【幸せの酒 銘酒市川酒ニュース】 VOL.142
発行日： 2004/11/2
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今日の一杯、明日への活力となる・・・。
【幸せの酒 銘酒市川酒ニュース】 VOL.142 2004/11/2 （12013部配信）
■銘酒市川 モバイル（携帯）サイト http://www.e-sakaya.com/mobile.html
チャンスは突然やってくる！
〜いち早く貴重な日本酒・焼酎等の最新入荷情報をお伝えいたします〜
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─ CONTENTS ──────────────────────────
１◆北海道大樹町産 「ハーブ／クローバーはちみつ」入荷！
2004年度 はちみつの当たり年の北海道から新ラインナップ まさに絶品！
http://www.e-sakaya.com/hati/hati.htm
２◆秋に楽しむ絶品酒 5酒 〜美味しいですぞー〜
（1）小笹屋竹鶴 宿根雄町 無濾過 純米原酒「生」15BY
http://www.e-sakaya.com/taketuru/taketuru.htm#11608
（2）山廃吟醸 無濾過生原酒 「瑤 gem」
http://www.e-sakaya.com/takasago/takasago.htm#10909
（3）白馬錦氷筍水仕込み 雪中埋蔵熟成
http://www.e-sakaya.com/tomosuke/tomosuke.htm#80055
（4）喜久酔 「しぼりたて生原酒」
http://www.e-sakaya.com/kikuyoi/kikuyoi.htm#80110
（5）正雪 大吟醸 「斗瓶取」
http://www.e-sakaya.com/shosetu/shosetu.htm#10308
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皆様いつもお世話になります。
新潟県中越地震で被害に遭われた皆様のお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。
弊社お取引蔵元様の新潟・津川町の麒麟山様、新井市の千代の光様、弥彦村の
越乃白雪様はお電話でお見舞いを申し上げましたところ麒麟山様は旧蔵の一部に
亀裂が入ったくらいで、ほかのお蔵は被害はなかったそうでございます。
かなりの揺れがあった小出町の緑川様は貯蔵庫と蒸し場の天井が一部落ちると
いう被害があったそうですが、幸いにも製品の破損は一本もなく、従業員さんも
そのご家族も皆様全員無事という御連絡をいただきました。なによりでした。
「こんなときこそ元気を出してがんばっていこう！」という社長の号令のもと、これ
からしばらくがんばっていきますとの事です。
本当にがんばってください！心より応援しております。
店主市川祐一郎拝
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【１】北海道大樹町産 「ハーブ／クローバーはちみつ」入荷！
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”はちみつの当たり年”の北海道・大樹町から
【2004年度のみの限定品】「ハーブ／クローバーはちみつ」入荷しました。
★すばらしい美味しさです！★
http://www.e-sakaya.com/hati/hati.htm
※「ハーブはちみつ」は銘酒市川のみ販売の超限定商品です。
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（1）北海道の大草原十勝平野からの贈り物 〜販売店は銘酒市川のみ〜
【2004年度限定発売品】
北海道 大樹町産 ハーブはちみつ
500g \1,450（税込） ／ １Kg \2,800（税込） ／ 2.4Kg \6,000（税込）
http://www.e-sakaya.com/hati/hati.htm
★家内の実家の商品のため消費税５％はサービスさせていただきます！
2004年今年の北海道はかつてない暑い夏でした。通常一週間ほどしかない真夏日が
今年は一ヶ月以上もあり、十勝平野のありとあらゆる植物の生育が盛んでした。
植物が一斉に花を咲かせ、記録的に香りを出したため、ここ数年間ではお目にかか
ることができなかったすばらしく良質なハチミツが見事に収穫されました。
まさに北海道では「2004年はハチミツの当たり年」となりました。
お口に入れた瞬間にフワーっと広がる爽やかさ。「草原の香り」がします。
そしてハーブの香りがひときわ心をくすぐります。
コクがあるのにさっぱりしていて、後に残らないキレがあります。
これは本当にハマります！
2004年度産限定発売品である北海道の香り高い豊かなこのハーブはちみつ、
めったに味わうことができませんので、是非是非、この機会にご賞味ください。
銘酒市川でしか買うことのできない限定商品となっております。
【ハーブはちみつは以下の花が蜜源となっております】
ラベンダー、野菊、たんぽぽ、イタドリ、ひまわり
ヨーグルトに、トーストにたっぷりかけて召し上がれ！
また紅茶にこのハーブはちみつをお砂糖替わりにいれるとたちまち美味しい
「ハーブティー」の出来上がり！
＜弊社スタッフひろきさん談＞
僕はこのハーブはちみつが一番好きです！
＜弊社スタッフけいこさん談＞
ハーブティーが最高！です。
■ご注文は http://www.e-sakaya.com/hati/hati.htm
（2）北海道の大草原十勝平野からの贈り物 〜幸せを運ぶクローバー〜
北海道 大樹町産 クローバーはちみつ
500g \1,450（税込） ／ １Kg \2,800（税込） ／ 2.4Kg \6,000（税込）
http://www.e-sakaya.com/hati/hati.htm
★家内の実家の商品のため消費税５％はサービスさせていただきます！
広大な十勝平野を緑一色に塗りつぶす程に広がるクローバーの牧草畑は
2004年は例年にない暑い夏だったことによって、非常に良質な花蜜を出しました。
店主市川自身もその品質のすばらしさに驚いております。
お口に入れたそのときから幸せな気分になれる「優しい大地の味」と表現させて
ください。とっても上品で豊満な口当たり。噛めるような張りのあるふくらみ。
深くて上品な甘みはまるで天使のプレゼントのよう。
また喉がすっとする感じで、まるでミントのような爽やかさも併せ持っております。
どうぞ他のハチミツでは味わうことが出来ない独特な味と香りのクローバーはち
みつを是非お楽しみください。
ホットケーキには最高！です。ガムシロップやメープルシロップなどちょっとや
そっとではこのクローバーはちみつに太刀打ち出来ないのでは！と思います。
あと、ヨーグルトに、トースト、クラッカー、お菓子類（クッキー・パウンドケーキ
・マドレーヌなど）の隠し味にたっぷりとお使いください。
＜弊社スタッフけいこさん談＞
うーん。うまく表現できなーい。でも美味しいー！
■ご注文は http://www.e-sakaya.com/hati/hati.htm
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【２】秋に楽しむ絶品酒 5酒 〜美味しいですぞー〜
◆◇◆その１━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「小笹屋竹鶴」の最強シリーズの希少品の「生酒」
http://www.e-sakaya.com/taketuru/taketuru.htm#11608
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小笹屋竹鶴 宿根雄町 無濾過 純米原酒「生」15BY 1.8L \3,200（税込）
■90本限定■
広島県竹原市 竹鶴酒造（株）謹製
【アルコール分】17.9
【日本酒度】+6
【酸度】2.3
【使用米】広島県竹原市宿根産雄町60％
【栽培者】奥元 忍・森重昭人
【酵母】協会701号
地元宿根（すくね）地区で契約栽培された雄町米で仕込んだ無濾過の純米原酒
の生酒で、この時期に年に一度それも”一瞬”出荷される希少品です。
とてもフィネス（気品）を感じます。
すっきりキリッとした中にも、お米の甘み・旨味が溢れているのが、飲んだ瞬間に
わかります。キンと冷たくしていただくと、まるで、若竹で作ったぐい飲みであたか
も飲んでいるような爽やかで、若々しい香りと味わいに出会うことができます。
まさに初夏から暑い夏にキリッと冷やして、お酒のフレッシュ感を味わっていただく
には、もってこいのお酒ではないかと思います。
秋口にはこのお酒の「火入れ」タイプが発売されるかと思いますが、このお酒を
しばし、冷蔵熟成させてみて、その「火入れ」タイプと「生」タイプとの違いを、愉
しんでみるのも、一興かなと存じます。
★数が少ないのでお早めにお手当くださいませ。
邪道かもしれませんが、このお酒を開栓後、冷蔵庫には入れずに、日の当たらない
日陰の涼しいところへ保管してみてください。
日を追うに連れて、なんともいえない旨味が増してきました。
あまりにも旨くなるので実際、オドロキました。
常温のヒヤで召し上がってみてください。最高の晩酌酒になるますよー！
（価格には蔵元様→弊社までの送料分を加算させていただいております）
■ご注文は http://www.e-sakaya.com/taketuru/taketuru.htm#11608
◆◇◆その２━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
銘酒市川オリジナルブランドの最高峰
「瑤 gem」（たま・ジェム）
〜蔵元社長が今期、蔵で最高の出来だ！と唸ったお酒！〜
http://www.e-sakaya.com/takasago/takasago.htm#10909
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山廃吟醸 無濾過生原酒 「瑤 gem」 1.8L 4,830円（税込）
■60本限定■
山廃吟醸 無濾過生原酒 「瑤 gem」 720ML 2,415円（税込）
■120本限定■
★暑くなってまいりましたのでクール便でのご発送にご協力くださいませ！
静岡県富士宮市 富士高砂酒造（株）謹製
【アルコール分】17.3
【日本酒度】+5.5
【酸度】1.0
【使用米】兵庫県山田錦50％
銘酒市川オリジナルブランドの最高峰です。
「瑤 gem」（たま／ジェム）と読みます。
「山廃を造らせたら天下一品」とその評判が日本中にとどろいている富士高砂酒造が
最も得意とする兵庫山田錦50％精白の山廃吟醸無濾過生原酒です。
本年3/10に蔵での内見会のお酒の中のお酒の中でこれが際立ってすばらしかった
のです！その際、高砂・山中社長に「社長、この山廃吟醸すごい出来ですねえ！」と
お話をさせていただきましたところ、山中社長も自ら、「市川さん、そうでしょう！
これいいでしょ！今年のナンバーワンです！！」と目を細められておりました。
そのお酒を今回、銘酒市川オリジナルブランドの最高峰「瑤 gem」に加えさせて
いただきました。冷たい状態から、やや温度が上がったころがまさに飲み頃です！
ほんのりと甘い蜜のような香り。
口を切ったばかりは、若々しく繊細な感じがしますが、一日、二日、一週間と経つ
うちに、まろやかな甘みが出てまいります。空気と触れることによって、天のみぞ知
る作用によってその旨味が誕生するのでしょうね。この、日本酒という液体とは一体
なんなんだろう？この美味しさ・すごさ・不思議さは・・・！
このお酒はできることなら2本お求めになっていただきたいです。
一本は新酒らしいういういしさをまず愉しんでいただき、もう一本は秋口までとって
おいていただき、このお酒がどのようなすばらしい熟成になるか是非秘蔵していた
だければと存じます。
また、お燗をすることによって、むちゃくちゃ美味しくなるのがこのお酒の特徴。
口に含んだ瞬間にやさしいお米の旨さ・ふくよかさがなんともいえない慈味を醸し
だしてくれます。初夏に「ぬる燗」これは最高の贅沢かもしれません。
のどの奥にふんわりわき上がってくる銘酒の余韻をぜひお楽しみいただけましたら
幸甚でございます。【和食には最高のお酒です！】
※どうぞこの「瑤 gem」、裏ラベルにも記載されておりますが、その美味しさを
どうぞご賞味・ご堪能いただけましたら幸甚でございます。
■ご注文は http://www.e-sakaya.com/takasago/takasago.htm#10909
◆◇◆その３━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
蔵元様が200本しか造らなかったお酒です。
白馬錦の超人気酒 「雪中埋蔵熟成」の特別バージョン！
http://www.e-sakaya.com/tomosuke/tomosuke.htm#80055
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白馬錦 「氷筍水仕込み 雪中埋蔵熟成」 純米辛口原酒生酒
720ML 1,680円（税込）
■限定品96本■
長野県大町市 （株）薄井商店謹製
【アルコール分】17〜18
【日本酒度】+3
【酸度】1.6
【使用米】美山錦59％
【仕込み水】黒部の氷筍水
日本の屋根・北アルプス後立山連峰の雪解け水が大地にしみこみ、大自然の
濾過作用によって生まれ、山中深くこんこんと湧き出た「黒部の氷筍水」を使い、
厳冬期に丁寧に醸された”しぼりたての新鮮な純米生酒”を雪解けの始まる
初夏までの約4ヶ月間、秀麗北アルプスの麓の雪中に埋めて眠らせたお酒です。
雪中埋蔵の純米酒は白馬錦様では季節限定商品としてあるのですが、「氷筍水」
をつかってのこのお酒は蔵元様で初めての試みなのだそうです。
「氷筍水」とは長い年月をかけて750M以上の地層を潜り抜ける間に、一滴一滴
の水は、瞬時に凍りつき筍（竹の子）のような神秘的な氷を作り上げる水になり
ます。この水はヨーロッパの水によく似た硬水で、これで仕込んだこのお酒は、
長期間の雪中埋蔵による天然の冷蔵庫による、ゆっくりゆったりとした熟成効果
と相成って、まさに”凛とした辛口”の「大らかな広がり」のあるお酒に仕上がって
おります。
温めて飲まれますと、やわらかくかつ、力強い辛口のたくましい味わいを楽しむ
ことができます。日本酒ファンなら必ずや大満足してくれると確信いたします。
まだまだ残暑厳しい折、エアコンの効いた涼しいお部屋でこのお酒を「あたたか
いお燗」で飲まれますと、夏の暑さで疲れた身も心も「ほっと」させてくれるのでは
ないでしょうか？飲んでいくごとになぜか幸せを感じてしまうそんなお酒です。
開栓したその日は「キリっとどっしり感」を感じさせ、翌日、翌々日と日を追うごと
にまろやかにふくよかになってきます。お米の旨味がストレートに感じることが
出来る本当に美味しいお酒です。
このお酒は先日、薄井朋介社長とお目に掛かった際、社長より、「市川さん、
じつはすばらしいお酒を造ったんですよ！いい出来なんです！でも100本くらい
しかお出しできないのが玉にキズですけど！それでよかったら！」と少年のよう
に目を輝かせてご紹介くださったのでした。
今回、遠慮なく、ご厚意に甘えさせていただきました。
朋介社長ありがとうございます！
【お客様の声】
▼昨晩、「白馬錦 「氷筍水仕込み 雪中埋蔵熟成」をいただきました。
あまりの美味しさに感動です。ありがとうございました。
静岡県 小山様
■ご注文は http://www.e-sakaya.com/tomosuke/tomosuke.htm#80055
◆◇◆その４━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
コストパフォーマンス最高得点！ 店主市川太鼓判！
〜飲んべえは是非お試しください〜
http://www.e-sakaya.com/kikuyoi/kikuyoi.htm#80110
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喜久酔 「しぼりたて生原酒」 1.8L 2,250円（税込）
喜久酔 「しぼりたて生原酒」 720ML 1,120円（税込）
青島酒造 静岡県藤枝市
【アルコール度】19.5
【日本酒度】+3
【酸度】1.2
【使用米】黄金晴70％
【酵母】静岡酵母
うーん！なんて旨い酒なんだろう！なんて安い酒なんだろう！
あの「美味しんぼ」にもたびたび登場した青島酒造様が心を込めて醸しました
最高の逸品です。熟成に何年も耐えられる酒質。低温で寝かせば寝かせる
ほどまろやかになりおいしくなるそんなお酒です。
平成15年12月13日に搾り上がったそのままの原酒が約10ヶ月蔵元様の
低温冷蔵庫で静かに熟成され、それはそれはまろやかになっております。
お手元に届きましたらご自宅の冷蔵庫でも熟成してみていただき、その味の
変化を愉しんでいただけたらおもしろいかと存じます。
コクが深く、柔らかみも持ち合わせ、それに原酒の力強さが加わりすばらしい
調和をみせており、口当たりのやわらかい旨味のあるスッキリしたのどごしの
お酒がさらに深みを増しているように感じます。
日本酒って奥が深いなあと感心するのではないかと存じます。
本当に美味しいお酒で店主市川も大満足です！
日本酒ファン・飲んべえはぜひ一度味わっていただきたいと思います。きっと、
その旨さ・すごさに驚くと思います。これこそ、ずばり！超お買い得なお酒です！
皆様全員に味わっていただきたいので、数量は蔵元様にお願いし、1.8L 600本、
720ML 300本確保しておりますので、ご遠慮なくご注文ください。
まさにこのお酒は「喜久酔」青島酒造様からみなさまへのプレゼントですね！
しばらくはこのお酒、おすすめのお酒として一生懸命取り組んでいきます。
■ご注文は http://www.e-sakaya.com/kikuyoi/kikuyoi.htm#80110
◆◇◆その５━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
☆★☆ 蔵元 秘蔵の超限定酒☆★☆
日本酒の復活だ！！
http://www.e-sakaya.com/shosetu/shosetu.htm#10308
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正雪 大吟醸 「斗瓶取」 1.8L \10,500（税込）
■限定3本■
静岡県由比町 （株）神沢川酒造場謹製
【アルコール分】17〜18
【日本酒度】+5.5
【酸度】1.1
【使用米】兵庫県産山田錦35%
選び抜いた最高のお米を、最高の技術で醸して、出来上がった最高のお酒で
正雪ファン、いいや日本酒ファンなら、一度はお試しいただきたいお酒です。
「吊ししぼり」という一番手間暇かかる贅沢な技法を用い、上槽時に酒袋に圧力を
かけず、自然に滴り落ちる雫だけを集め、又その一番いいところを“斗瓶”という
18Ｌ入の瓶に詰め、低温貯蔵した究極のお酒。
ですので、ほーんのわずかしか取れません！1.8Lで100本くらいとのこと。
非常にきれいで、かつ深みのあるすばらしい味わいのお酒です。
日本酒の底力を知らしめてくれます！
名杜氏と称されている山影純悦杜氏が精魂こめた銘醸・神沢川酒造で一番のお酒
ですので、ゲットされた方はどうぞ存分にお楽しみくださいませ。
★数がないのでお早めにお手当くださいませ。
★ご注文は http://www.e-sakaya.com/shosetu/shosetu.htm#10308
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◆幸せの酒 市川酒ニュース◆ 2004,11,2
【編集・構成】三代目店主 市川祐一郎（幸せのゆうちゃん）
【発行元】幸せの酒 銘酒市川 （創業1935年）
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