幸せの酒　市川酒ニュース

■市川酒ニュースVOL.319■【喜久酔大吟醸が静岡県第一位】【雁木・槽出あらばしり】【臥龍梅】

いつも大変お世話になり、心より感謝申し上げます。
じつは弊社の主力であって、店主市川が尊敬する青島酒造・青島秀雄社長そして
青島孝（傳三郎）専務が心で醸す「喜久酔・大吟醸」が静岡県新酒鑑評会・吟醸の部
において第一位・県知事賞に輝きました！やりました！うれしいなあ〜！鑑評会用の
お酒はあえて造らず、出品酒も市販酒もまったく同じものという自然体の蔵の姿勢が
なんともかっこいいです。http://www.e-sakaya.com/kikuyoi/kikuyoi.htm#100106

同じ藤枝市にあるこちらも銘酒として定評のある「志太泉」さんのオフィシャルブログ
にも「吟醸の首位、喜久酔さんの酒は上立ち香も含み香も上品で香り高く味はきれい
で丸く全く完璧でした。私が酒を利いた約10年の間では、数年前の忠正さんの首位賞
の酒とこの酒の二つが静岡に出品された酒の中で最も優れていると個人的に思いま
す。」とのコメントが載せられその出来の良さが伺えます。是非お試しくださいね。
http://blog.goo.ne.jp/shidaizumi2006/e/948a62304022148b9d453e068d529a0c

それから、あるところからお聞きした情報によりますと、「喜久酔」は純米の部では
「喜久酔・純米大吟醸」第2位になったのですがほんとは1位だったのだそうです。
この鑑評会では両方一位にはしないという慣習（前例有り）のため、純米の部は
2位の「開運」さんが繰り上がり1位となったのだそうです。ですので本当は青島さん
が両タイトルを獲得したことになります。それをお聞きし、もうひとつうれしくなった
次第です。みなさん、静岡のお酒はほんとうに美味しいですよ！
店主市川祐一郎拝

─　CONTENTS　──────────────────────────

【１】★ニュース★
　　＜喜久酔・大吟醸が静岡県新酒鑑評会第一位・県知事賞に輝きました！＞
　◆喜久酔　大吟醸　720ML　\3,050（税込）
　　　　品のよい穏やかな香り。爽やかな旨味。すっきりとした味わい中にも深い
　　　　コクとしみじみした甘みがにじみ出ている絶品です。
　　　　http://www.e-sakaya.com/kikuyoi/kikuyoi.htm#100106

【２】＜待ってました！春爛漫の日本酒＞

１◆雁木　「槽出あらばしり」　純米吟醸　無濾過原酒「生」
　　　　　　1.8L　\3,412／720ML　\1,764（税込）
　　まずは常温で一口飲んでみて、驚いてください！
　　〜日本酒を超越した日本酒だとの講評も！”まろやかさ”がものすごいんです〜
　　http://www.e-sakaya.com/gangi/gangi.htm#101604

２◆臥龍梅　純米吟醸　袋吊り雫酒　生原酒　兵庫山田錦
　　　　　　　　　1.8L　\3,360（税込）／720ML \1,680（税込）
　  〜やわらかく、一本ビシッと芯が入っているかのごときの美味しさ〜
　　　http://www.e-sakaya.com/garyubai/garyubai.htm#100327

【３】毎週変わる！ショッピングポイント＜ダブル（２倍）ポイント＞コーナー
　　　　　　　　　◆今回３倍商品あります！◆
   　 ↓↓↓今回の対象商品（4/10　AM9：30まで）↓↓↓

　　　　　　　★その１　限定酒特集★
　　季節限定・特別企画のお酒からセレクトしました。
　　今期分、在庫限りのお品ですので、お早めにどうぞ。

　　　　　　　★その２　焼酎特集★
　　当店定番商品より、オススメの逸品をチョイスしました。

　　必見→★　http://www.e-sakaya.com/point_sp/point_sp.htm

─────────────────────────────────

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

【２】＜待ってました！春爛漫の日本酒＞

◆◇◆その１━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
　　　なんやかんや言ってもこのお酒はやっぱり＜Best Buy！＞
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　〜「病み付きになる味」〜
　　　　　
　　　　　　★少し冷たくしていただくのがベターかな！★
　　　http://www.e-sakaya.com/gangi/gangi.htm#101604

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

雁木　「槽出あらばしり」　純米吟醸　無濾過原酒「生」1.8L　\3,412（税込）
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=101604L

雁木　「槽出あらばしり」　純米吟醸　無濾過原酒「生」720ML　\1,764（税込）
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=101604S　　　　

　　　　山口県岩国市　八百新酒造株式会社　
　　　　　【アルコール分】16.4　
　　　　　【日本酒度】-2.5　
　　　　　【酸度】2.4　
　　　　　【アミノ酸度】1.8
　　　　　【使用米】山田錦　50％（麹）／（掛）
　　　　　【使用酵母】山口酵母9Ｈ

このお酒は3/10に槽口（ふなくち）から出てきた、そのままのお酒（原酒）をすぐに
びん詰めしたもので、ほんのわずかですが”おり”がからんでおります。
年に一度、たった一回出荷だけの超限定品です。
【蔵元様生産数　1.8L／720ML　各600本のみ】

さあて今年のお酒のお味は？てなわけで早速味見（試飲）をしました。
まあ、まずは常温のヒヤで！おっ、イケルねぇ。やさしく穏やかな感じ。
旨味もたっぷり。するするっといってしまいます。おっとこのへんで次に行かないと。

次はご存じ「ミニかんすけ」の錫（すず）ちろりを冷凍庫に10分入れておいたのに
この「槽出あらばしり」をトクトクと注ぐ。置くこと30秒。キンキンに冷たくはなく、かと
いって中途半端な冷たさではない、そう、心地よい冷たさと感じるくらいで試しました。
まさにこの温度帯が最高に美味しかったです。かんすけを使えば冷酒もカンタン！
「蓋付錫チロリ　ミニかんすけ」　http://www.e-sakaya.com/shobu/kansuke.htm

キリッとした芯を感じつつも、ふわりとした面白い感覚で、すいーっとその旨さに
身体が吸い込まれていくようです。おお！いいねぇ！
山田錦というお米の力とと八百新酒造さんのみなさんの思いが「結集」したすばらしい
作品だと思いました。香りはいかにも「うまそ〜」って感じるおだやかな、かすかに
インドリンゴのような
果実香です。

”しみじみと幸せを実感できる”こんなおいしいお酒を造ってくださること、飲み手
の一人として、心より感謝申し上げます。本当にお疲れさまでした。
そしてありがとうございました！
日本人に生まれてよかった！平和でよかった！とお感じになられるはずです。
こんな美味しいお酒が飲める世の中にいることが出来るこの幸せは、これからも
ずっと守っていきたいものでございます。

★店主市川、このすばらしい味わいを一人でも多くのお客様にお飲みいただきたい
と願ってやみません。みなさん、是非ともこのお酒をじっくりと味わってみてください。

===================================================================
【八百新酒造　蔵人・中村恵太さんからのメッセージ】

Ｈ19ＢＹ雁木槽出あらばしり純米吟醸は昨年と比べると少〜しおとなしい感じに
仕上がっています。フルーティーで軽い香りと旨味、おり、それぞれが突出すること
なく喉をすぅ〜っと流れて行きます。一杯目より二杯目、二杯目より三杯目とうまみ
を感じて、その都度後切れも良く盃がすすむこと間違いなしです。
酒はやっぱりバランスが大切なんですね。心地よい余韻の中に米の旨味を十分に
感じさせます。一年に一度、この時期にしか味わえない雁木を是非お楽しみいた
だければ幸いです。

今回の「槽出あらばしり純米吟醸」はお刺身に合いますよ。
今当蔵では魚釣りが大流行でして、今時期はメバルをねらって近場の港へ出動を
繰り返しております。釣果は全くダメダメですが、非常に面白いです。
自分で釣った魚と自分たちで醸し上げた酒で一杯やるのは最高です。
この感動はやみつきになります。

===================================================================

【店主市川の独り言】　
まず常温くらいのヒヤでお飲みになってみてください。
お酒本来の姿が非常によくわかると思います。
今度は冷やして。冷やすとキリッとお酒が締まりながらも、甘みがギュッと凝縮
されるような感じです。んんん・・？さっきまで常温がいいと言っていたのに、
むしろ常温よりも冷や向きのお酒なのかな？うーん、わからない・・・。
でも言えることは、「病み付きになる味」だということ・・・。
お燗でいただく場合は、すばらしい「食中酒」になるんじゃあないかなあ。
それから、このお酒、酸の強さ【酸度】2.4からして、一年後、二年後にきっちり熟成
させて飲んだらぶったまげるほど美味しくなっているのではと推測いたしております。
※トータル的には、やっぱりやや冷やしていただくのがベターかな。

【スタッフが試飲してみての感想】
▼飲み口がよくて、するするっと入ってしまいます。あまりにもするするっと入って
しまうと物足りないお酒というのもありますが、これは、「ずっと口の中に含んで
おきたい」そんな感じの甘みが心地よくて、存在感ばっちり！
うちの母は元々雁木は好きなのですが「飲みやすいねぇ」を連発しておりました。 
＜弊社スタッフ　ひろきさん＞

■ご注文は　http://www.e-sakaya.com/gangi/gangi.htm#101604


◆◇◆その２━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
　　　　　人気の臥龍梅・純米吟醸・袋吊りシリーズの超人気商品　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　〜酒米の王様「兵庫山田錦」〜
　　　　　　　
　　　　　　　数が少ないですのでどうぞファンの方はお早めに！　
　　　　　http://www.e-sakaya.com/garyubai/garyubai.htm#100327

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆
　
臥龍梅　純米吟醸　袋吊り雫酒　生原酒　「兵庫山田錦」　1.8L　\3,360（税込）　
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=100327L

　　　　　　　　　　　　■120本限定■　

臥龍梅　純米吟醸　袋吊り雫酒　生原酒　「兵庫山田錦」　720ML　\1,680（税込）
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=100327S

　　　　　　　　　　　　■120本限定■
　　　　　
　　　　　静岡県清水市　三和酒造（株）謹製
　　　　　【アルコール分】16.5
　　　　　【日本酒度】+3　
　　　　　【酸度】1.5
　　　　　【使用米】兵庫県産山田錦　55％

人気の臥龍梅シリーズでの「兵庫山田錦」。この最高級の酒米を55％精白し、
こんなに旨いお酒仕上げてきてくれました。菅原杜氏さん！流石です。
春のこの「兵庫山田錦」は年末の「五百万石」と並んで臥龍梅恒例、蔵元さまの
オススメ品なのです。お待ちかねのお客様もたくさんいらっしゃるので、「このへん
までで堪忍して」と蔵元さまから言われそうなくらい目一杯ご用意させていただき
ました。

心地よいフルーティな香りとふくらみのある味は絶品。
お酒の温度が上がってくるにつれてまろやかさと一緒にお米がもつ上品な甘みが
やわらかく出てきます。
酒米の王道・山田錦というお米の特長であるシャープな切れと、一本ビシッと芯が
入っているかのごとき強さも持ち合わせており、すばらしい出来に仕上がっている
のではと思います。とにかく、まろやか。常温のヒヤで試されたらよくわかります。

普段あんまりお酒を飲む機会が少ない方でも、このお酒は間違いなく気に入って
くださるお酒だと思います！このお酒が飲めない方・初心者の方が「お酒って
おいしいんだ！」っていうきっかけ作りのお酒になってくれたら最高です。

こんなに旨いのに、この値段は断然安いです！本当に『頬がゆるんじゃいます！』
よ。自然と笑顔がこぼれて参ります。これこそ「幸せの酒」ですね。店主市川
二重丸◎でオススメです。※数が少ないですので、どうぞお早めに！

純米吟醸　袋吊り雫酒＜短稈渡舟＞
http://www.e-sakaya.com/garyubai/garyubai.htm#100342
純米吟醸　袋吊り雫酒＜富山五百万石＞
http://www.e-sakaya.com/garyubai/garyubai.htm#100304
純米吟醸　袋吊り雫酒＜誉富士＞
http://www.e-sakaya.com/garyubai/garyubai.htm#100326

との飲み比べも楽しいですよ。ぜひお薦めいたします！

【袋吊りとは】
通常なら「槽」（ふね）、「ヤブタ」と呼ばれる圧縮機を使ってお酒を搾りますが
この方法は、出来立てのお酒「醪」（もろみ）を汲み上げ、酒袋（布製）に入れ、
その袋からしたたり落ちる”雫（しずく）”だけを集めるという、大変に手間と時間
（コスト）がかかる手法です。まさに「手造りの極み」のお酒です。

■ご注文は　http://www.e-sakaya.com/garyubai/garyubai.htm#100327

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

【３】＜ショッピングポイント＜ダブル（２倍）ポイント＞コーナー＞

　　　　　　　◆今回３倍商品あります！◆

↓↓↓今回の対象商品（4/10　AM9：30まで）↓↓↓

★その１　限定酒特集★
季節限定・特別企画のお酒からセレクトしました。
今期分、在庫限りのお品ですので、お早めにどうぞ。

●【季節限定酒】しぼりたて吟醸原酒「冬の戀人
500ml 1,100円【3倍：11pt→33pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=114902S

●「ぽたりぽたりきりんざん」
1.8L 3,150円【31pt→62pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=100910L
720ml 1,522円【15pt→30pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=100910S

●【特別品】　吟醸　おりがらみ生原酒　無濾過　「新」（にゅう）
720ml 1,785円【17pt→34pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=115104S

★その２　焼酎特集★
当店定番商品より、オススメの逸品をチョイスしました。

●米焼酎　「どや」　音楽振動熟成
1.8L 1,780円【17pt→34pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=211901L

●八重桜　麦　壺　
720ml 2,300円【23pt→46pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=202903T

●【限定・栗焼酎】媛囃子　初留垂れ　山音（やまね）
360ML 2,880円【28pt→56pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=209003S

●初留垂れ　「しょっぱな・いも」
360ml 2,310円【23pt→46pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=202302S


□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

＜新潟地酒　「越乃白雪」　弥彦酒造様から季節限定酒＞

◆越乃白雪　純米吟醸　にごり酒　720ML  \2,070（税込）
　　〜なんと兵庫県産特A地区特上山田錦で醸した”究極のにごり酒”〜
　　　http://www.e-sakaya.com/koshino/koshino.htm#101117

◆越乃白雪　純米吟醸　しぼりたて「無濾過」本生原酒　720ML　\1,990(税込)
　　〜コク／味／香り／品格　どれも極上！バランスもGOOD！〜
　　　http://www.e-sakaya.com/koshino/koshino.htm#101119


□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

すがや地酒ニュース

越後長岡の地酒「米百俵」やお奨めの地酒をご紹介します。お酒の豆知識や、お酒がもらえる「秘密の部屋探し」のお知らせもありますよ。

イナチョー地酒マガジン「伝」

地酒屋イナチョーが旬なお酒を季節、土地、人を織り交ぜて様々な地酒を紹介します。限定酒、人気酒（富乃宝山、黒龍、兼八、醸し人九平次など）の入荷案内など...

松原屋酒店からのお知らせ

限定入荷や特別販売など松原屋酒店からメルマガ読者だけにお送りするお得情報。

【　酒のいちかわ　】　旨稲（うまいね）通信

地酒・本格焼酎を取り扱う東京都江戸川区の酒屋　酒のいちかわです。　各地の地酒・本格焼酎　等の美味しい情報を不定期で発信しています！　ご意見・ご感想を...

心通う酒通信

造り手の心こもる酒を伝えます。入荷情報や地酒にまつわる話など。

この記事へのコメント

おすすめカードローン！

オリックスＶＩＰローンカードなら

<<年率5.9％〜15.0％、利用可能枠最高500万円>>
ゆとりのカードローンです。
お申込みはこちら⇒