♪♪♪　セイロンティを極める　♪♪♪

♪♪♪再入荷！スパイススマッシャーとキリテーセット！　セイロンティを極める　♪♪♪

♪♪♪ 再入荷！スパイススマッシャーとキリテーセット！セイロンティを極めるvol.49 ♪♪♪


お友達夫婦が紅茶専門店をオープンさせました。
まだ30代前半とお若いのに、横浜の関内駅のすぐ近くにとってもステキな店を
構えたのです。

週末にそこを訪れました。

一面ガラス張りで天井も高く、とっても開放的で気持ちが良い空間。ほんわか
のんびりしたご夫婦が微笑んで迎いいれてくれます。

「まだ看板もないんです」
言われてみればそうだが、店内は紅茶グッズ、またはスリランカのグッズがセンス良
く並べられ、見ているだけで飽きません。

紅茶は、新茶！これにこだわっているこのお店。ここに行けば、
ウバだけでも何種類も楽しめますし、平日のランチは本場のスリランカカレーを
用意しているそうです。
また、スリランカのコロッケ（カトゥレツ）なども食べられるし、何から何まで
スリランカづくしなのです。
現地から材料なども輸入しているそうで、そのこだわりはこちらも驚くほど。

シャイなご夫婦ですが、紅茶のことはお詳しいので、こちらでいろいろ聞いてみる
のも良いかもしれませんね。

台湾茶もたくさんありました。

お店　「錫蘭紅茶本舗　Ｓｉｎｈａ」
　　　　横浜市中区弁天通3−48
　　　　Ｔｅｌ　045−663-7625
　　　　平日　　　8:00〜19:00
　　　　土日祝日　9:00〜18:00




　■問い合わせの多いティインフューザーは、再入荷予定です。
　　早ければ今週末、または年明けに発売開始予定です。

　■ティタイム用のタイル（タオルではありません）近々発売予定。

　■ご意見、お問い合わせは
　　　info@mitsutea.com
　　までお願いいたします。

　　　★AOLは、メールの受信の際、不達などの可能性が高いため、
　　　 　MitsuTea@aol.comではなく、上記のアドレスにお願いします。

　　　★年内の発送は、今週いっぱいとなりました。
　　　　年末年始（12／27〜１／4）はお休みをいただきます。　　
　　　　ご注文は今週いただければ、年末年始に間に合います。
　　　　お早めに。。。



【メニュー】−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

☆　スパイススマッシャー

☆　キリテーセット

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★　スパイススマッシャー再入荷。　＠980円（スティック付き）
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　お待たせしました。スパイススマッシャーがやっと再入荷となりました。
　
　ホットのチャイを作るとき、欠かせないのがスパイスたち。

　そのまま入れてもかまいませんが、ぜひこのスパイススマッシャーで
　つぶしてから使ってみましょう！

　香りが、断然違います。

　生のジンジャー（しょうが）をひとかけら、この器に入れて、スティックで
　たたいて壊してみてください。それと紅茶をあわせるだけで、ジンジャー　　
　ティが出来上がります。

　これが、本当のスパイスの香りなのです。

　スリランカでは、毎日のカレー作りにスパイスをふんだんに使います。
　どの家庭にも、スパイスは20種類前後常備しています。

　スパイスの調合の仕方も、各家庭にそれぞれ秘伝があります。

　ただ、普通現地では大きな大きな臼のようなスパイススマッシャーを使います。
　スティックも人の背丈ほどあり、それを両手で持ち、全身を使って
　「よいしょ、よいしょ」
　とスパイスをつぶしていくのです。

　よって、小さな小ぶりなスパイススマッシャーを見つけるのに、苦労してしま
　いました。

　やっと見つけたこの大きさなら、日本でも大活躍！




◎スパイスたちを使って、紅茶をいれてみましょう。

一人分の場合、スパイスは極少量で十分です。

黒のクローブは、そのままスマッシャー（器）の中へ（一人分は一つか二つ）。
緑色のさやに入ったカルダモンは、さやを取って中の種だけを器の中へ
（一人分は一粒）。
最後にシナモンスティックを、手で粉々にしながら器の中へ（一人分は１ｃｍ）

これを、スティックでつぶします。

これでマサラの出来上がり。

これを茶葉と一緒にティポットに入れて、茶葉と一緒に蒸らしましょう。

ちなみに、スティックは約２０ｃｍと長いので、お菓子作りのときにも役に立ち
ますし、お料理するときにも非常に便利！お肉をたたくときに、使ってみても。

私はスコーンを作るときもこのスティックを使っています。

このスパイススマッシャー！　スパイスのためだけでなく、お料理全般に使って
みてください。

これは、使えます！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　木材
　　　　　器の大きさ：直径　　約９．５ｃｍ
　　　　　　　　　　高さ　　　約８．５ｃｍ

　　　　　スティックの長さ　　約　２０．０ｃｍ
　　　　　重さ　　　　　　　　約４００ｇ（スティックもあわせて）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





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★　キリテーセット再入荷。　                     ＠980円
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こちらも、やっと再入荷です。

キリテーを作るには欠かせない、スリランカで実際に使われている
でかでかマグカップ２こ＆ストレーナー１こ、発売！
数に限りがございます。　　　　　　　　　　　　　　　

デカデカマグカップ２こ＋ストレーナー１こ＝セットで＠980円

現地ではデカデカマグカップ２つとティストレーナーを使ってキリテーを作ります。

このマグカップは、飲むためのティカップではなく、紅茶を作るときのティポット
代わりに使います。

本場のキリテーを楽しむには、通常現地で使う粉ミルクが欠かせませんが、
牛乳を使ったミルクティでジャバジャバやってみましょう！

この二つのカップを使って、ジャバジャバとミルクティを何度かお互いに行き来し
たあと、最後はティカップに注いでお客様にお出しします。

　　？ジャバジャバするのは何のため？

　　　　　！　粉ミルクとお砂糖を充分溶かすため。
　　　　　！　また、暑い季節に飲むホットティを少し冷ますため。


●デカデカマグカップは…


赤の取っ手が愛らしく、シンプルですが飽きの来ないデザイン。
　　
内側がざらざらになっているので、泡立ちがよく
このまましばらく放っておいても、なかなか泡が消えない優れもの。

また、充分キリテーを楽しんだあとは、鉢植え用のポットにしたり
ペン立てにしたり…。
使い方もいろいろです。丈夫で軽く、申し分ありません。

容量は八分目（左図）で約３５０ｃｃ。一人分の目安にもなります。
　　　　　
　　　　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　　　　　　　　重さ：ひとつ　約１４０ｇ
　　　　　　　　　高さ：　　　　約１１ｃｍ
　　　　　　　　　直径：　　　　約１０ｃｍ（上部分）
　　　　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


●ティストレーナーは…


　スリランカの家庭で、普通使われているのは、まさにこのストレーナー。
　プラスチック製です。

　ティストレーナーは、左の4色をご用意しています。このセットには、
　ティストレーナーはおひとつつきます。

　　オレンジ：黄色：赤：緑

　　色のご希望がある方は、ご注文フォーム・住所入力画面の
　　最後の欄（配達方法やレシピの用不要を入力する欄）に
　　色をご指定くださいませ。

　　指定がない場合は、こちらにお任せしていただきます。また、
　　ご希望の色が品切れの場合は、
　　ほかの色になってしまうことをご了承くださいませ。

　　ティストレーナーの網目の部分は、2重になっております！


＝＝＝＝＝　現在発売中の茶葉　＝＝＝＝＝

□商品番号020□ディンブラ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　Matakkelle茶園　【グレードBOP】

　ミルクティ向け。どっしり飲み応えがある。
　カフェオレに似ている飲みやすさ。

　　　　　　　　　　　　　　100gパック＠950円／50ｇ500円

□商品番号019□ウバ　
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　UvaHighlands茶園【グレードB0P】

　天然のメントールの味と香り。ブラックティ向け。
　2003年クオリティシーズンもの。　
　　
　　　　　　　　　　　　　　100gパック＠1,200円／50ｇ650円


□商品番号015□ヌワラエリヤ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　
　Uda Radella茶園　【グレードFBOP】

　優しいとろとろヌワラエリヤ。その香りは、紅茶の発酵よりも、お花の
　アロマを連想させます。芳醇なお花の香りが、お部屋に立ち込めるよう
　な、そんな贅沢な香り。淡い淡い水色です。
　甘み・とろみのなかに、凛とした引き締まった感じがする、飲みやすい
　ヌワラエリヤ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　100gパック＠950円
□商品番号014□ＣＴＣ
　
　Mt.Vernon茶園　【グレード CTC-PF1】

　小さな小さなコロコロ茶葉は、是非アイスチャイに！
　茶葉と同時に、スパイスを砕いて入れると、異国情緒漂う飲み物に
　大変身します。それだけで少し甘みのある紅茶。コクがありパンチも
　充分。約1分で茶葉が開き、あっという間に出来上がりです！
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　100gパック＠950円／50ｇ500円



□商品番号012□ キャンディ　→残り少なし！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　Store Field 茶園　【グレードOP1】

　主張するキャンディ。お砂糖を少し入れてブラックティに。少し長めに
　蒸らして氷を入れたグラスに直接注ぎ、ウーロン茶感覚のアイスティに。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100gパック＠950円／50g＠500円


□商品番号011□ ルフナ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　Halwitigala茶園　【グレードOPA】

　ほろ苦く、香ばしい紅茶。葉っぱは中国茶のように大きなフルリーフ。
　少しだけお砂糖を入れると、なぜかほろ苦さが際立つ不思議な茶葉。
　この紅茶は、よく中東で飲まれています。
　お砂糖入りまたは、ストレート向け。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　80gパック＠800円／40g＠450円





＋＋＋　茶葉ご注文フォーム　＋＋＋

　　以下　↓↓↓↓↓　をコピーし、ご記入なさってから、
　　info@mitsutea.comまで、ご返信ください。

　　確認メールを必ずお送りいたします。

　　▼▼▼このメルマガの返信：MitsuTea@aol.comではなく、上記の
　　　　　アドレスまでお願いいたします。
　
　
　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【ギフト】

　★紅茶のギフト　　　　　　＠1,600円＋宅配送料370円　個数＿こ

　★クリスマス一輪の花　　　＠1,500円＋宅配送料370円　個数＿こ

　★クリスマスリース（白）　＠4,000円＋宅配送料370円　個数＿こ

　★クリスマスミニリース（赤）　＠2200円＋宅配送料370円　個数＿こ

　★クリスマスミニリース（白）　＠3,100円＋宅配送料370円　個数＿こ

　★バラとりんごのクリスマスアレンジメント
　　　　　　　　　　　　　　　　＠4,300円＋宅配送料370円　個数＿こ

　★ミニツリーセット　　　　　　＠2,400円＋宅配送料370円　個数＿こ
　
　★プリザーブドフラワー　ミニアレンジ　
　　　　　　　　　　　＠1,500円＋宅配送料370円　個数　＿こ

　★ウェディングギフト　　　　　＠7,000円＋宅配送料370円　個数＿こ
　　　
【茶葉＆ティグッズ】

　★　茶葉ナンバー020　ディンブラ地区　Mattakelle茶園　

　　　＠100gパック/950円（税込み）　　　　　　　個数　　＿こ
　　　＠50ｇパック/500円（税込み）　　　　　　　個数　　＿こ
　　　＠業務用500ｇパック/3,500円（税込み＆送料込み）個数　　＿こ

　★　茶葉ナンバー019　ウバ地区　UvaHighlands

     ＠100gパック/1,200円（税込み）　　　　　　　個数　　＿こ
　　　＠50ｇパック/650円（税込み）　　　　　　　個数　　＿こ
     ＠業務用500ｇパック/4,200円（税込み＆送料込み）個数　　＿こ


  ★　茶葉ナンバー015　ヌワラエリヤ地区　Uda Radella
 
     ＠100gパック/950円（税込み）　　　　　　　個数　　＿こ
　　　＠業務用500ｇパック/3,500円（税込み＆送料込み）個数　　＿こ

 ★　茶葉ナンバー014　ＣＴＣ　Mt.Vernon
 
     ＠100gパック/950円（税込み）　　　　　　　個数　　＿こ
　　　＠50ｇパック/500円（税込み）　　　　　　　個数　　＿こ
　　　＠業務用500ｇパック/3,500円（税込み＆送料込み）個数　　＿こ

 ☆　スパイスたち（シナモンスティック1本＆
　　　　クローブ少々＆カルダモン少々）　＠200円　個数　　＿セット


　★　茶葉ナンバー012　キャンディ地区　Store Field

　　　＠100ｇパック/950円（税込み）　　　　　　個数　　＿こ
　　　＠50ｇパック/500円（税込み）　　　　　　個数　　＿こ
　　　＠業務用500ｇパック/3,500円（税込み＆送料込み）個数　　＿こ
　　　　
　★　茶葉ナンバー011　ルフナ地区　Halwitigala　

      ＠80gパック/800円（税込み）　　　　　　　個数　　＿こ
　　　＠20gパック/300円（税込み）　　　　　　　個数　　＿こ
　　　＠業務用500ｇパック/3,500円（税込み＆送料込み）個数　　＿こ

　☆　スパイススマッシャー　　　　＠980円　　　個数　＿こ

　☆　キリテーセット　　　　　　　＠980円　　　個数　＿こ
　　　　付属のティストレーナーの希望色
　　　　→　オレンジ、緑、赤、黄色

　☆　ティコージー　　　Mサイズ　＠1,800円　　　個数　＿こ　　
　　　　　　　　　　　　Lサイズ　＠2,100円　　　個数　＿こ

　☆　（紅茶）缶6種セット　＠2,700円　　　　　　　　　　＿セット

　☆　（紅茶）缶ヌワラエリヤ　＠480円　　　　　　　　　　＿こ
　　　　　　　缶ウバ　　　　　＠480円　　　　　　　　　　＿こ
　　　　　　　缶ディンブラ　　＠480円　　　　　　　　　　＿こ
　　　　　　　缶キャンディ　　＠480円　　　　　　　　　　＿こ
　　　　　　　缶ルフナ　　　　＠480円　　　　　　　　　　＿こ
　　　　　　　缶ＣＴＣ　　　　＠480円　　　　　　　　　　＿こ


　☆　シンハラ文字スモールハンカチ　　　　＠200円　　　　＿枚
　　　
　☆　アラリア（お花）のろうそく　　　　　＠200円　　　　＿こ

　☆　ティスプーン（真鍮）　　＠280円　　　　　　　　　　＿本

　☆　アイスティスプーン（真鍮）＠250円　　　　　　　　　＿本

　☆　布製コースター（ミルクティ色）＠200円　　　　　　　＿枚
                     (ブラウン）　　＠200円　　　　　　　＿枚
　　　　　　　　　　（ホワイト）　　＠200円　　　　　　　＿枚

　☆　茶摘マグネット　　　　　　　　＠200円　　　　　　　＿こ

　☆　紅茶カード封筒つき（Tea Estate）＠150円　　　　　　＿枚　　
　　　　　　　　　　　　（茶店）　　　＠150円　　　　　　＿枚

　　　　　　

　★　お名前

　★　E-mailアドレス

　★　郵便番号

　★　ご住所

　★　お電話番号

　★　Fax番号

　☆　お届け先が異なる場合の郵便番号・ご住所・お名前・電話番号

　★　配達方法　　●普通郵便（全国一律送料250円）
　　　　　　　　　●宅配便（全国一律送料370円）ただし、沖縄と離島は除きます。
　　　　　　　　　○おまかせ…上記の2つの配達方法の中で、いちばんお安くお
　　　　　　　　　　　　　　　送する方法をMitsuTeaでお選び致します。

　　　　　　　　　上記の三つからどれかをお選びになり、他の方法は消去
　　　　　　　　　してください。
　　
　　　　　　　　　ギフトをご注文の方は、宅配便にてお送りします。

　　　　　　　　　業務用パックをご注文の際は、宅配便にてお送りします。

　★　お支払方法　
　　　　
　　　　●代金引換　商品と引き換えに配達員に代金をお支払していただく方法
　　　　　　　　　　です。
　　　　　　　　　　配達料金のほかに、別途代金引換手数料が250円かかります。

　　　　●銀行振込　後払いにて指定の銀行口座に振り込んでいただく方法です。　
　　　　　　　　　　振り込み手数料は、お客様負担となります。

　　　　●郵便振替　後払いにて指定の郵便口座に振り込んでいただく方法です。
　　　　　　　　　　振り込み手数料は無料です。
　
　　　　上記の3タイプから、一つをお選びになり、他の方法は消去してください。

　なお、ご注文した方の住所と、お届け先が異なる場合には、その旨をお知らせ
　ください。その場合のみ、料金は銀行振り込みで前払いとさせていただきます。



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　
　以上をご記入になり、info@mitsutea.comあてにご返信ください。

　ご注文の内容確認と、お支払総額をこちらのほうからメールにてお知らせいたします。





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MitsuTea〜Pure! Ceylon Tea　　　　茶園で飲む紅茶を、お客様に！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　MitsuTea　末広美津代
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL&FAX 045−983-8986
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平日午前10時〜午後5時
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.mitsutea.com

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