サンデー豆福おやじ

• 最新号：2008-10-12
• 発行周期：週刊
• 読んでる人：70人
• 創刊日：2002-12-12
• Score!：-点
• コメント数 ： 2
• メルマガID：80117
• バックナンバー：全て公開
• 発行者サイト：あり
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サンデー豆福おやじ

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    　　　サンデー豆福おやじ　（毎週　日曜日　通信）
    
    送信人　豆匠 豆福　福谷正男   　08/02/03  第２７０号
    
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●もう節分。そして立春。「早春賦」が歌いたくなる頃です。

■今回の目次--------------------------------------------------

【１】 節分商品、お早くお求め下さい！

【２】お急ぎなら、豆福の節分製品はこちらの催事場で！

【３】「節分の豆が残ったら、どうしたらいいの？」　

【４】 「笑ってコラえて！」に秋田のきりたんぽ作り名人が！

 ♪♪♪かみさんのページ「伊那食品工業（株）さんのこと」♪♪♪

【５】千葉半立種バタピー緊急入荷！　３０袋限定！

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このメールマガジンは「豆匠　豆福」のインターネット店でお買い物
をしていただいた方や、楽天のプレゼント企画等に応募された方、ま
たお読みいただきたい方にお送りしています。
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【１】 節分商品、お早くお求め下さい！
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●節分商品、売り切れ商品が出始めています。お早くお求めを！
今年の節分商品、「赤鬼クン」と「節分豆まきセット」が大好評です。
「赤鬼クン」は箱の赤鬼くんをちょきちょきすれば、お面になっちゃ
う憎いヤツなんです♪（５２５円）
　　　http://www.rakuten.co.jp/mamefuku/540184/591604/595697/　　


●「節分豆まきセット」はこれ１箱で、節分の豆まきまで楽しめるの
が受けているようです。（２２０５円）　
　　　http://www.rakuten.co.jp/mamefuku/540184/591604/879547/


●この他の節分商品はこちらからご覧下さい。

　　　http://www.rakuten.co.jp/mamefuku/540184/591604/


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【２】お急ぎなら、豆福の節分製品はこちらの催事場で！
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★うめだ阪急　　　　　　　　１月３０日〜２月３日
★なんばタカシマヤ　　　　　１月３１日〜２月５日
★クイーンズ伊勢丹横浜店　　１月３１日〜２月３日
★セントレア　　　　　　　　２月　２日〜２月３日


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【３】「節分の豆が残ったら、どうしたらいいの？」　
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●よくお客様から聞く質問です。豆ご飯にされるといいですよ。ご飯
を炊く時に、最初から福豆を入れます。炊き上がるにつれて、香ばし
いにおいが立ち込めます。好みで塩を少し入れてもいいでしょう。


●坂本廣子先生がよく言われるように、非常食に取り置きされてもい
いでしょう。タンパク質の補給に常温で保管できて、気軽に食べられ
ます。東京の有名な料亭のご主人、田村隆さんは近著「つきぢ田村の
隠し味３６５日」でこんな料理を紹介されています。

　　　http://item.rakuten.co.jp/book/5264164/

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あちゃら漬け

あちゃら漬けの語源は、「アチャラ」がフィリピンの家庭料理で青パ
パイヤの甘酢漬けだいう説や、ペルシャで漬け物を意味するポルトガ
ル語「アチャール」からきたなどと諸説ある。

野菜をはじめて酢で漬けた日本人が誰かはわかっていないが、その「
アチャラ」や「アチャール」やらと、ピクルスのようだから西洋ふう
を意味する「あちら」がいっしょになって、酢漬け全般をアチャラ漬
けと呼ぶようになったのだろう。

うちの店のアチャラ漬けは、節分のときに使う煎り大豆、切り干し大
根、するめとでつくる。切り干し大根と大豆は生酢で戻し、するめは
から煎りしてから、昆布と同じ太さに切る。

切り干し大根は軽く絞り、するめ、昆布とあわせ、だし汁、醤油、み
りんで味つける。

豆まきの小さな升にひと口盛って「立春大吉」の札とともに二月の前
菜に添えるのが、わが家の決まりである。

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●田村さんは以前に書かれた「隠し包丁」でもこの一品を書かれてい
ますが、日本酒にはぴったりです。


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【４】 「笑ってコラえて！」に秋田のきりたんぽ作り名人が！
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●日本テレビの２月６日（水）夜７時〜７時５８分の「１億人の大質
問！？　笑ってコラえて！」に、豆福おやじのお友達で、きりたんぽ
作り名人、秋田の小林ミエさんが出演します。ミエさんと豆福おやじ
とは親戚、家族の長いおつきあい。ぜひご覧下さい。（東海地方は中
京テレビです）

　　　http://www.ntv.co.jp/warakora/


●この番組は所ジョージさんの指示のもと、スタッフであるディレク
ターやＡＤが、全国をかけまわり、“みなさんの知らないニッポン”
をお届けする番組とのこと。


●今回スタッフが飛んだのは、秋田県のほぼ中央に位置する上小阿仁
村（かみこあにむら）。「秋田杉の里」として知られるこの村は、天
然秋田杉の宝庫なんです！　今回の料理は秋田県名物「きりたんぽ鍋」。
おばあちゃんの「手作りきりたんぽ鍋」はゲストの皆さんも大絶賛！ 
大爆笑＆大満腹の「秋田県上小阿仁村」、是非お見逃しなく！


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 ♪♪♪かみさんのページ「伊那食品工業（株）さんのこと」♪♪♪
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●昨年から取引が始まった会社の一つに、伊那食品工業（株）さんが
あります。この会社の素晴らしいことは既に多くの方に知られていま
すが、実際に塚越会長さんはじめ、社員さんにお目にかかると、勉強
させていただくことばかりです。

　　　http://www.kantenpp.co.jp/index.html


●始めは当時、伊那食品工業の名古屋支店長だった今井隆夫さん（現
東京支店長）と夫が、ある勉強会で一緒になったことがご縁でした。
その後、今井さんは折にふれ、何か役に立つ本や情報を持って来て下
さったり、その心遣いに恐縮することばかりでした。今井さんが東京
へ栄転された後、後任の社員さんも細やかな気配りをされています。


●先週は塚越会長さんから野沢菜漬が届きました。低農薬・有機肥料
で大きく育った野沢菜を昔ながらの製法にこだわり、社員さんが漬け
込まれたとのことです。これがおいしくって、市販されているものと
違って、実に自然で、やさしい味。昼食時に社員といただきました。
これからも伊那食品工業さんに学び、一歩でも近づきたいものです。


●長野県伊那市の伊那食品工業さん本社・北丘工場周辺の緑地一帯を
「かんてんぱぱガーデン」と呼び、働く人や地域の人、訪れる人が安
心して憩える空間になっています。中央道をドライブされる時は駒ヶ
根ＩＣ、または伊那ＩＣを下りるとすぐ。レストラン、ギャラリー、
売店などがあり、ぜひ一度訪ねられると良いでしょう。

　　　http://www.kantenpp.co.jp/garden/index.html


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【５】千葉半立種バタピー緊急入荷！　３０袋限定！
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●最後までお読み下さった方だけにそっとお知らせ。国産落花生の在
庫ほぼ無いに等しい中、「千葉半立種バタピー」の緊急入荷決定!!
ほんとに、ほんとに、とっても貴重な「千葉半立種バタピー」なので、
誠に申し訳ございませんが、今回は【お１人様１袋限り】でお願いし
ます!!

　　　http://www.rakuten.co.jp/mamefuku/540143/502682/

 
●編集後記──────────────────────────

●３０日は豆福恒例の「鬼の出前」で名古屋市内を赤鬼・青鬼・弁財
天とともに豆まきにまわりました。行く先々で大歓迎。３１日の中日
新聞の市内版でカラーで紹介されました。


◎このお知らせの配信中止・アドレス変更の方はこちらへ
  
   　　　　　　　　　　　　　http://www.mamefuku.co.jp/


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  　　　名古屋市西区新道２−１４−１０
  　　（資）豆福商店　　　　福谷　正男（ふくたに　まさお）
  　　　Tel　(052)571-4057　Fax　(052)571-4138
       http://www.rakuten.ne.jp/gold/mamefuku/　
       E-mail. ZTD10752@nfty.com
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