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地酒 喜久酔、正雪、羅生門、太平海、緑川、本格焼酎 富乃宝山、月の中、鳥飼、人夢可酒、などのお酒の情報と静岡の田舎町に住む店主一家の日常を綴ったアットホームなニュース。




■市川酒ニュースVOL.213■季節限定酒【正雪】【獺祭】特別な焼酎【媛囃子】

発行日: 2006/12/3

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今日の一杯、明日への活力となる・・・。   
 【 幸せの酒 市川酒ニュース 】  VOL.213 2006/12/03

<お歳暮のご案内>
■お歳暮特集 お酒・焼酎・ワイン他各種
   ・思わず感動の旨き酒、こだわりの「食」がここ銘酒市川にあります!
   ・配達日・配達時間指定でお届けいたします。
   ・ラッピング、包装等心を込めてやらせていただきます。
   ・どの商品も組み合わせ自由です。
   http://www.e-sakaya.com/gift/index.htm

======================================================= Headline ===

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     丹羽ゆかりのアメリカン・フルーツケーキ ■30個限定■先行予約開始!
  〜あの森繁久弥さんが毎年楽しみにして下さっていたケーキ!です〜
        お歳暮&クリスマス用にどうぞ!
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    【お値段】 10,500円(税込)
    ※12/5より発送開始 詳しくは↓
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─ CONTENTS ───────────────────────────

<季節限定の日本酒>
1◆静岡県・由比町 神沢川酒造場様の
 正雪 純米吟醸 別撰「山影純悦」 生貯蔵
  〜山影杜氏が納得したものだけをリリースした絶品酒!〜
   http://www.e-sakaya.com/shosetu/shosetu.htm#100224

2◆お待たせいたしました。今年も出ます!<ご予約開始!>
   正雪 にごり酒  1.8L \2,150(税込) ★12/5頃入荷予定★
   http://www.e-sakaya.com/shosetu/shosetu.htm#100216

3◆日本酒ファン待望の獺祭の「しぼりたて」!
    山田錦を使用して醸された冬期限定商品(10〜4月)
  獺祭 純米吟醸 48%「寒造早槽」 1.8L \3,150/720ML \1,575(税込)
   http://www.e-sakaya.com/dassai/dassai.htm#100708

<媛囃子が贈る特別な焼酎>
1◆【限定・栗焼酎】媛囃子 初留垂れ 「山音」(やまね) 360ML \2,880(税込)
  〜地元・愛媛でさえも発売されていないという本当の「幻の栗焼酎」〜
   http://www.e-sakaya.com/himebayashi/himebayashi.htm#209003

2◆媛囃子 「The Ichikawa Blend 40.5」 720ML \3,990(税込) 
  舌の上にのせた瞬間に広がる筆舌に尽くし難い「衝撃」を体感ください!
  〜ウイスキーのシングルモルトにも勝る滋味溢れたすごい深み〜
   <絶妙な配分のブレンド・マリッジングをどうぞお楽しみに!>
   http://www.e-sakaya.com/himebayashi/himebayashi.htm#209002

<今週のショッピングポイント<ダブル(2倍)ポイント>コーナー
  必見です!→ http://www.e-sakaya.com/point_sp/point_sp.htm
ダブルポイントコーナーでは、週代わりでショッピングポイントが2倍(商品によっては
3倍)になるお品をご案内致します。上手に使って、ポイントを貯めてください。

   ↓↓↓今回の対象商品(12/7AM9:30まで)↓↓↓

●【限定酒】杉錦 山廃純米 原酒 「ひやおろし」16BY 720ml 1,470円【14pt→28pt】
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●臥龍梅 純米吟醸 袋吊り雫酒 生原酒 備前雄町 1.8L 3,360円【33pt→66pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=100314L

●英君 吟醸 「特別袋吊り雫酒」 生詰
1.8L 3,360円【36pt→72pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=107306L
720ml 1,720円【17pt→34pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=107306S

●睡恋32 720ml 2,650円【26pt→52pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=203401S

●平八郎 720ml 2,310円【23pt→46pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=203801S

●河童の誘い水 720ml 2,310円【23pt→46pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=203901S

●さくら蜂蜜(サクラハチミツ)
500g 2,500円【25pt→50pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=611008S
1kg 5,000円【50pt→100pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=611008M
2.4kg 12,000円【120pt→240pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=611008L

●富士山の恵 バナジウム天然水 「純粋」
2lペット×6本 2,400円【24pt→48pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=614101A
500mlペット×24本 4,320円【43pt→86pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=614101B

●ベルナール プジョル エ ユベール ド ブアール ヴィニュロン ア ボルドー2002 750ml 2,100円【21pt→42pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=404444N

●コトー デュ ラングドック テール デュ リア 2003 2,100円【21pt→42pt】
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=404429N

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♪<お知らせ>

■「あまみ長雲」各酒入荷しております!
    http://www.e-sakaya.com/nagakumo/nagakumo.htm

■八重桜 
「一生繁盛」「一壺春」「古澤」「手づくり」「いも原酒」「そば」 
        <12月分ご予約承り中!>
  http://www.e-sakaya.com/yaezakura/yaezakura.htm

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<季節限定の日本酒>
◆◇◆その1━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 
     山影純悦杜氏が納得したものだけをリリースした絶品酒! 
      〜何杯でもいけてしまう恐怖さえも感じさせるお酒です〜
           どうぞお楽しみください!お早めに。
     http://www.e-sakaya.com/shosetu/shosetu.htm#100224

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

   正雪 純米吟醸 別撰「山影純悦」 生貯蔵 1.8L \3,360(税込)

            ■120本のみ■
   
   静岡県由比町 (株)神沢川酒造場謹製     
   【アルコール分】16〜17 
   【日本酒度】+2
   【酸度】1.2
   【使用米】兵庫県産山田錦50%

年初からけっこう楽しみにしておりましたお酒がようやっと届きました。

このお酒は兵庫県産山田錦を大吟醸仕込み用のサーマルタンクで低温で40日
以上にわたり、ゆっくりと発酵させてじっくりと搾った純米吟醸酒のうち、名杜氏と
称されている山影純悦杜氏が納得したものだけを生酒のまま瓶詰めし、蔵の
冷蔵庫で低温熟成させたものを、一本ずつ湯せんにかけて火入れし、さらに
もう一度蔵元様のマイナス5度の冷蔵庫に戻して、じっくりと熟成させたお酒です。

新酒を数ヶ月熟成させた「春バージョン」という位置づけのグリーンのラベルの
正雪 純米吟醸 山影純悦「十八号」より、赤ラベルのこのお酒は低温熟成期間が
さらに長い「秋バージョン」だと思っていただければ結構かと存じます。

最初はフレッシュなニュアンスも感じますが、少しすると”ふくよかさ”がじわじ
わっと現れてきます。舌に感ずる柔らかな感触がなんともいえず、それでいて
飲み口はさらり・するり。何杯でもいけてしまう恐怖さえも感じさせます(笑)
飲んだあとの余韻が、とても静かで、旨さがほんのりと軽く上品に佇みます。

山影杜氏と専務が、お酒の状態を常に見極めながら、「よし!ここで出荷だぁ」
(あくまで想像)てな感じで、相当な神経を使って、このお酒に携わっていることが
よーく感じとれます。純米吟醸ではすばらしく高いレベルだと断言します!!

このお酒を端的に表現すれば、「飲み口さらり、旨味たっぷり!」。
”油っこい料理のあと”の口中をこのお酒がスーッと拭い取ってくれます。
今年もとってもいい感じに仕上がっているなあって結構感動してしまいました。
まさに「秋上がり」を地でいくようなお酒ですね。はっきり言って本当にお得!
1.8L 3,000円ちょいというのはこれまたスゴイ!です。
まさに蔵元様からのちょっと早い気の早い「お歳暮」ですね。これは!

※お燗(特にぬる燗!)にしますとなお、美味しさが増します。
やわらかな甘みが現れ、とっても飲みやすく、知らず知らずに杯が進みます。
このお燗はすばらしく美味しいです。さすが山影杜氏と専務が「秋バージョン」と
してこのお酒の美味しい時季にリリースされるのもうなずけます!
ゲットされた方はどうぞ存分にお楽しみくださいませ。
★数がないのでお早めにお手当くださいませ。

■ご注文は http://www.e-sakaya.com/shosetu/shosetu.htm#100224


◆◇◆その2━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

    <ご予約開始!>★12/5頃入荷予定★ 
    〜お待たせいたしました。今年も出ます!〜   
   超人気!超限定!これはまさに幻の「にごり酒」
  http://www.e-sakaya.com/shosetu/shosetu.htm#100216

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

 正雪 にごり酒  1.8L (12/5頃入荷予定分) \2,150(税込)

             ■限定420本■

  〜この機会にぜひ、旬の味覚をお楽しみ下さい〜
     
     静岡県由比町 神沢川酒造場(株)謹製
     【アルコール度数】18〜19(予定)
     【使用米】吟おとめ60%(麹)/吟おとめ65%(掛)
 
<ご予約開始!>★12/5頃入荷予定★
年末限定商品の主役。年に一度、この時期にだけ出る知る人のみぞ知るバカうま
にごり酒。このお酒は地元でもなかなか手に入れることのできない貴重品。
一回しぼってそれでおしまいという超限定酒。今年お酒は、「本醸造」です。
山影純悦杜氏さんや蔵元望月正隆社長も「今年も期待しててくださいね!」と
おっしゃってましたので、今からすごく楽しみです。
人気がありすぎて一般の酒屋さんにまで行き渡るだけの数量がないのです。
(地元でも手に入れることは至難の業で、寒くなってくると、お客様のほうから
お問い合せをいただきもう予約「限定品」です。

■毎年この値段では考えられないすごいコストパフォーマンス!!■
今年も多くのお客様にこのスゴイお酒を味わっていただきたいと思っております。
店主市川にだまされたと思ってぜひお試しいただきたく存じます。本年度は420本を
確保いたしておりますが、なんせ例年、超人気ですので、どうぞにお早めにお申し込
み下さいませ。まさに「蔵元様からの皆様へのお歳暮」のようです。

【ご注文上のお願い】
正雪にごり酒は酒の成分が生きたままの活性生酒です。酵母が呼吸するときに炭酸
ガスが発生しますので、王冠上部に空気穴が空いております。【横に倒さないように
お願いいたします。】

そういうお酒の性格上、梱包姿は宅配便業者様が配送中倒れないように6本プラス
チックコンテナを使用いたします。(がさばりますがご理解下さい)
※この「にごり酒1本」でのご注文は配送上どうしても困難(箱のバランスが悪くな
って倒れやすくなってしまうんです)ですので、このお酒に限り、その他のお酒との
混載で結構ですので、■2本以上■(720MLといっしょでもかまいません)のご注文
をお願い申し上げます。

勝手いいまして大変申し訳ございませんがぜひご理解くださいませ。どうどお許し
を!(8年前、にがい経験をいたしましたので・・・)なお、お酒の性格上、配送に
はクール便を使わせていただきたく存じます。なにとぞ重ねてご了承のほど重ねて
お願い申し上げます。

■ご注文は http://www.e-sakaya.com/shosetu/shosetu.htm#100216


◆◇◆その3━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

       日本酒ファン待望の獺祭の「しぼりたて」!
    山田錦を使用して醸された冬期限定商品(10〜4月)。 
   http://www.e-sakaya.com/dassai/dassai.htm#100708
 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

  獺祭 純米吟醸 48% 「寒造早槽」 1.8L \3,150(税込)

  獺祭 純米吟醸 48% 「寒造早槽」 720ML \1,575(税込)
     
        山口県岩国市 旭酒造(株)謹製     
         【アルコール度】16〜17
        【日本酒度】+4
        【酸度】1.3
        【使用米】山田錦 48%精白

寒造早槽「かんづくりはやぶね」と読みます。
純米吟醸のしぼりたて本生で、冬期限定商品(10〜4月)です。
”おり”がほんの少ーしうっすらと絡んでおります。

このお酒、他の蔵では純米大吟醸として販売されるような高品質酒。
しぼりたて独特のフレッシュでフルーティーさがイケます。
はちみつのようなやや控えめな香りのとてもなめらかなお酒です。

このお酒に対しはっきり言わせていただきます。
「安すぎます!」「他のお酒の迷惑になります!」それくらい素晴らしいです。
「なくならないうちにどうぞ!」とお薦めさせていただきます。
今年は何本くらい造るのかなあ?

■ご注文は http://www.e-sakaya.com/dassai/dassai.htm#100708


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            ■特別な焼酎のご案内■

◆◇◆その1━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

  地元・愛媛でさえも発売されていないという本当の「幻の栗焼酎」
        媛囃子 初留垂れ 「山音」(やまね)
    〜すでに熟成されているかのようなマイルドさ!〜
 http://www.e-sakaya.com/himebayashi/himebayashi.htm#209003

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

【限定・栗焼酎】媛囃子 初留垂れ 「山音」(やまね) 360ML \2,880(税込)
        
      ■限定60本につきお早めに!■ 1ケース6本入り

        株式会社媛囃子 愛媛県西予市  
        【アルコール分】44.3
        【原料】麦麹・栗(愛媛県城川町産100%)

「本物の焼酎を銘酒市川のお客様にぜひ味わっていただきたい!」という媛囃子
/清水社長をはじめスタッフの皆様の願いから、栗焼酎の貴重品がなんと商品化
されてしまいました!といっても360MLでわずか60本だけですが・・・。
今回のご担当の媛囃子/二宮さんに本当に感謝申し上げます。

全国屈指の「栗」の生産地である愛媛県の中でも、城川町産の「しろかわ栗」は
愛媛県内でも質・量、共に超有名ブランド。原料の「栗」は、その豊富で優良な栗を
ふんだんに使って造られたまさにホンモノなのです。

焼酎造りの際、もろみを蒸留させるときに蒸留機から最初に垂れてくる出ハナの部分
を、蔵人たちは「初留垂れ、初垂れ(ハナタレ)」と呼び、この「初留垂れ」はこれ
までは焼酎を知り尽くした蔵人だけがひそかに楽しむといった趣味の世界に近い
存在でした。いわば表に出ることがない焼酎/商品だったのです。

原酒の1%たらずという本当に、ほんのわずかしかとれない”初留垂れ”を今回、
蔵のご厚意で60本特別に瓶詰めしていただきました。瓶もラベルも特注です。
本年度はもうこれっきりの「幻の栗焼酎」がこの「山音(やまね)」なのです。
※全く関係ないのですが店主市川の次女は文音(あやね)と申します。

原酒で濾過もしておらず、「栗」本来の旨み成分がたっぷりと凝縮され、味・香りに
優れたその風味は「初留垂れ」の部分でしか楽しむことが出来ない希少な品。
その風味と味わいは最高のものだと太鼓判を押します!
これこそ本当のこだわりの逸品と言えると思います。

ストレートで、まずは、その風味を味わってみてください。
最高はブランデーグラスのようなもので、手で温めてみて召し上がってみてくださ
い。本格焼酎の最高限度である45度未満ぎりぎりという強いお酒なのに「ウ〜〜」と
しみる感じが全然しないのに驚きます。そして「初留垂れ」なのに、すでに熟成され
ているかのような感じさえします。
そしてさすが媛囃子さんの蒸留技術と原料の質の良さなんでしょうね!
ご担当の媛囃子/二宮さんをはじめ蔵のみなさんもこの出来に、思い切り満足して
おいででした。

それからすっきりとオン・ザ・ロックで。
または冷凍庫で冷やして、トロトロ状態にさせて召し上がってみて下さい。
お好みでお湯割でもOKです。どうぞお気に召すままに・・・。
じっくりとちびちびやるのには、この価格はまさにお手頃です!

■ご注文は http://www.e-sakaya.com/himebayashi/himebayashi.htm#209003


◆◇◆その2━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

舌の上にのせた瞬間に広がる筆舌に尽くし難い「衝撃」を体感ください!
  〜ウイスキーのシングルモルトにも勝る滋味溢れたすごい深み〜
   <絶妙な配分のブレンド・マリッジングをどうぞお楽しみに!>
  http://www.e-sakaya.com/himebayashi/himebayashi.htm#209002

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

  媛囃子 「The Ichikawa Blend 40.5」 720ML \3,990(税込)      

      ■銘酒市川オリジナル 300本限定■

     愛媛県東宇和郡城川町 (株)媛囃子謹製     
     【アルコール分】40.5
     【使用原料】酒粕(米・米麹)、麦

伊予の国の静かな山里の焼酎蔵で見つけた蔵元秘蔵の10年寝かせた物凄い粕取
焼酎と4年樫樽で寝かせた麦焼酎を、店主市川が永い日数をかけ、試行錯誤を
繰り返しながらブレンド・マリッジングし、ようやく「よしっ!!」と納得。
このたび、世に問うことといたしました。

それぞれ原酒で寝かせているので舌にのせた時のまろやかさと、喉に入れた時の
コク・余韻はそれはそれは見事で想像を絶するお酒に仕上がりました。
豊かな香りと深い味わいが渾然一体と絡まり、それぞれの個性が一度に楽しめます。
そして、のどの奥に吸い込まれるような滋味がなんともたまりません。
そのスパイシーさとまろやかさのバランスが高級なウイスキーにもひけをとらないと
断言できます。

今回、蔵元様に頼み込み銘酒市川専用に300本だけ世に出す事にいたしました。
その1〜300本にすべてナンバリングが入ります。

まずは常温のストレートで、じっくりと味わってみてください。
その際、少〜し、手のひらで温めてみてください。
それから永い眠りから目覚め、それぞれの原酒が空気と融合し、なんともいえない
複雑な香りの余韻を楽しんでみてください。
その時のグラスはもちろん「うすはり酒香グラス」がベリーグッド!です。

グラスに注いだ時から始まる味と香りの微妙な変化に気づいていただけましたら
うれしいです。徐々に徐々にまろやかにやわらかくなっていく滋味を心ゆくまで
味わって、また感じてみてください。
至福の時を貴兄(貴女)にプレゼントさせてください!
オン・ザ・ロックなど、お好みで味わってみてください。
──────────────────────────────────
              口上書 (商品に入ります)
伊予の国、土佐境の奥伊予魚成では二百年前より焼酎が造られていました。
今もその伝統を守り、美しい水と自然の中で造り続けています。
そんな山間の蔵の中で静かに静かに時を刻んでいた粕取焼酎と樫樽貯蔵の
麦焼酎がありました。十年そして四年の眠りから覚めたこの焼酎を絶妙な配分で
ブレンド・マリッジングいたしました。「舌にのせた時のまろやかさと、喉に入れた
時のコク・余韻は、それはそれは見事で想像を絶するお酒に仕上がりました。
豊かな香りと深い味わいが渾然一体と絡まり、のどの奥に吸い込まれるような
滋味がなんともたまらない商品として出来上がりました。
どうぞそれぞれの個性をひとつの焼酎から感じ取ってみてください。 敬白
──────────────────────────────────
【お客様の声】
▼大阪のとあるお寿司屋さんで「媛囃子」を一口飲んで惚れきってしまい、どうにか
手に入らないか?とネットで探しました。酒粕・41度・瓶の形で「媛囃子 The Ichi
kawa Blend 40.5」とわかったのですが、もう一口、飲みたい一心で唐突にメールして
しまいました。西影様

▼「媛囃子The Ichikawa Blend 40.5」と今回初めての「人夢可酒」をお願いいたし
ます。前者の方は残り100 本を切ったということなので、保存用に1本追加で注文させ
ていただきました。「媛囃子」は、お世辞抜きで現在のところ実家で一番人気の焼酎
です。丑丸様

▼薄い琥珀色をした媛囃子はアルコール度数の高さも相まってか、高級なシングル
モルトウイスキーを彷彿とさせる風味があります。口と喉で発散されるコクと苦み
そして底にしみ出してくるような独特の甘みが非常にイイです蔵本さんと市川店主! 
某コーヒーのCMじゃないですが、星空でも見上げながらゆっくりと楽しむという
雰囲気がこのお酒に合っているかもしれません。「あ〜うめぇなぁ!」なんてTシャツ
短パン姿はNGでしょう(爆)
お値段は720ml瓶で3990円と焼酎にしては高い部類になるんですが、これは買って
損はしませんよ!ちなみに300本限定でうちにある媛囃子はシリアルナンバーが
#204てことは、あと96本かな?次期販売はあるのかないのかわかりませんが・・・・
これっきりだったら悲しい。しるば様のブログ「銀桃見聞録」より 

■ご注文は http://www.e-sakaya.com/himebayashi/himebayashi.htm#209002


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高瀬斉先生のマンガを参考にしてみてください。
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         http://esakaya.blog44.fc2.com 

     幸せの酒 銘酒市川 (創業1935年)
     (有)市川商店 三代目 市川祐一郎
   〒421-3203 静岡県静岡市清水区蒲原40-3
       TEL0543-89-1733   FAX0543-88-3397
       フリーダイヤル0120-89-1713
        
皆様とのご縁に感謝しております。
皆様から「このまえのお酒おいしかったよ」と言って
いただけるのが最高の喜びです。
******************************************************

 
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