常識と非常識のラーメン屋成功法

常識と非常識のラーメン屋成功法

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　　　　　　実　践　　ラ　ー　メ　ン　店　繁　盛　の　法　則　　

　        　　　　　　　　本　年　号　は　じ　ま　り

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昨年は、私にとって色々と考えさせられる年でした。ラーメン店の経営
相談で、各地を飛び回っていますが、様々なケースの中には、投資金額
が５０００万円、鳴り物入りで開業したラーメン店が、毎月１５０万円の赤
字を計上しつづけて、ほんの数ヶ月で廃業に追い込まれたケースや、売
り上げ不振の打開に、各地の名物食材を集めて自主開発したラーメンが、
ほとんど売り上げアップに貢献しなかったケースなど、様々な現実を目の
当たりにしました。
　改めて、経営者センスの必要を再認識させられる年となりました。
そこで、これからラーメン屋の開業を考えておられる方々や、既にお店を
経営していて、売り上げ不振などの問題を抱えている方々を対象に、ラ
ーメン屋の学校を始める事にしました。
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　　次号より、本年号はじまります。
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　　　　　　　　　　　　　　　　お　　知　　ら　　せ

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ラーメン虎の穴のこれまでのノウハウを、徹底した個人別指導という形で、
ご提供しています。
オリジナルラーメンの開発は勿論、繁盛するラーメン店経営の極意を、貴
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日経レストラン（２月号）の紙面や、ホームページでも紹介されています。
是非、ご覧下さい。http://nr.nikkeibp.co.jp/
「ラーメン屋育成ジム」について、詳しくは　<http://www.toranoana.net>
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　　　　　　　　　　　　　　　　発　　　　行　　　　者
海　千　山　千　舎
宮　島　　力　彩　（ミヤジマ・リキサイ）

メールでの相談は無料です。
ラーメン屋経営に関するお悩みは何でも、お気軽にお問い合せ下さい。
　E-mail miyajima@toranoana.net 

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