幸せの酒　市川酒ニュース

■市川酒ニュースVOL.314■【越乃白雪・冬季限定酒2酒】【英君・吟醸「特別袋吊り雫酒」】

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─　CONTENTS　──────────────────────────

【１】＜新潟地酒　「越乃白雪」　弥彦酒造様から季節限定酒　３選＞

１◆越乃白雪　純米吟醸　にごり酒　720ML  \2,070（税込）
　　〜なんと兵庫県産特A地区特上山田錦で醸した”究極のにごり酒”〜
　　　http://www.e-sakaya.com/koshino/koshino.htm#101117

２◆越乃白雪　純米吟醸　しぼりたて「無濾過」本生原酒　720ML　\1,990(税込)
　　〜コク／味／香り／品格　どれも極上！バランスもGOOD！〜
　　　http://www.e-sakaya.com/koshino/koshino.htm#101119

３◆越乃白雪　平成八年度産　大吟醸超特撰原酒 720ML \10,640（税込）
　　〜8年熟成の大吟醸超特撰原酒　大変貴重なお酒です〜
　　　http://www.e-sakaya.com/koshino/koshino.htm#101106

【２】＜静岡地酒　「英君」　から季節限定酒　２選＞

１◆英君　吟醸　「特別袋吊り雫酒」　生詰　1.8L　\3,640／720ML   \1,720（税込）
　　〜あくまで淡麗ながらきっちりと米の旨みを感じるお酒〜
　　　http://www.e-sakaya.com/eikun/eikun.htm#107306

２◆英君　純米吟醸　「緑の英君」　無濾過生原酒　
　　　　　　1.8L　\3,570／720ML \1,785（税込）
　　飲んだその瞬間、「うひょ〜！（笑顔）」とうれしくなってしまいました。
　　　http://www.e-sakaya.com/eikun/eikun.htm#107315

【３】毎週変わる！ショッピングポイント＜ダブル（２倍）ポイント＞コーナー

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　　このコーナーを上手に使って、ポイントを貯めてください。

　　↓↓↓今回の対象商品（3/21　AM9：30まで）↓↓↓

　　　　　　　　　　　　★静岡地酒特集★
　　　月に一度は銘酒市川の地元、静岡の地酒で乾杯！
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【１】＜新潟地酒　「越乃白雪」　弥彦酒造様から季節限定酒　３選＞

◆◇◆その１━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　　　蔵元曰く、理想的なまさに流線形にごり酒である！
　　　　　　
　　　　　「スーっと入って膨らみ、またスーっと抜ける」

〜なんと兵庫県産特A地区特上山田錦で醸した”究極のにごり酒”〜
　　　http://www.e-sakaya.com/koshino/koshino.htm#101117　　　

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【冬季限定品】　越乃白雪　純米吟醸　にごり酒　720ML　\2,070(税込)

　　　　　　　　　　　　　　■限定24本■

　　　　　新潟県西蒲原郡弥彦村　弥彦酒造（株）　　
　　　　　【アルコール分】16〜17
　　　　　【日本酒度】+3　
　　　　　【酸度】1.4
　　　　　【使用米】兵庫県産　特A地区特上山田錦　50％精白
　　　　　【使用酵母】自社酵母

まさにやわらかく酒名のごとく「雪」のように繊細でなおかつ、まろやかで上品な
「にごり酒」です！穏やかで控えめな香り。
「越乃白雪」独特の透明感と、ほのかな甘さを兼ね備えた逸品だと感心しました。

使用米は「にごり酒」なのに（適切な表現かどうかわかりません）、日本で最高と言わ
れている酒米・兵庫県産特A特上山田錦を使ってる！？ってお聞きして、まずもって
「ええっ」と思わず驚いてしまいました。
このお米を使用している蔵は数えるほどしかないのだそうです。

味は、ご存じ「正雪　にごり酒」はガツンとフルボディで「旨い」という表現で表せますが、
http://www.e-sakaya.com/shosetu/shosetu.htm#100216　
この「越乃白雪　純米吟醸　にごり酒」は、軽くしなやかで「美味しい」と表現できます。
いくら飲んでもまったく飲み飽きせず、食前酒はもとより、食中酒でもその美味しさを
すばらしく発揮できると思いました。私など試飲といいながら気が付けば3合飲んで
おりました。

★このお酒こそ”究極のにごり酒”といえます！★

飲み頃の温度帯は少々冷えたところが美味しいポイントです。
このにごり酒の「ぬる燗」もバッチグーですよ！
だまされたと思ってぜひやってみてください。
ふんわりとお米の美味しさが出てきます。
こんなお酒が味わえるなんて、お酒を飲める体に生んでくれた母ちゃんに感謝しな
ければと思いました。

先入観を抜きで、お客様の反応をうかがうと、抜群に評価されるのがこの弥彦酒造
様のお酒なのです。「酒は楽しませるもの。旨いだけに終わらず、料理の邪魔をせ
ず、飲む人の心を癒し、和ませる酒。この蔵の造っている酒は、それ以上でもそれ
以下でもありません。」と蔵元さまはおっしゃります。

【弥彦酒造株式会社　杜氏大井源一郎様からのコメント】
アル添でスッキリ・・・ではなく、“純米でも上品なにごり”を当蔵の酒であれば成し得る
という自信はありました。(アル添にごり酒は市場に多く出回っておりますので）
泉流　越乃白雪の定番でもある特別純米酒や純米吟醸を飲んで頂けばお分かりに
なるかと思いますが、“本物の淡麗辛口”を極めるといった観点からも、今回理想的
なにごり酒になったと思っております。「スーっと入って膨らみ、またスーっと抜け
る」まさに流線形のにごり酒に仕上がっております。
（お酒の代金に蔵元様→弊社までの送料分を加算させていただいております）

■ご注文は　http://www.e-sakaya.com/koshino/koshino.htm#101117


◆◇◆その２━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　「越乃白雪」の酒名のごとくやわらかく「雪」のようなお酒です！

　　　　〜”清楚で気品のある女性”に例えたく〜
　　　　
　　http://www.e-sakaya.com/koshino/koshino.htm#101119

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

【冬季限定品】　越乃白雪　純米吟醸　しぼりたて「無濾過」本生原酒

　　　　　　　　　　　　720ML　 \1,990(税込)

　　　　　　　　　　　　　　　■限定24本■
　　　　　　　
　　　　　新潟県西蒲原郡弥彦村　弥彦酒造（有）
　　　　　【アルコール度】16〜17度　
　　　　　【使用米】兵庫産特A特上山田錦　50％精白
　　　　　【日本酒度】+4　
　　　　　【酸度】1.6
　　　　　【使用酵母】

特長はとっても飲みやすいやさしい味でフレッシュ！
爽やかな味覚が生命のお酒で、大好評のお酒です。
きれいでそして柔らかく香りも上品。雪のようになめらかです。

清楚で気品のある女性とでも表現したらよろしいでしょうか？
（私が大好きな理想のタイプです。私とでしたらまるで『美女と野獣』？）
それでいて原酒であることも忘れさせてしまう抜群のハーモニーを醸し出しておりま
す。舌にまとわりつかないすっきりとした至玉の味わいをどうぞお楽しみください。

お酒をあまり飲み慣れていらっしゃらない女性の方にも、抵抗なく受け入れて
いただけるお酒ではないかと思います。
和菓子・アンパンなど甘いものにも合います！
（実際にちょうどいただいた「成城の桜あんぱん」と合わせたらよく合うのです）

ちょっと冷たい位が美味しい温度帯かと存じます。
あまり冷やしすぎないようにしてみてくださいね。
お燗でしたらぬる燗まで。

限定販売でございますので、よろしかったらこの機会にぜひお試しいただけ
ましたら幸甚でございます。

まさに”泉流”の味。「越乃白雪」の持ち味がいかんなく発揮された蔵元様からの
「ホワイトデーのプレゼント」ですね。
（お酒の代金に蔵元様→弊社までの送料分を加算させていただいております）

■ご注文　http://www.e-sakaya.com/koshino/koshino.htm#101119


◆◇◆その３━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　　　　　　弥彦酒造様の秘蔵酒イッキに公開！
　　　
　　　　　　　　　8年熟成の大吟醸超特撰原酒
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　〜大変な希少品です〜
　　http://www.e-sakaya.com/koshino/koshino.htm#101106

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

　越乃白雪　平成八年度産　大吟醸超特撰原酒 720ML \10,640（税込）

　　　　　新潟県西蒲原郡弥彦村　弥彦酒造（有）
　　　　　【アルコール度】17〜18度　
　　　　　【使用米】兵庫産特等山田錦　40％精白
　　　　　【日本酒度】+4　
　　　　　【酸度】1.4

弥彦酒造様から下記のようなご案内をいただきました。
「相変わらず、厳しい日本酒業界ですが、こだわりを崩さず、「真の日本酒」を
飲んで頂き、さらに日本酒を見直して頂けるような、存在感のある商品をと考え、
大変稀少ではございますがご紹介させていただきます・・・」と。

じつは数があまりにも少なく、稀少品につき、実際に私・店主市川は口にして
おりませんので、コメントは控えますが、弥彦酒造様が本当に「どうだあー」と
自信たっぷりにご案内くださっておりますので、お値段もイイですが間違いなく
すばらしいものであると確信いたしております。

大変な希少品です。このお酒を手に入れることができたお客様はきっと「宝物」を
いただいたくらいの価値があるかと存じます。
（蔵元様→弊社までの送料分加算させていただいております）

■ご注文は　http://www.e-sakaya.com/koshino/koshino.htm#101106



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【２】＜静岡地酒　「英君」　から季節限定酒　２選＞

◆◇◆その１━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
　　　　ヒヤでよし、燗でさらによしの両刀使いのすごいヤツ
　
　　　〜あくまで淡麗ながらきっちりと米の旨みを感じるお酒〜

　　　　　　　　＜ぬる燗にして香味が引き立ちます＞
　　　　　　　　
　　　　http://www.e-sakaya.com/eikun/eikun.htm#107306

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　　　英君　吟醸　「特別袋吊り雫酒」　生詰　1.8L　　\3,640（税込）
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　■60本限定■
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=107306L

　　　英君　吟醸　「特別袋吊り雫酒」　生詰　720ML   \1,720（税込）　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　■60本限定■
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=107306S

　　　　　　　（総生産量ほんのわずか！）
　　　　　
　　　　　静岡県由比町　英君酒造（株）謹製　　　　　
　　　　　【アルコール分】17.5
　　　　　【日本酒度】+7
　　　　　【酸度】1.3
　　　　　【使用米】福井五百万石50％（自家精米）
　　　　　【酵母】静岡酵母ＨＤ−１０１（ＨＤ-1の泡なし）

このお酒は鑑評会出品酒と同様に手間を掛けた”袋吊り無濾過生詰原酒”で、
2008年1月に搾ったお酒です。酒袋による手搾り、しかも圧力を掛けずポタポタと
自然に滴り落ちる雫だけを集めビン詰め。
そのお酒を瓶燗急冷し、低温冷蔵庫で約2ヶ月熟成させ、望月裕祐社長がまさに
今が飲み頃！とのご判断で、今回のお目見えとなりました。
とても贅沢なお酒で、地酒を大切に扱っていただける地元静岡県内の酒販店数店
のみの超限定流通品です。

呑みました！香りは、穏やかな中にも、かすかに青りんごやメロンのグリーンの果物
が感じ取れ、爽やかな森の緑を想像してしまいます。
非常に香味のバランスの良い、切れ味するどいお酒というのが第一印象です。
口の中で広がるきれいな含み香がこのお酒の特徴で、上品な味わいとフレッシュな
淡い感覚がとても気持ちよく、口当たりもスマートで、とても軽快。スカッと切れる感じ
です。後口に心地よい辛さを残します。

お燗（ぬる燗からちょいと熱め）までの温度帯で試してみました。
辛口のキリッとした芯を持った、そしてコク・ふくらみに満ちあふれた味わいが出てきて
一層美味しくなりました。このお燗はクセになりそうなくらいに旨かとです。
ヒヤでよし、燗でさらによしの両刀使いのすごいヤツです。

こんなすばらしいお酒を皆様にお届けできる喜び、そして、「おいしかったよ！」と皆様
からのお声をいただくことが何よりの喜びです。
このお酒を通して蔵元さまの情熱を皆様にお届けしたく存じます。

【望月裕祐社長からのコメント】
今年は新たな挑戦として、酵母を静岡ＨＤ−１０１（ＨＤ−１の泡なし）に代え、更にシャ
ープな切れ味のお酒に仕上がりました。香りはほんのりとバナナか青リンゴ。
味はあくまで淡麗ながらきっちりと米の旨みを感じます。
冷で飲んでいただいても美味しいですが、ぬる燗にしても香味が引き立ちます。

【スタッフが試飲してみての感想】
▼開栓一番、「ぶわーっ」と華やいだいい香り。それが次第に落ち着いていく・・・
一口飲んで、「うわっ、マジヤベ〜！」もとい、「美味しい」。
これは、止まらなくなりそうだ。
味わいは、陰と陽のそのどちらでもなく、中庸な感じがしました。
安心して楽しめるというか、筋の通っている感がありました。
＜弊社スタッフ　ひろきさん＞

■ご注文は　http://www.e-sakaya.com/eikun/eikun.htm#107306


◆◇◆その２━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
　飲んだその瞬間、「うひょ〜！（笑顔）」とうれしくなってしまいました。
　　　　　　　
　　　　　　　　＜予約しただけしか造らなかった隠し酒＞
　　
　　〜冷酒から熱燗まですべてしっかり旨いオールマイティー酒〜
　　　　　　
　　　　　http://www.e-sakaya.com/eikun/eikun.htm#107315

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆
　　　
　　英君　純米吟醸　「緑の英君」　無濾過生原酒　1.8L　　\3,570（税込）
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　■60本限定■
　
　　英君　純米吟醸　「緑の英君」　無濾過生原酒　720ML   \1,785（税込）　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　■60本限定■

　　　　　静岡県由比町　英君酒造（株）謹製　　　　　
　　　　　【アルコール分】15.5
　　　　　【日本酒度】+4.5　
　　　　　【酸度】1.5
　　　　　【使用米】福井県産五百万石50％（自家精米）
　　　　　【酵母】静岡酵母ＨＤ−１０１

このお酒は英君酒造にとって昨年、一昨年に続き３度目の試み！（社長談）
さてそのお酒は400キロタンクという非常に小さな仕込みで、望月裕祐社長自ら
蔵人さんと一緒になって一期一会の精神で、米の旨味だけを、よりよい形で出せる
よう情熱を持って丁寧に醸した無濾過・生の純米吟醸の原酒で、完全予約生産の
特別品です。その望月社長が「市川さん、すばらしいお酒が出来ました！かなりいい
出来に仕上がっております！胸のすくような自信作です！」とおっしゃいました。

本年度の「緑の英君・無濾過生原酒」、まずは常温のヒヤで。
そうです！本来の味を見極めるのならこの時季は常温のヒヤに限ります。
冷蔵庫でギンギンに冷えていると、冷たさに負けて、本来持つお酒のビミョーな味が
分からなくなってしまうからです。そんなわけで常温のヒヤで試飲開始！

このお酒を「緑の英君」と名付けたのは、出来上がったお酒を飲んだとき、その味が
爽やかでクリアーな感じがして、「緑の森」が社長の頭にイメージされたからなのだ
そうです。まさにそのとおりです。口に含んだその瞬間、「うひょ〜！（笑顔）」とうれ
しくなってしまいました。なんていう飲み口の良さなんでしょうか！

酒名のように香りすがすがしく、甘すぎず、辛すぎず、マイルドにすっきりとしており
ます。それでして味があり、且つ、お米の旨味たっぷり。
穏やかなのですが芯のしっかりした感じ。私はこの味、大好きです。

※特筆ものはこのお酒のお燗！
ものすごい美味しいです。お燗でいただきますと特にその良さが引き立ちます。
「やわらかくなるね〜」、「うーん、これはいいね〜」って声が聞こえてきそうです。
とにかく、すばらしいふくらみです。ヒヤよりもはるかにふくよかになります。
「ぬる燗からやや熱め」の温度帯が特にうまいかったです。
お好みでお楽しみいただけたらと存じます。
※ぬる燗の温度はお風呂のお湯の温度くらいと思ってください。実際にお風呂に
入ったら、そのお湯を口に含んでみて、そのくらいの温度だという感覚をぜひ覚えて
おいてください。

※お燗がさらに美味しくなる究極のお燗器「蓋付錫チロリ　ミニかんすけ＆ミニミニ
かんすけ」で！あの「サライ」誌にも取り上げられた『極上の逸品』なのです。
純米吟醸生原酒をお燗で楽しんじゃいましょう！
http://www.e-sakaya.com/shobu/kansuke.htm
高瀬斉先生のマンガを参考にしてみてくださいね。
http://www.e-sakaya.com/shobu/kansuke.htm#manga

【蔵元さまからのメッセージ】
今年も緑の英君がようやく発売となりました。
この無ろ過生原酒は爽やかな緑の英君ならではの軽快な香味はそのままに、
更に米の旨みを感じるお酒に仕上がりました。
今年は酵母をＨＤ−１からＨＤ−１０１（泡なし）に変え、例年よりも更にシャープ
な切れ味のお酒です。完全予約生産の生原酒をどうぞお楽しみください。

【スタッフが試飲してみての感想】
▼このシリーズは、「緑」の名のイメージにピッタリな感じで、
今回もやっぱりさわやかで華やかです。
また、こちらは無濾過生原酒ということなのか、濃厚なコクが従来の「緑の英君」
より強く感じられて、飲み応えも十分なお酒に仕上がっているなあと思いました。
うまく言えないのですが、味わいが心地よく感じられてあとを引きました。
＜弊社スタッフ 原ひろき＞

■ご注文は　http://www.e-sakaya.com/eikun/eikun.htm#107315


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【３】＜ショッピングポイント＜ダブル（２倍）ポイント＞コーナー＞

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ダブルポイントコーナーでは、週代わりでショッピングポイントが２倍になるお品を
ご案内致します。このコーナーを上手に使って、ポイントを貯めてくださいネ。
↓↓↓今回の対象商品（3/21　AM9：30まで）↓↓↓

★静岡地酒特集★
月に一度は銘酒市川の地元、静岡の地酒で乾杯！

● 正雪　にごり酒
1.8L 2,150円【21pt→42pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=100216L

●英君　純米新酒　「槽口詰め手汲」　無濾過生原酒 18BY
1.8L 2,680円【26pt→52pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=107311L

●杉錦　「生もと純米」 中取原酒
1.8L 2,940円【29pt→58pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=110303L
720ml 1,575円【15pt→30pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=110303S

●高砂　「樽酒生詰」　本醸造　生原酒
1.8L 2,415円【24pt→48pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=100510L

●「臥龍梅」　純米吟醸　袋吊り雫酒　生原酒＜富山県産五百万石＞
1.8L 3,000円【30pt→60pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=100304L
720ml 1,470円【14pt→28pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=100304S

●喜久酔　「しぼりたて生原酒」18BY
1.8L 2,250円【22pt→44pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=100113L

●國香　「傳一郎」　純米吟醸　無濾過生原酒　斗瓶囲い
1.8L 3,465円【34pt→68pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=100415L
720ml 1,680円【16pt→32pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=100415S

くわしくは、ポイントショッピングのページにてご覧下さいませ。
　http://www.e-sakaya.com/point_sp/point_sp.htm

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