アジア協会アジア友の会メールマガジン第101号
発行日： 2008/5/31
中国 昆明レポート その２です。他にも、長年、ぞうすいの会を
運営されている名料理人、天野さんのお話です。
┏∽今回の目次∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽┓
◆1 中国レポート ＦＲＯＭ 昆明 その2
◆2 「スリランカの味＆世界遺産」 天野澄子氏（ＪＡＦＳハロハロ）
◆3 イベント情報
◆4 編集後記
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□■１ 中国レポート ＦＲＯＭ 昆明 その２
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大木洋子
★ 日本語授業
今のところ、まぁまぁ、順調ってところでしょうか。
木曜日に学院長が授業の合間の休憩時間にやってきました。私をここに引っ
張り込んだ張本人です。
「どうですか、楽しくやってますか？」「はぁ、お蔭様で何とか・・・。」
その後、彼女は「次の授業、参観させてもらってもいいですか」ときました。
なるほど、学院長としては私がどんな雰囲気で授業を進め、学生がどう反応
しているか知る必要があるのでしょう。次の時間中、彼女は日本語が全然分
からないのに後ろに座って、ずっと学生の様子を見ていました。
終わってから私のところへ来て「一人残らず、積極的に授業に参加してい
て、あなたの授業はすばらしい。これからもよろしくお願いしますね」そう
言って、彼女は去っていきました。 実はこのクラスは、もうひとつのクラス
より乗りがいいんです。 このクラスの時でよかった！
学生は概ね、というか、もちろんいろいろいますけど、平均したら日本の
学生より真面目です。半年しか日本語を学習していないにもかかわらず、書
いたり、読み取りはかなりできます。（中には高校から日本語学習している
学生もいますが。）
ただ問題は「聞き取り」と「話す」ことです。これまで中国人の先生だけ
から習っていたのでしかたありませんが、見たらすぐ理解できることでも、
聞き取りは本当に難しいようです。日本人が中国人と話をするのに筆談する
ほうが簡単なのと同じです。
私は基本的に全部日本語で教えます。というか、それしかできない！ どう
しても学生が分からないときは以下の順にします。
１）日本語を書く（聞くより書いたのを見る方が学生には簡単だから）
２）私のめちゃくちゃ中国語で伝えてみる
３）英語で説明
４）私のめちゃくちゃ中国語を書いてみる
（ひょっとして、口で言ったら発音が悪いから伝わらなかったかも
しれない）
５）それでだめなら、辞書を片手に中国語を黒板に書く
まぁ、こんな具合で授業が進んでいます。笑ってください！
★ はや扇風機のお出まし！(4月初旬です）
今頃は昆明でも1年中で一番いい季節だと思います。暑くなく、もちろん寒
くもなく、気持ちいい日が続いています。それなのに部屋にはもう扇風機が動
いています！？ PCを冷やすためです。室温が25度以上になると、PC本体がす
ごく熱くなり、使用中に突然ダウンしてしまいます。私は日本でこのようなこ
とをあまり経験しませんでした。確かに真夏にはPCがすぐ熱くなり、動きが遅
くなったりするのは感じていましたが・・・。
ここではなぜか、突然ダウンします。上の階の英国人も同じことを言ってい
ました。彼らは冬でも「寒い！」といいながら、扇風機を当てて冷やしていま
した。とうとう、わが部屋も同じ状態になりました。寒がりの私には扇風機は
まだ早い、というかここにいたら1年を通して絶対使わなくて済むはずなのに、
PCのために、扇風機かけてます。さむっ！
★ 中国の大学生は・・・。
ある日、私と夫は学生をさそって“黒龍谭”という公園へ行きました。バス
を乗り換えて一時間くらいかかりました。私達は一応、教師ですから、当然、
交通費や食費などは学生のぶんも払うつもりでいました。私たちは行き方が分
からないので学生を誘ったのです。当然のことだと思っていました。
ところが学生はバスに乗るとき、私たちの分までバス代を払おうとします。
びっくりしました。そんなわけにはいかないので、強引に私たちが学生のぶん
も払いました。着いたところは大きくてきれいな公園で、「谭」と名が付く
くらいですから、池がたくさんあります。魚がいて、えさを売っていました。
学生はえさを買ってきて、「先生、どうぞ」と私たちにもくれました。
これではまるで立場が逆です。その後、持って来た果物やお菓子を次々に
「どうぞ」と差し出してくれます。嬉しいのですが、何だか居心地が悪い気
もします。食事のときに「日本では先生が学生のぶんのお金も払うのよ。」
と話したら、今度は学生が「本当ですか？！」とびっくりした様子です。
所変われば、文化がこうも異なるのでしょうか。
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□■２「スリランカの味＆世界遺産」 天野澄子氏 （ＪＡＦＳハロハロ）
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森わか子
今回は、ＪＡＦＳ枚方主催のスリランカスタディツアーに同行された天野澄子
さんの報告です。天野さんはシュフからシェフに変身されたＦランチのシェフで
ありと同時に、ＪＡＦＳのシェフとしても大活躍の方です。
この日のお料理は、スリランカカレー４種（ヒヨコマメ、魚、ダル２種）、
キリバト（お米をココナツと水で炊いたもの）、スリランカ風サラダ（ジャガイ
モとにんにく）、ココナツの寒天などスリランカ料理、それ以外にも天野さんが
熊本で摘んでこられた蕨などを使った料理など６種類もあり豪華なものでした。
お話の前にまずはこの豪華な料理を大いに楽しみました。「これおいしいね。」
「どうやって作ったの？」「何がはいっているの？」などにぎやかです。
◇そして天野さんのお話です。内容を簡単に紹介します。
・このＦランチは１６年目に入りますが続けられたのはメンバーのおかげです。
さらにみなさんがおいしいと言ってくださることが励みとなり今日があります。
・現地の味を学んでいますが、年１回は現地に出かけてそこに住む人々と交流し
たいと考えています。現地に行って思うことは、そこの雰囲気、人、気候など
それらの条件の中でその料理を食してこそ本当の味が分かります。
・スリランカに行って分かったことは、人々は旬の物を旬に食べるという食生活
をしていること、そしてそれはすごく贅沢なことだということです。彼らには
ストレスがなく、おだやかで素直で元気で今を生きています。食事は基本的に
はカレーです。
・観光は次の４ヶ所でした。（スクリーンで紹介）
仏歯寺（スリランカを代表する寺。お釈迦様の歯が納められている。）
アヌラータ ブラッシーノ イスルムニア聖地 （紀元前３世紀の港）
シーギリア ロック （１９５メートルの岩山で１５００年前の宮殿跡がある。）
タンブラック石窟寺院 （紀元前２世紀 壁画が多い。）
・他のグループが寄贈したマータレーにある井戸の見学にも行きました。暖かい
歓迎を受けました。
報告は、天野さんの人柄がにじむとても暖かいもので笑いがいっぱいでした。
現地の料理は現地で味わってこそ本物という考え、しかし一方その現地の味をマ
スターしてみんなに伝えようという彼女の思いが深い共感を呼びました。
こんな素敵なお話が「ハロハロFランチ」では毎回実施されています。
是非、気軽にお出かけ下さい！
◇ハルハロFランチ 毎週金曜日 12:00〜13:00 JAFS事務局 1000円
毎週金曜のランチタイムに、国内外からのゲストのお話を聞き、異文化理解を
学びながら、スタッフ手づくりの昼食を楽しみます。収益はアジアの子どもたち
の支援に。
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□■３ イベント情報
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5月 5日（月・祝） 兵庫 中山寺子どもフェスティバ 10:00〜17:00
大本山中山寺（阪急宝塚線「中山」駅より徒歩1分）
大阪 さつきまつり（参加）10:00〜17:00
山之口商店街（南海本線「堺」駅より徒歩10分）
6月8日（日）いずみワールド・フェスティバル2008（参加） 11:00〜15:30
和泉市役所 玄関前駐車場（JR「和泉府中駅」より徒歩8分）
12日（木）、19日（木） アジアコミュニティカレッジ 18:30〜21:00
アジア家庭料理教室 〜ネパール料理〜 クレオ大阪西
（JR・阪神西九条駅より徒歩3分) 2800円（会員2000円）
14日（土） 肥後橋・土佐堀クリーンup作戦9:00〜11:00 集合：JAFS事務局
清掃：肥後橋周辺 50円（ランチ付は300円）
21日（土） 土と水と緑の学校 本部ボランティア説明会 18:00〜20:00 JAFS事務局
28（土）〜29（日） 大阪 グリーンスカウト大阪 初夏のエコキャンプ
〜森のカーニバル〜 28日9:00〜29日17:00 集合・解散：阪急梅田駅
○お問合せは（社）アジア協会アジア友の会
ＴＥＬ ０６−６４４４−０５８７
E-mail: asia@jafs.or.jp
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□■４ 編集後記
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１０１号です。とうとう１００を越えましたね。次は、煩悩の１０８号かな？
最近、忙しすぎますね。忙しいとは、「心を亡くす」と書きます。忙しくても
心まではなくしたくないなあ〜と思う昨今です。あ〜温泉に行きたい。(山田）
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