幸せの酒　市川酒ニュース

• 最新号：2008-09-04
• 発行周期：不定期
• 読んでる人：1110人
• 創刊日：1999-05-12
• Score!：-点
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いよいよ解禁！【ボジョレーヌーヴォー】／米焼酎【どや】／【名水　空】のご案内　〜銘酒市川〜

皆様

いつも大変お世話になり、心より感謝申し上げます。
11/13（日）〜14（月）と長野県大町市に所用で行って参りました。
北アルプスの山々にはもう雪があり、天気もよく、本当にきれいでした。
本当にすがすがしく、心が洗われるようでした。
その大町にあります「白馬錦」「朋介」醸造元の薄井商店さんに日曜日だけど
だれかいるかなあ？って感じで、突然お訪ねしてみたところ、丸山陸栄杜氏が
いらっしゃって、しめ縄の支度をしておいででした。杜氏さん直々にお茶をいた
だいたり、仕込み具合を見せてくれたり、本当にありがとうございました。
今年も良いお酒ができますように！
http://www.e-sakaya.com/tomosuke/tomosuke.htm　＜「白馬錦」「朋介」＞
店主市川祐一郎拝

【１】2005年　ボジョレー・ヌーヴォー　いよいよ解禁！　
　　明後日11月17日（木）　ついに飲めるゾ！
この機会に話題のワインを、旬を味わってみましょう！
http://www.e-sakaya.com/wine/beaujolais.htm

【２】兵庫県篠山市の鳳鳴酒造が世に問う「勝負酒」の米焼酎【どや】をご紹介
させていただきます。安くて旨くて、二日酔いせず身体にもやさしいいい焼酎です。
http://www.e-sakaya.com/houmei/houmei.htm#211901　

【３】それから福島県喜多方市　大和川酒造店（資）謹製の
ナチュラル・ミネラルウォーター会津・喜多方名水　空（Kuh）をご紹介
いたします。　http://www.e-sakaya.com/kuh/kuh.htm
飯豊山の氷河が融け出した伏流水で、この伏流水を極めて自然に近い方法で
ある最新の濾過技術により精製し、美味しさ・軟らかさ・喉ごしの良さを最大限に
引き出しボトリングいたしました！
毎日の水分補給や、お酒といっしょにこのお水を召し上がってみてください。
※ただいま「お酒を１合飲んだら、水も１合飲みましょう」運動実施中！
　　　　　http://www.e-sakaya.com/kuh/kuh.htm#teian
　　

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＜丹羽ゆかりの「アップルパイ」　好評発売中！＞　■30個限定■
■ご注文は11/18（金）まで！お早めに！　2,100円（税込／送料・クール料金別）
　　〜店主市川絶賛！　熟練の技から生まれた極上のアップルパイ〜
　　　　　http://www.e-sakaya.com/cakes/index.htm

＜大和川　純米吟醸　「今朝しぼり」　（生生）予約承り中＞
■11/26入荷・即発送予定
〜濾過も火入れもしないしぼったままのお酒をしぼった直後に瓶詰め出荷〜
　福島県大和川酒造店　蔵より最新レポートがはいりました！↓
http://www.e-sakaya.com/yamatogawa/yamatogawa.htm#108902

＜今期三本の指に入る旨さのお酒＞
■【特別品】　鳳鳴　純米吟醸　中取り生原酒　「中川」　＜無濾過・袋吊り＞
　　　　1.8L　\3,570／720ML　\1,785（税込）
http://www.e-sakaya.com/houmei/houmei.htm#110501

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【１】
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　　　　　　11月17日（木）いよいよ解禁！Coming Soon !
　　　　　　2005年　ボジョレー・ヌーヴォーのご案内
　　　　　　http://www.e-sakaya.com/wine/beaujolais.htm
　　　　　■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
　　
ここ数年は値段の高い商品から売れていくという傾向が見られ、お客様の価値観
が、しっかりとした確かな品質のものを価格よりも最優先する方向に少しずつ変化
しているのかなと感じております。ますます本物の時代になってきたようです。

毎年、11月の第3木曜日がヌーヴォーの解禁〜本年は明後日11月17日（木）〜
この季節だけに楽しめる旬の味わい。ヌーヴォーで乾杯！！

◆◇◆その１━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　
　　　　　　　　　　　　　■店主市川推薦■
　
　■日本限定発売！樹齢100年の古樹から生れる幻のキュベ■
★どの店でも買えるような平均的なヌーヴォーではなく、優れた品質
　　へのこだわりを持ち得る方の為の至極のヌーヴォー★
　
　　　　　　　　ルイ・テット　キュヴェ・サントネール　
　　　http://www.e-sakaya.com/wine/beaujolais.htm#409601

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ルイ・テット　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　キュヴェ・サントネール
　　　　　　　　　　航空便　750ML　　750ml　 \3,390(税込) 
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　■120本限定■
　　　　　
〔赤〕【ライトボディ】
生産者：生産者：ルイ・テット社

本年度の目玉／スゴイ商品がこれです。
初見参の昨年度は「トラディション」というワイン名で皆様にご紹介させていただ
き、解禁日の相当前に予約完売してしまい大反響を頂戴したヌーヴォーなのです。
数がめちゃくちゃ少なく、インポーターさんもものすごくご苦労なされたようです。

この特別なキュヴェはルイテット社が特別にハイクラスなレストランやパリの
高級ワインショップの為だけに数量限定で醸造するヌーヴォーで、本年は
その全量を日本のみで発売ということになったということです。あちらの方に
怒られないか心配です・・（笑）
そして今年、更〜にパワーアップしたのがこの「キュヴェ・サントネール」です
樹齢100年のヌーヴォー。しかも濾過も清澄もしていません。このワインの為だけに
手入れを行う、特別な畑からの貴重なヌーヴォーです。昨年ご紹介いたしました
「トラディション」をさらに極めた究極のキュヴェと言えそうです。

 さて“サントネール”は“ 100 年”という意味で、なんと樹齢 100 年〜 110 年の
ガメイが使用されています。畑は、ボージョレ　ヴィラージュのエリアにあり、
広さは 3.3ha と限られたものです。西向き斜面で標高が 370m あり、土壌は花崗岩
です。樹によっては、驚くべき事に 1 本の樹に 2 房しか実を付けず、生産量は非常
に限られてしまいます。そのため、地元の他の生産者達はこの100年樹齢の古い樹
の価値を知らずに抜いてしまい、実をたくさん付ける新しい樹に植え替えてしまう
そうです。そこでテットは、驚くことに、地元の農家に保証金を払って、この貴重な
樹を維持しているのだそうです。

仮に新しい樹に植え替えると 45hl/ha 生産出来るところを、このサントネールは
35hl/ha の収穫量制限で生産しているため、 45hl/ha-35hl/ha ＝ 10hl/ha 分の
ワイン生産料金を上乗せして生産者に払います。 「サントネールの品質は 80% が
畑で 20% が醸造」というテットの言葉どおり、高品質なヌーヴォーを目指し情熱を
かけて造られてます。畑の作業はテットの指示通り行なわれ、すべて手作業で行な
われます。

以上のように、このキュヴェ・サントネールはどの店でも買えるような平均的な
ヌーヴォーではなく、優れた品質へのこだわりを持ち得る方の為の至極の
ヌーヴォーと言って差し支えがないでしょう。
このヌーヴォーこそ、ぜひともゲットしていただきたいのが本音です。

【銘酒市川からのお願い】
初取り扱いの2004年産は解禁日前に予約完売してしまったヌーヴォーです。
ぜひ、お早めにご予約してください！

★ご予約は　http://www.e-sakaya.com/wine/beaujolais.htm#409601


◆◇◆その２━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　
　　　　　　　　　　　　　■店主市川イチオシ■

　　　　★ボージョレーヴィラージュの2002年チャンピオンに輝く！
　　　　　　（Concourt　des　3　Bouteillesで第1位に選ばれました）
〜最高のエリアで造られる、清澄もせず、フィルターも通さないそのままの味〜

　　　　　　　　ドメーヌ　シャサーニュ　（生産者元詰め）
　　　http://www.e-sakaya.com/wine/beaujolais.htm#409604

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

ドメーヌ　シャサーニュ　　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー航空便　750ML
　　　　　　　　　　　　750ml　 \3,150(税込)
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　■120本限定■
　
〔赤〕【ライトボディ】　　生産者：ドメーヌ　シャサーニュ　＜生産者元詰＞

昨年、一番最初に「あっという間に」売り切れてしまったのがこのドメーヌ　シャ
サーニュでした。このドメーヌ　シャサーニュは最高の品質のボージョレ・ヴィラー
ジュを産出することで有名な、ランティニエ村にてワイン造りをしています。

彼らの造るワインは、醸造の過程で清澄せず、瓶詰め前にフィルターも通しません。
これは、ヌーヴォーとしては非常に珍しい事で、「手をかけて育てた葡萄の持ち味を
そのままワインに残したい。」という気持ちからです。
したがって澱が出る場合がありますが、品質的には全く何の問題もありません。

本年より新しい試みとして新しく導入した最新のプロマティックワインプレスを使用
します。これは、タンク内で風船のような袋を膨らませて、葡萄にストレスがかから
ないようにゆっくり圧搾するためのものです。

彼らの造るワインは、2002年、ボージョレ・ヴィラージュのコンクール（Concourt　
des　3　Bouteilles）で第1位に選ばれました。その品評会とは、まず、3本のワイン
（審査用、証人用、予備）を提出します。2002年は800本のワインの中より、まず
40本に絞られ、審査員が入れ替わり、その40本から10本が厳選され、順位が
決められました。銘酒市川では昨年からの取り扱いですが、すでに現地での
品質と評価の高さは突出しております。

その味わいは、濃く美しい赤紫色、フレッシュでフルーティーな果実味の中にも、
風格とボリュームのある特別なヌーヴォーです。
ボージョレー　ヴィラージュのチャンピオンの造るヌーヴォーは、今年も台風の目と
なるでしょう。通常のブルゴーニュタイプのヘビーボトルより更に重厚感のある
ボトルに詰められています。

※自家葡萄園元詰めの為、限定数量のみの生産です。
ご予約は出来る限り早くお願いいたします。
★ご予約は　http://www.e-sakaya.com/wine/beaujolais.htm#409604


◆◇◆その３━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　
　　　　　　　　　　　　■店主市川推奨■
　　　
★最高レベル！稀少かつ屈指のボジョレー・ヌーヴォー！
　　　　Concourt　des　3　Bouteillesで第2位に選ばれました。

　　　　　　　　　フランク・サンカン家　（生産者元詰め）
　　http://www.e-sakaya.com/wine/beaujolais.htm#409605

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

フランク・サンカン家　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー航空便　750ML　　
　　　　　　　　　　　750ml　 \2,730

　　　　　　　　　　　　■120本限定■

〔赤〕【ライトボディ】　　生産者：フランク・サンカン家　＜生産者元詰＞

有名なワインライター、ロバート・Ｍ・パーカー氏の"ブルゴーニュ"の中で優良生産
者として紹介されている、サンカン家。
レニエのトップ生産者による貴重な生産者元詰によるヌーヴォーは、非常に珍しく
日本にはほとんど輸入されておりません。上記のドメーヌ　シャサーニュが第1位に
なったコンクール（Concourt　des　3　Bouteilles）で、第2位に選ばれています。

2003年ヴィンテージについては、サンカン家が所有する全てのボージョレ・ヴィラー
ジュをヌーヴォーにしても足りない程、彼の造るヌーヴォーは引っ張りだこだった
ようです。実際、2003年のノーマルのボージョレ・ヴィラージュは一本も生産されま
せんでした。

フランク・サンカン家の造り出すワインは、コクがあり調和のとれた、まろやかな味
わいで非常に人気が高く、毎年、現地の権威ある品評会で常に高い評価を受けて
います。使用する葡萄の一部は、クリュ　ボージョレ　レニエの畑から来ています。
その味わいの良さは、大手ネゴシアンのワインとは、コンセプトからしてまったく
別物といえます。ワンランク上のヴィラージュ　ヌーヴォーと位置づけることができ
ます。

現在、父親のポール サンカンと、息子のフランク サンカンが一緒に畑に出て作業
をしています。長い間、自然を大切にして葡萄の栽培を行ってきたドメーヌですが、
息子の代になっても何も変わることはありません。

美しい輝きのあるチェリーレッドカラー、チェリーやカシスのフルーティな香りが
あり、口当たりがスムーズでやさしくバランスがとれています。
すいすい飲めてしまいます。おいしすぎて困ります。これからワインを愉しんで
いこうと思っていらっしゃる方にとっては最高のワインです！

※自家葡萄園元詰めの為、限定数量のみの生産です。
ご予約は出来る限り早くお願いいたします。

【葡萄品種】ガメイ　【葡萄園面積】3.2ヘクタール　【平均的樹齢】21年　　　
【年平均生産量】18,000本　【寿命】3年はもちますがが若いうちのほうがGood！
★ご予約は　
http://www.e-sakaya.com/wine/beaujolais.htm#409605


◆◇◆その４━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　
　　　　　　　■ワンランク上のボジョレー・ヌーヴォー■

　　　　　　昨年、アッという間に完売してしまいました！
　　　　　　　　　　　　　ルイ・テット社
　　　http://www.e-sakaya.com/wine/beaujolais.htm#409602

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

ルイ・テット　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー航空便　750ML　
　　　　　　　　　　　　750ml　 \2,570(税込) 
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　■60本限定■

〔赤〕【ライトボディ】　　生産者：ルイ・テット社

コクのあるワインができるボジョレー地区のよい葡萄を産出すると定評のある
限定された村の葡萄だけを使用した凝縮味のある味わいが特長です。
”ヴィラージュ”は、ボジョレ―地区の中でもよりコクのあるワインができる
北部39村だけがこの表示を使うことを許されています。
生き生きといたフルーティーさの中にも、心地よい深みが感じられる、ワンランク上
のヌーヴォーです。毎年、売れ行きが良いのは、「詰めたて」を感じるからです。

昨年、アッという間に売り切れになってしまい、その人気ぶりに驚いたほどです。
店主市川、自信を持ってオススメいたします！
★ご予約は　http://www.e-sakaya.com/wine/beaujolais.htm#409602　


◆◇◆その５━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　
　　　　　　　　　　　　　■毎年大人気■
　　　★伝説のボジョレー　100年の時を経て此処に復活！
　　　　　　　　　　　　　　ルイ・テット社
　　　http://www.e-sakaya.com/wine/beaujolais.htm#409603

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

　　　　ルイ・テット　ボジョレー・ヌーヴォー航空便　750ML　
　　　　　　　　　　　750ml　 \2,360(税込)

　　　　　　　　　　　　　　　　■51本限定■
　　　　　　　
〔赤〕【ライトボディ】　　生産者：ルイ・テット社

ボトルは、今から100年前、ボジョレー地区とリヨンの町で使われていたポットと
呼ばれるシンプルで素朴なアンティークボトルに詰められています。
このボトル、今では高品質と認められたボジョレーしか使用が許されていません。
キャップシールもないその姿はいかにも「詰めたて」と感じさせてくれます。

このワイン、そんじょそこらのとは味がぜーんぜん違いますよ。
ぜひ飲み比べてみて下さい。（違いがわかるはずです）
年々リピーターさまが増えているのはその美味しさの証です！

★ご予約は　http://www.e-sakaya.com/wine/beaujolais.htm#409603

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＜生産者：ルイ・テット社について＞
ルイ・テット社はボジョレー地区にあるこじんまりした家族経営のネゴシアンです。
優良な契約農家との契約を保ち、ボジョレー地区のワインのみを専門的に生産
しているため、ボジョレーの個性を十分に感じるワインを産出することができます。
セレナ・サトクリフ著”ブルゴーニュワイン”の中でも「そのボジョレーワインの選
択眼は他の追随を許さず、一目置かれている。ワインは、果実味を最大限に
引き出すため低温で発酵。その結果、ワイン自体の骨格もしっかりとしたものに
なっている。」と高く評価されています。
★デパートやスーパーで解禁日に行われる各社の飲み比べにおいても、毎年
上位から１．２番の評価を受けており、最初に売り切れになるのが、ルイ・テット
のワインなのです。
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※ ご予約いただきました【航空便】は、ヌーヴォーの解禁日11月第3木曜日
（11月17日、一部地域では1日遅れる場合がございます）着にてに皆様にご発送
いたします。到着までの日数がかかります。

※【注意】ご予約いただきましたご注文のキャンセルは商品の性質上
　　できませんこと御了承くださいませ。

※【船便】は12月中旬に入荷予定でございます！

※相当数を確保しておりますが、なにぶん予約限定ワインにつき、お早めの
発注をお願いします。売り切れの際はどうぞご勘弁いただきたく存じます。

【特典】
ワインのみ、1ケース（12本）単位でまとめていただきますとそのケース分の
送料は無料とさせていただきます。その他のワインとの混載も可！
★ 4本ずつ12本でもOK！
【重要】確認書には自動的に送料が出てしまいますが、実際は無料ですのでご安心
下さいませ。折り返しその旨ご返信させていただきます。

★ご予約は　http://www.e-sakaya.com/wine/beaujolais.htm


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【２】
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　　　　　　　　　　　【蔵が世に問う勝負酒・焼酎編】　
　　　　　　なんと贅沢な！モーツアルトを聞いて育った米焼酎　　
　　　　　　　　＜まったく二日酔いがしないから不思議だ！＞
　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/houmei/houmei.htm#211901
　　　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆
　　
　　米焼酎　「どや」　音楽振動熟成　1.8L　\1,785（税込）
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=211901L

　　米焼酎　「どや」　音楽振動熟成　720ML　\1,050（税込）
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=211901S

         兵庫県篠山市　鳳鳴酒造株式会社　　
　　　　【アルコール分】25度　
         【原材料】米・米麹・精白歩合65％の吟醸酒粕

最初にこんなこと言ってしまって申しわけないのですが、この焼酎、はっきり言って
「安すぎ」ます。ほんとうに、こんな価格で利益がでているのでしょうか？
どうなんでしょう？井階社長！（笑）

この米焼酎「どや」は、米と吟醸酒粕を原料につくり上げた乙類焼酎です。
日本酒を造ることが専門の名門蔵元が造ったこの米焼酎「どや」は、お米の香りと
旨味を最大限に引き出し、またそれを残すことに工夫に工夫を重ねて造り上げた
「芸術作品」です。決して大袈裟ではありません！（笑）

米焼酎本来の旨味をできるだけ残そうと、濾過（ロカ）を全くしておりませんので、
薄〜いにごりが感じられるかもしれませんが、品質には全く問題ありません。
またこの「どや」は720ML換算で年間最大13,000本しかできません。
今の「どや」は本年2005年5月に造られた新酒の焼酎です。

なんといってもこの焼酎の”売り”は、貯蔵タンクに高価な（何百万円）音楽振動
システムを備え付け（実際にその様子を見てきました）、音楽を振動に変換し、
タンク内の出来上がった焼酎にその振動を与えながら熟成貯蔵しました。
口あたりがまろやかになり、米の旨味が最高に引き出された状態でビン詰めして
おります。使用曲はモーツアルト交響曲第４０番で、クラシックがまたその中でも
モーツアルトが特にいいのだそうです。これは蔵で実証済みなのだそうです。
「”タンク”を共鳴させ、またその出来上がった焼酎で”人”をも共鳴させたい。」
と、おっしゃった井階社長のお言葉には、けっこう感動しました。

※「どや」の語源・・・「どや」とは、主に関西地方のローカルな言葉で、
「どうですか？」の意味があります。やわらかい口調では「ど〜や？」となり、
自慢気に言い切る時には「どや！」、丹波篠山地方の一部では「でぇや！」となりま
す。『どや、うまいやろ！ど〜や？」。ぜひ一度飲んでみてください。

★店主市川はオン・ザ・ロックが大いに気に入りました。飲み方は皆様のお気に入り
　の飲み方で、どうぞ気楽にお楽しみいただければと思います。

【いい酒は翌朝残らない！】
井階社長、中川杜氏さんとの食事のあとの二次会は社長行きつけのスナックで、
この米焼酎「どや」をオン・ザ・ロックで初めて飲ませていただいたのですが、まあ、
美味しいこと美味しいこと。同行の日本地酒協同組合の上杉さん、白鳥さんと5人で、
食事でも日本酒を相当飲んでいたのですが、720ｍｌをあっというまに2本も空けて
しまいました。
しかし！翌日まーったく残りませんでした。朝起きてびっくりしてしまいました。
「いい酒は翌朝残らない」まさに本当でした。

■ご注文は　http://www.e-sakaya.com/houmei/houmei.htm#211901


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◆◇◆その３━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　　　　　　　＜飯豊山の氷河が融け出した伏流水＞
　　　〜美味しさ・軟らかさ・喉ごしの良さを最大限に引き出しました！〜
　　　　　　　　　　お酒を１合飲んだら、水も１合飲みましょう。
　　　　　　　　　　実にやさしい酔い心地を実現してくれます！　
　　　　　　　　　　翌朝の目覚めもスッキリ爽やか！
　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/kuh/kuh.htm
　　　　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

ナチュラル・ミネラルウォーター　会津・喜多方名水　空（Kuh）　　
　　　　　　　　　　500ML　1本　150円（税込）　
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=611801S

ナチュラル・ミネラルウォーター　会津・喜多方名水　空（Kuh）　500ML　
　　　　　　　　　　500ML　24本入り　3,600円（税込）　
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=611801N
　
　　　　　福島県喜多方市　大和川酒造店（資）謹製　
　　　　　名称 ：ナチュラルミネラルウォーター
　　　　　原材料名 ：水（地下水）
　　　　　採水地 ：福島県喜多方市
　　　　　栄養成分 （100MLあたり）
　　　         ：エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物 0
　　　         ：ナトリウム 1.00mg
　　　         ：カリウム 0.12mg
　　　         ：カルシウム 0.38mg
　　　         ：マグネシウム 0.83mg
　　　　　硬度 ：42.8mg／1000ml（軟水）
　　　　　PH ：6.4

【飯豊山の氷河が融け出した伏流水】
会津を育む世界遺産の候補にもなった大自然を持つ霊峰飯豊山（いいでさん）。
その氷河が融け出し伏流水となり、長年この喜多方の地を潤してきました。
ここ喜多方の地で寛政二年（1790年）創業の酒蔵「大和川酒造店」には代々受け継ぎ
守ってきた伏流水があります。
この伏流水を極めて自然に近い方法である最新の濾過技術により精製し、美味しさ・
軟らかさ・喉ごしの良さを最大限に引き出しボトリングいたしました！
このミネラルウォーターを仏都会津における万物の源という意味を込めて「空」
（Kuh）と名付けました。

【毎日の水分補給に！】
この美しい伏流水を環境素材開発会社アースエレメントの精製技術を用いてミネラル
成分をイオン化に成功。それによって体内へのミネラル成分の吸収が良く、軟らかな
舌ざわりと溶け込むような喉ごしを実現し、飯豊山の伏流水が本来持つ美味しさを
最大限まで引き出しました。
常温で飲めば、まろやかな味わい、冷やして飲めばすっきりと引締まった清冽な味が
体感出来るミネラルウォーターです。美味しく、飲みやすく、後味のすっきりとした
水ですから、通常のミネラルウォーターではなかなか飲みきれない量も（500MLでも
１Lでも）すぐに飲めてしまうため、一般の方だけでなく、一日当り一定量の水を飲
むことを勧められている高血圧の人や糖尿病の人に飲んでいただくにも最適です。
飲める量が多いということは体内に溜まった老廃物を汗や尿で排出することができ
健康に繋がります。

【防災時の備えとして！】
何が起こるか分からない今日この頃です。
いざという時、なくてはならないのが「お水」です。
水資源の豊かな日本ではありますが、その時！水の確保がどうなるかわかりません。
このナチュラル・ミネラルウォーター　会津・喜多方名水　空（Kuh）を
各ご家庭に1箱、万一の時のために備えてはいかがでしょうか？
水の常備で心の安心を買っておいてもよろしいかと存じます。

【ミネラル成分をイオン化することで、まろやかな飲み口に仕上げました！】
機能性セラミックでの加熱濾過により、水中のミネラル成分がイオン化され、水中
のミネラル成分がイオン化され、 カルシウムイオンやマグネシウムイオンとなる
ことで、スムーズに体内へ吸収されるようになります。

一般にミネラルウォーター中に含まれるミネラル成分は炭酸カルシウムや炭酸マグ
ネシウムなどの形態をとっていることが多く、そのまま飲むと舌や口内に渋みや苦
味として残ります。これらのミネラル成分をイオン化させることで、口当たりの軟ら
かい、なめらかな喉越しを持ったミネラルウォーターに仕上げ、 飯豊連峰の伏流水
の持つ美味しさを最大限に引き出すことが出来ました。

現在は様々な方法でミネラル成分をイオン化させることが出来ますが、この「空
（Kuh）」は電解質のミネラルを添加したり、 電気分解装置にかけることをせず、
純粋にセラミック素材による加熱濾過のみで水を流動活性化させる手法を用いて
います。これは地中のミネラル層を通って地上に出てくるミネラルウォーターにとっ
て最も自然に近い手法であるため、水が本来持っている味を壊さず、変えず、美味さ
を引き出すことを可能にしました。

【病院へのお見舞い品として重宝がられております！】
現在、全国各地の病院では、院内感染の危険性があるため、水道から直接、水を飲む
ことが禁止されているそうです。ですので入院患者さんにとって薬を飲むのにペット
ボトルのミネラルウォーターが非常に重宝がられているそうです。
このお水「空」（Kuh）をお見舞い品・贈答品として差し上げてみてはいかがでしょ
うか？きっと喜ばれるはずです。

【お酒といっしょにお水を飲もう！】
■和らぎ水のススメ■
お酒を飲むとき、このお水「空」（Kuh）をいっしょに飲んでみてください。
自然の恵み豊かな味わいを持つこの水は、お酒のお供として飲むと、実にやさしい
酔い心地を実現してくれます。お酒を１合飲んだら、水を１合飲んでみましょう。
翌朝の目覚めも気分スッキリ爽やかで、二日酔いがなく、身体がラクのに驚きます。
途中で水を飲むことによって口の中がリセットされ、お酒がより美味しく飲めます。
途中で水を飲むと水でお腹がふくれてしまってお酒が飲めなくなるのでは？と思って
いたのですが、実際にはむしろたくさん飲めるように感じました。
このように、効果はバツグンです。
このような働きをするお水を「和らぎ水(やわらぎみず)」といいます。
ウイスキーに「チェイサー（追い水）」がつきもののように、お酒にもお水！
お酒を飲んだら【和らぎ水】をゴクリ！が気持ちよく酔うための上手な飲み方です。
「昔ほど飲めなくなったなあ」と思ったら是非一度試してみてはいかがでしょうか！

【酒もお料理もおいしくいただける】
お水を飲むことで、味覚がよみがえり、お料理もより美味しくいただけます。
「和らぎ水」の飲み方は、理屈先行ではなく、実践してきた人たちから「酔いざめが
スッキリする」「お酒もお料理もおいしくいただける」と出てきたアイデアなので
す。

※ただいま「お酒を１合飲んだら、水も１合飲みましょう」運動実施中！
　　　　　http://www.e-sakaya.com/kuh/kuh.htm#teian

■ご注文は　http://www.e-sakaya.com/kuh/kuh.htm


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＜焼酎のご案内＞
■八重桜　「古澤、麦、そば、純米かめ仕込み」　安くて旨いと大好評！　
http://www.e-sakaya.com/yaezakura/yaezakura.htm
http://blog.melma.com/00126605/20051029　（ブログ）

■お待ちかねの京屋酒造様の「かんろ」ほぼ全アイテム入荷中！
http://www.e-sakaya.com/kanro/kanro.htm

■媛囃子　「The　Ichikawa　Blend　40.5」　720ML　\3,940(税込)　
舌の上にのせた瞬間に広がる筆舌に尽くし難い「衝撃」を体感ください！
〜ウイスキーのシングルモルトにも勝る滋味溢れたすごい深み〜
＜絶妙な配分のブレンド・マリッジングをどうぞお楽しみに！＞
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＜絶品梅酒のご案内　お陰様で好評です。ありがとうございます！＞
■吟撰　「蔵元の梅酒」　720ML　1,260円（税込）
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=800101S　　　　　　
　
■「蔵元の梅酒」　1.8L　1,890円（税込）
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=800101L
あの栄光酒造の岡田杜氏が最高の素材を最高の技術と情熱をもって本気で
造りました！　　　http://www.e-sakaya.com/eikou/eikou.htm#800101

＜絶品蜂蜜のご案内＞
■クヰンビーガーデン養蜂組合　組合長である家内の父が約五十年にもおよぶ
長い養蜂人生の中で、今年のように良質のサクラ蜂蜜が収穫された事がかつて
なかったと言わしめた極めて貴重品。ぜひ、その美味しさをご体感くださいませ！
　　　　　　静岡・日本平産　サクラはちみつ（さくら蜂蜜）
　　　〜この先こんな蜂蜜にはもう出会えないかもしれません〜　　　　　
　　　　http://www.e-sakaya.com/hati/hati.htm#sakura_honey

＜逸品グラスのご案内　絶賛発売中！＞
■日本地酒協同組合が、お酒を美味しく飲むために作りました。
　　　　　非常にお洒落なデザイン！しかも割れにくい！
一度お使いになるともう手放せません！！（直径約5.5cm 高さ約7cm）
    　　　　　酒香グラス　1,470円　/1個　（税込・箱無）
　　　　　　  酒香グラス　1,500円　/1個　（税込・紙箱入）
　　　　　　　酒香グラス　2,000円　/1個　（税込・桐箱入）
　【新登場】酒香グラス付き贈答用桐箱　2,400円　/1個　（税込）
　　※詳しくは→　http://www.e-sakaya.com/shobu/glass.htm

＜絶品ワインのご案内＞
■前回3年ぶりに入荷！割り当てたった6本の「サン・フォード・バレル・セレクト」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　■再入荷■
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=405103N　
　　
■毎年即売切という人気のスパークリング　「フランシス・コッポラ・ソフィア」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　■再入荷■
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=405104N

■フローラ・スプリングス・トリロジィ・ナパ・ヴァレー　1998　750ML　\8140(税込)
　　　　　　　知る人ぞ知る”スーパープレミアムワイン”です！
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07070&item=407501N


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皆様とのご縁に感謝しております。
皆様から「このまえのお酒おいしかったよ」と言って
いただけるのが最高の喜びです。
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