonaturegame.com
　購読登録・解除 →　http://www.gogonaturegame.com/magazine.htm
----------------------------------------------------------------------
　発行元：目黒品川ネイチャーゲームの会　http://www.gogonaturegame.com
　発行責任者：勝又恵一郎　mailto:katsumata@gogonaturegame.com
----------------------------------------------------------------------
　知人・友人への転送、回覧は大歓迎です　＼(^O^)／
　その際は、全文を改変せずに転送・回覧ください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 

地球の歩き方WEB通信

「地球の歩き方」の新刊案内はもちろん、海外格安航空券＆パッケージツアー情報からホームページの人気コンテンツ紹介など、最新の海外旅行情報をお届けします...

開花・紅葉情報　山と自然の旅ニュース

四季の移り変わりの美しい日本。旬の花や紅葉情報など、全国各地の開花情報・自然情報をお届けします。可憐な山野草から、お馴染みの花や紅葉の名所などの紹介...

【週刊日帰り登山[関西]】

関西から行く日帰り登山を案内します。週末登山プランにお役立て下さい。※百名山は除きます。百名山は趣味スポーツ⇒その他スポーツ週刊山のぼりをご覧下さい...

里山を歩こう

自然の中で出会った昆虫や山野草，花，野鳥，その他の生き物をリアルタイムに紹介。デジカメ写真により，ビジュアルに生き物たちの『今！』がわかります。里山...

人生成功の秘密！気づきと内観と根源法則

牧村和幸が贈る人生成功の秘密。根源法則とは何か、どのように活用すると人生成功の波に乗れるのか、深い洞察と気づきを紹介します。また、内観や気づきを人生...

この記事へのコメント

■三菱東京UFJ銀行系 モビット■

【１】ネットで自動審査・来店不要！
【２】限度額300万円
【３】年利9.8％-18.0％（実質年率）

急な出費にモビット！