幸せの酒　市川酒ニュース

• 最新号：2008-09-04
• 発行周期：不定期
• 読んでる人：1109人
• 創刊日：1999-05-12
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幸せの酒　銘酒市川　酒ニュースVOL.125　＜父の日特集＞

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今日の一杯、明日への活力となる・・・。　　　
　【　幸せの酒　市川酒ニュース　】　　VOL.125　2003/05/24　（7893部配信）

　　　■6/16（日）は「父の日」です。おとうさんの喜ぶ顔が見たい！■

=======================================================　Headline　===

＜お知らせ＞
★父の日ギフトはこれで決まり！★
4年カメ熟成いも焼酎「不被下候」　壺入り　720ML
貴重ないも原酒を趣満点の焼締めの壺に入れました。
焼酎ファンには涙もの・大満足の逸品！　3,150円（税込・送料別）
http://www.e-sakaya.com/masaharu/masaharu.htm#20205　


─　CONTENTS　──────────────────────────
１◆父の日ギフト特集
２◆夏の定番　緑川　純米吟醸　雪洞貯蔵酒「緑・生」　5/22入荷！
３◆「喜久酔」の絶品酒2酒　もうたまりません！うまさ爆発！
４◆「高砂」から店主市川おすすめ３酒ご紹介
５◆店主市川　お薦めワインコーナー　安い・旨いワイン３本ご案内
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皆様いつもお世話になります。

先日、地元由比町で行われた青年会議所主催の郡わんぱく相撲大会で我が
長男太一くん（小４）がどうしたことかなんと優勝してしまい、6/8の県大会に出場
することになりました。由比町は蒲原町のお隣の町でして、昔から相撲が盛んで、
小さい頃からほとんどの男の人はやっていたという町です。（正雪・英君がある）

「正雪」望月正隆専務も「英君」望月裕祐専務も（同じ望月。望月姓が多いところ）
小さい頃相撲をやったそうです。大相撲ではこの町出身の和錦というお相撲さんが
前頭まで昇進し、大騒ぎだったのを子供心に覚えております。

県大会に勝つと今度は全国大会。なんと両国国技館でやれるんですよ。
めったにないチャンス！ぜひとも太一くんには、郡の代表としてがんばってもらい
たいです。県大会は4年の代表10人で争われ5人が全国大会へ。なんと総当たり戦
で9番勝負。これは見応えあります。6勝3敗くらいで両国へ行けそうとのこと。

がんばれ太一！パパは応援してるぞ！自分の力で目の前のすばらしいのものを
つかみ取ってもらいたいと願います。小さいころになんでもいいから、「やったん
だ」「やり遂げたぞ」という自信をつけることが、どれだけ大切なことか！
親バカの市川祐一郎拝　


【１】父の日特集
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　父の日は6/15（日）です。みなさま忘れずに親孝行を！
おとうさんにおいしーいの銘酒と焼酎・ワインなどをプレゼントしてはいかが？　　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

　・思わず感動の旨き酒、こだわりの「食」がここ銘酒市川にあります！　
　・配達日・配達時間指定でお届けいたします。
　・ラッピング、包装等心を込めてやらせていただきます。
　・どの商品も組み合わせ自由です。

★すべての商品が【父の日用】としてお送りできます。
素敵に心を込めてラッピングをいたします。
あとは弊社におまかせください！
バッチリお届けいたします。

★お受け取りになる先様の側に立って、心を込めて梱包・発送いたします。
弊社はギフトを本気でやらせいただいております。
もっとも得意とする分野でございます。
弊社の持てるすべての力を皆様方、先様の満足のために全力を注ぎます。
どんなご相談でもお気軽におっしゃってください。

★こんな時代だからこそ価格以上に美味しい・価値のあるものを贈りたい・・・。
こんな時代だからこそ心を込めて「感謝の気持ち」をお贈りいただきたいのです。
弊社の商品が皆様方の心の潤滑剤となれればうれしい限りでございます。

【店主市川の特にお薦めの商品】
〜化粧箱入り（ギフトボックス代不要・お得です）を特にオススメいたします！〜

●日本酒
　2000〜3000円　小笹屋竹鶴　純米吟醸　生原酒　720ML \2,650（税込）
　　　　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/taketuru/taketuru.htm

　3000〜4000円　喜久酔　純米吟醸　松下米50  720ML \3,570（税込）
　　　　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/kikuyoi/kikuyoi.htm

　4000〜6000円　小笹屋竹鶴　純米大吟醸　13BY袋吊（ふくろつり）原酒　
　　　　　　　　　　　　★店主市川イチオシ！　720ML　\5,100（税込）
　　　　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/taketuru/taketuru.htm

　　　　　　　　　　　龍寿・羅生門720ML \5,400（税込） ※人気です！
　　　　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/rashomon/rashomon.htm

　　　　　　　　　　　緑川　大吟醸  720ML \5,250（税込）
　　　　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/midorikawa/midorikawa.htm

　　　　　　　　　　　越乃白雪　吟醸　15年秘蔵古酒  720ML \6,300（税込） 　
　　　　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/koshino/koshino.htm

　10000円クラス　龍寿・羅生門1.8L \10,800（税込）
　　　　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/rashomon/rashomon.htm

●本格焼酎
　2000〜3000円　
　　　　　　　　　　　初垂銀滴「華にごり」360ML \2,625（税込）  　
　　　　　　　　　　　　　★店主市川超オススメ！
　　　　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/masaharu/masaharu.htm

　　　　　　　　　　　このはなさくや姫　500ML \2,730（税込）  ※人気です！
　　　　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/masaharu/masaharu.htm　　　
　
　3000〜4000円　 4年カメ熟成いも焼酎「不被下候」（壺）720ML　\3,150（税込）
　　　　　　　　　　　　　　★店主市川超オススメ！
　　　　　　　　　　　貴重ないも原酒を趣満点の焼締めの壺に入れました。
　　　　　　　　　　　焼酎ファンには涙もの・大満足の逸品！※限定品です！
　　　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/masaharu/masaharu.htm#20205

　4000〜5000円　 人夢可酒 720ML \4,100（税込） ※いつものように人気です！
       　　　　　　　　　  http://www.e-sakaya.com/hitomukasi/hitomukasi.htm

　5000〜6000円　 八重桜「一生繁盛」2.7L \5,530（税込）
　　　　　　　　　　　　  http://www.e-sakaya.com/yaezakura/yaezakura.htm

                         一壺春（いっこしゅん）1.8L \5,040（税込）
　　　　　　　　　　　　　 http://www.e-sakaya.com/yaezakura/yaezakura.htm

●カリフォルニアワイン（ギフトボックス代、別途必要になります）

　2000〜3000円　 フランシス・コッポラ・クラレット　'00【赤】
 　　　　　　　　　　　　　　　　750ml　　\2,990（税込）
　 　　　　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/wine/francis-coppola.htm
　　　　　　　　　　　　　
　3000〜4000円　サドル・バック・ピノ・ブラン・ナパ・ヴァレー’00【白】750ML
　　　　　　　　　　　　　　￥3,200（税込）　★店主市川超オススメ！
　　　　　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/wine/saddle-back.htm
　
　4000〜5000円　 サンフォード・ピノ・ノワール・サンタ・バーバラ '98【赤】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　750ML　　\4,650（税込）
       　　　　　　　　　　 http://www.e-sakaya.com/wine/sanford.htm

●「桜えび」〜蒲原特産　「生」でよし「釜あげ」でよし！最高の食材です！〜
　　　　　　　　　　桜えび　「釜あげ」　60ｇパックx 6個入りセット
　　　　　　　　　　桜えび　「生」　70ｇパックx 6個入りセット　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　\2,890（税込・送料・冷凍クール便込）【全国一律】 　
　　　
　　　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/sakuraebi/sakuraebi.htm
　　　　　　　　　　　まさに今が最盛期。富士川の河原をピンクに染める
　　　　　　　　　　　　　　かそけき海の妖精、駿河湾の「桜えび」
　　　　　　　　　　　dancyu 2003年6月号　トップに紹介されております！

●クヰンビーガーデンの国産天然はちみつセット　〜絶品です。喜ばれております〜
　　　　　　　　　　　　　　 http://www.e-sakaya.com/hati/hati.htm

●国産素材だけの極上みりん 「福来純　本みりん」セット
　　　　　　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/mirin/mirin.htm

●農林水産大臣賞に選ばれた日本一おいしい醤油　「甘露しょうゆ」セット
　　　　　　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/shoyu/shoyu.htm

●こだわりの地ビール　「多摩の恵」／ 「オッターフェストビール」　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（夏はビール！）
　　　　　　　　　　     　　http://www.e-sakaya.com/ji-beer/otter.htm　　　
  　　　　　　　　　　     　http://www.e-sakaya.com/ji-beer/tama.htm　　　


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【２】
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　　　　緑川　純米吟醸　雪洞貯蔵酒「緑・生」　5/22入荷！
　　　　　　　　〜昨年は大人気の商品でした！〜
　　　http://www.e-sakaya.com/midorikawa/midorikawa.htm　

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

緑川酒造から5月22日に下記、一回限りの限定酒「緑・生」が発売になりました。
皆様にまずもってご案内をさせていただきます。

　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　　　　　　★緑川ファンならたまらないお酒ですね！★
　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　　　　　　　　　
　10410S 　緑川　純米吟醸　雪洞貯蔵酒「緑・生」 720ML　\1,575(税込）

　　　　　　■一回出荷だけの超限定品　120本のみ！■

　　　　　　　　　　　新潟県北魚沼郡小出町　　緑川酒造
　　　　　　　　　　　【日本酒度】+3.5
　　　　　　　　　　　【酸度】1.6
　　　　　　　　　　　【使用米】美山錦、他　55％精白

緑「生」は雪洞貯蔵酒「緑」と同じ純米吟醸酒を、生のまま約０度に保たれた雪洞で
貯蔵したお酒です。
フレッシュな風味と滑らかな口当たり、幅のある味わいをお楽しみ下さい。

米の旨さがダイレクトに現れていて、とっても上品な香りが、飲み込んだあと、鼻腔
にまで広がってくるのが印象的だなと感じました。
このお酒が今年もどれくらいの支持を集めるのか、とってもたのしみです。

★「夏」を予感させてくれる、そんな生きのいい「生酒」です。

たくさんのご注文をお待ち申し上げます。
★ご注文は　http://www.e-sakaya.com/midorikawa/midorikawa.htm　


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【３】「喜久酔」の絶品酒2酒　もうたまりません！うまさ爆発！

◆◇◆その１━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
　店主市川がイチオシする超ロングランヒット商品です。
　約1年6ヶ月の低温熟成でさらにまろやかな絶品酒になっております！
　　　http://www.e-sakaya.com/osusume/osusume.htm

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

　　　　　　■現在、当店で一番売れているお酒です！ ■

80109L 喜久酔特別本醸造原酒ひやおろし 1.8L   \2,960　(税込) 　　　　
80109S 喜久酔特別本醸造原酒ひやおろし 720ML \1,480　(税込) 　　　

　　　　　　静岡県藤枝市　青島酒造（株）
　　　　　　アルコール分：19.5
　　　　　　日本酒度：+4　
　　　　　　酸度：1.4
　　　　　　使用米：山田錦50%（麹）・豊錦57%（掛）
　　　　　　使用酵母：静岡酵母

人気酒「喜久酔　特別本醸造」の原酒を約1年6ヶ月低温貯蔵した超限定バカ旨酒。
（一回火入れの生貯蔵酒です）店主市川が”イチオシ”でおススメするお酒です。
長期低温熟成でよりまろやかな絶品酒になっております。

原酒としての味わいの深さに熟成によるまろやかさも加わって、それはもう一度
飲んだら病みつきになること請け合いです。
コストパフォーマンス抜群！です。
「なんていう旨さなんだ！」とこのお酒に思わず感動！すること間違いなしです。
とにかくこの値段は安すぎます！
だまされたと思って、どうぞ是非一度お試しくださいませ。

■お酒の温度が冷蔵庫から出して室温に近くなったころが味・香りとも一番おいしく
感じます！ぜひお試しあれ。■

”ひやおろし”とは、春までに造られた酒を貯蔵し、暑い夏を越して熟成され、
秋に出荷される酒のことを言います。ですので現在、販売しておりますお酒は
約1年6ヶ月前にできたお酒を低温貯蔵しております。
ですので非常にまろやかな、まさに”喜久酔ならでは”の逸品です。
　
★店主市川はこのお酒を当店の責任を持って一年間売るだけの在庫を確保し、
皆様方飲んべえ氏のご期待に応えるべく、努力いたしております。
今期は1.8L　900本、720ML　600本確保してありましたが、5/23現在　
残り1.8L　258本　、720ML　160本となりました。

【お客様の声】
▼いやぁ、しかし夏の間は焼酎ばっかだったので、久々に呑んだ「喜久酔　
ひやおろし」の美味いこと。思わずニヤニヤしてしまいました。
芳醇な香り、口に含むと甘味と旨みを感じるのに、のど越しはキリリと後口も
スッキリ。実に美味い酒ですわい。ご店主がイチオシなのもなるほど納得でした。
神奈川県　濱本様
▼「喜久酔　特別本醸造原酒ひやおろし」メチャメチャ美味しかったです。
静岡県　大川様
▼店主市川のオススメどおり、ものすごく美味かったです。
イヤー参りました。あっという間に飲み終わっちゃいましたよ。
静岡のお酒は美味いですね〜！　東京都　望月様
▼実家の両親と一緒に飲みました。あまりお酒に強くは無い両親ですが「おいしい
ねぇ」と言いながら、あっという間に3分の2を飲んでしまいました！　
神奈川県　新村様

★ご注文は　http://www.e-sakaya.com/osusume/osusume.htm


◆◇◆その２━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　　★コストパフォーマンス最高得点！★半年低温熟成中。
　　　　　　　　　　　店主市川もろにオススメです！　
　　　　　　http://www.e-sakaya.com/kikuyoi/kikuyoi.htm

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　〜　飲んべえは是非お試しください！必ずや満足の1本です！〜

　　  80110L 喜久酔　「しぼりたて生原酒」　1.8L \2,250(税込)
　　　80110S 喜久酔　「しぼりたて生原酒」　720ML \1,120(税込)
　　　　　　　　
　　　　　　　　青島酒造　静岡県藤枝市
　　　　　　　　【アルコール度】　19.5
　　　　　　　　【日本酒度】　+3
　　　　　　　　【酸度】　1.2
　　　　　　　　【使用米】　黄金晴70%

うーん！なんて旨い酒なんだろう！なんて安い酒なんだろう！
あの「美味しんぼ」にもたびたび登場した青島酒造様が心を込めて醸しました
最高の逸品です。熟成に何年も耐えられる酒質。
低温で寝かせば寝かせるほどまろやかになりおいしくなるそんなお酒です。
すでに半年熟成しており、ますますまろやかになってきましたゾ！

コクが深く、柔らかみも持ち合わせ、それに原酒の力強さが加わりすばらしい
調和をみせており、無濾過の生原酒の新酒としてはとっても口当たりのやわら
かいスッキリしたのどごしのお酒に仕上がっているように感じます。

日本酒ファン・飲んべえはぜひ一度味わっていただきたいと思います。
きっと、その旨さ・すごさに驚くと思います。
これこそ、ずばり！超お買い得なお酒です！
皆様全員に味わっていただきたいので、数量は蔵元様にお願いし、1.8L　660本
720ML240本確保しておりますので、ご遠慮なくご注文ください。
5/23現在　残り1.8L　222本　、720MLは10本となりました。

まさにこのお酒は「喜久酔」青島酒造様からみなさまへのプレゼントです！
くさんのご注文お待ちいたしております。
★ご注文は　http://www.e-sakaya.com/kikuyoi/kikuyoi.htm

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【４】「高砂」から店主市川おすすめ３酒ご紹介。
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
　　　　　　　　　今年もすごい普通酒を世に問います！
　　　　　　http://www.e-sakaya.com/takasago/takasago.htm

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆
　
10904L 　高砂　原酒　生　「桶番号170」　1.8L 　\2,050（税込）　　　
　
　　　　　〜本当の日本酒の素顔をご堪能ください！〜

　　　　■銘酒市川特注オリジナル限定品　120本のみ！■
　　　　　
　　　　　静岡県富士宮市　富士高砂酒造（株）謹製　　　　　
　　　　　【アルコール分】20.1
　　　　　【日本酒度】+5　
　　　　　【酸度】1.35
　　　　　【使用米】五百万石・加工米70％
　　　　　
蔵での内見会で飲んだら驚いた！今年のこいつも実にうまい！
たっぷりとして、コク深く、まろやか。思わずその場で120本予約！

このお酒は通常では、これから加水され、火入れ処理をされた後、「精選」として
販売されるので、これまでは内見会だけでの参考出品だけで、原酒生として全く
販売されていなかったのです。昨年（平成14年）このお酒を発見し、なんともったい
ない！と思い、営業の佐野さんに「なんとか原酒生でお分けいただけないか社長
に頼んでください」とお願いし、社長より快いOKをいただき、初めて【原酒生】とし
て世に出させていただきました。
もう大好評で、短期間に180本完売となりました。（お礼！）

どうぞ原酒の力強さと芳醇な柔らかさを是非、お確かめください！
安くて旨くて、のんべーさん大喜びのお酒にちがいありません。
（ワンカップを10本買うことを考えれば、このお酒のコストパフォーマンスがいかに
スゴイかをきっと感じ取ってくださるのではないかと存じます）
★ご注文は　http://www.e-sakaya.com/takasago/takasago.htm


◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
　　　　　店主市川がお気に入り！お酒の醍醐味が味わえます！
　　　　　　http://www.e-sakaya.com/takasago/takasago.htm

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

10905L　高砂　特別本醸造　原酒　生　「桶番号634」　1.8L \2,415（税込）
　
　　　　■銘酒市川特注オリジナル限定酒　60本のみ！■
　　　　　
　　　　　静岡県富士宮市　富士高砂酒造（株）謹製　　　　　
　　　　　【アルコール分】18.0
　　　　　【日本酒度】+5.5　
　　　　　【酸度】1.5
　　　　　【使用米】兵庫県産　特A地区山田錦60％
　　　　　
このお酒も蔵での内見会で60本予約してしまいました。
新型静岡酵母5MT-14を使用。穏やかですが、清涼感もあり、その香りの
バランスがとってもいいなと感じました。
店主市川、非常に気に入りました！

しみじみとしたおいしさが、飲み下した後に、口中にじわじわと湧き出して
きます。それでいてすっきりとキレもいいんです。
原酒らしさをあまり感じさせません。
どんな肴にも合い、食卓の人気者になること間違いなし！一家に一本！

このお酒は、冷やしても、ヒヤでそのままでも、またぬる燗でもお楽しみ
いただけます。店主市川は個人的には常温がお気に入りです。
★ご注文は　http://www.e-sakaya.com/takasago/takasago.htm


◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
　もっと注文しておけばよかったと店主市川が悔やむほどのいいお酒！
　　　　　　http://www.e-sakaya.com/takasago/takasago.htm

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

　10905L 高砂　特別純米　原酒　生　「桶番号620」　1.8L　\2,520（税込）　
　
　　　　■銘酒市川特注オリジナル限定酒　120本のみ！■
　　　　　
　　　　　静岡県富士宮市　富士高砂酒造（株）謹製　　　　　
　　　　　【アルコール分】17.1
　　　　　【日本酒度】+5　
　　　　　【酸度】1.65
　　　　　【使用米】兵庫県産　特A地区山田錦60％
　　　　　
このお酒もスゴイ！！蔵での内見会でこちらも120本予約しました。
もっと御願いすればよかったと今になって悔やんでいます！
昨年はじわじわと人気が出てきて、最後はなくなってしまい、お断りするのが
大変でした。（ご迷惑をおかけしてしまった皆様、スミマセンでした）

こだわりの人・山中滋雄社長が大のお気に入りの新型静岡酵母5MT-14を使用。
非常に柔らかくマイルドなのが特長です。原酒ということを思わず忘れてしまう
くらい、とっても飲みやすく、女性陣には必ずやウケルでしょう。
この価格、税込み2,520円ははっきり言って安すぎます！まさに超お買い得！

このお酒もどんな肴にも合いますね。本当にうまいっす！
ありがとう！いいお酒です。（どっかで聞いたことがあるフレーズ）
飲みやすいので飲み過ぎ注意！
このお酒は※酸（注１）がこのお酒をピリッと引き締めていて、爽快さを感じさせて
くれます。

これまた冷やしても、ヒヤでそのままでも、またぬる燗でもお楽しみいただける
オールマイティー選手です。
走っても打っても守ってもすばらしいヤンキーズ松井選手、マリナーズのイチロー
選手のようです。今年のお酒もどうぞご期待ください！

酸（注１）：【酸度とは】
清酒にふくまれる糖分（日本酒度）が同じであっても酸が少なければ甘く感じ、
多ければ辛く感じます。

ちなみに【日本酒度とは 】
日本酒の甘辛度を知る目安になる数値のこと。この数値「＋」が多いほど一般に
辛口となり、「−」が多いほど甘口となります。
ただし、酸度などとの兼ね合いで実際に飲んだときに感じる甘辛さはずいぶんと
変わってきます。
★ご注文は　http://www.e-sakaya.com/takasago/takasago.htm



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【５】
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　　　店主市川　お薦めワインコーナー　安い・旨いワイン３本ご案内
　　　　　　　　　http://www.e-sakaya.com/wine/wine_sp.htm

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆

毎月１回　店主市川が皆様にお薦めしたい！！と感じるワインを、
カリフォルニアワインにはこだわらず、３種類ほど限定在庫分のみメーカーより
取り寄せご案内いたします。

基本的に

１．ワインだけで飲んでもおいしい。
２．チーズなどの軽いつまみだけでもおいしい。
３．ご家庭料理にも気軽に合わせていただけるワインである。

という基本テーマで毎回お選びいたします。

前月ご案内の3アイテムもご好評を頂戴いたしました。
今月もどえらいお薦めをピックアップいたしましたよ。
価格も味に比較してみて、格安ではないかと思いました。


【第１のお薦め】

＜店主市川がもっとも愛するワインのひとつがこれです！ ＞

キャンティ　 コッリ　セネージ
Chianti　Colli　Senesi   2001　  　\1,365（税込）

《赤》【ミディアムボディ】等級：Ｄ.Ｏ.Ｃ.Ｇ.　　　
生産者：ジェオグラフィコ
葡萄品種：サンジョヴェーゼ(85%)、カナイオーロ(15%)

コッリ・セネージは、この指定地域で85%以上収穫されたことを示します。
明るいルビィー色で、さわやかな香りのあるおだやかで細やかなタンニンで、
まろやかでバランスのとれたワイン。甘くフルーティな余韻が感じられます。
ローストしたり、グリル（網焼き）した肉料理などに非常によく合います。

店主市川はもう7〜8年前からこのワインが、キャンティの中で一番コストパフォー
マンスが高いと常々感じております。もうイチオシのワインです！

この農協ジェオグラフィコは1961年に、古くからの由緒あるガイオレ、ラッダ、
カステッリーナという3つの農協が集まって設立されました。
300haの畑で20,000hlのキアンティ・クラッシコを生産しています。
この地区の注目すべきワインを産する生産者組合のひとつです。

ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック第４版」に、『21世紀初頭に探し求
めていたイタリアの産出業者』（キャンティ　クラシッコ）の7軒のひとつとして掲
載されています。

2001年からエノロジスト（醸造学者）が変わり、発酵タンクを今までより小さくし
て、個々のワインにより適応した醸造方法をとることが出来るようになりました。
さらに5年かけて醸造設備を一新させる予定で、今まで熟成に使用していた伝統的な
大樽は止めて、すべて500リットルのフレンチバリックに移行する、とのことです。
また組合員が、今までよりもよりよい葡萄を生産するための技術指導にも積極的に
取り組んでいます。
これらは明らかに、今までよりも品質が向上することを意味しています。
おおいに期待ができる生産者です。
★ご注文は　http://www.e-sakaya.com/wine/wine_sp.htm


【第２のお薦め】

＜店主市川　初めてこれを飲んだとき「なんだこれは！」と驚いたワイン ＞

コート　デュ　ローヌ　ヴィエイユ　ヴィーニュ
Cotes　du　Rhone　Vieilles　Vignes　2001　\1,890（税込）

《赤》【フルボディ】
生産者：ドメーヌ　ダンデゾン(生産者元詰めのワイン)
葡萄品種：シラー(100%)　葡萄園面積：２０ヘクタール　平均的樹齢：６２年

このワイン一度飲んだら、絶対ハマリます！うまいんです！
ろ過も清澄もしない62年もの樹齢のシラー種100%のワインなど、それ程簡単に
探し出す事は出来ないでしょうね。ほとんど透けて通らない濃厚なカラーで、かなり
しっかりとしたたっぷりとした目の詰まった味わい、攻撃的なタンニンのある割り
には、しなやかさも兼ね備えているスゴく内容の濃いワインです。

インポーターさんにお聞きしたところ発売以降、常に需要に応えきれないほどの
人気ワインなのだそうです。「ほんとそうだよなあ」と思わず納得！しました。

深いルビー／パープルカラーの2001年は、カシスのジャムやカンゾウのような甘い
香りがあります。しなやかでフレッシュ、フルボディ。肉付きがよく果実もありま
す。
89点　ロバート　パーカーJr.「ワインアドヴォケイト」
★ご注文は　http://www.e-sakaya.com/wine/wine_sp.htm


【第３のお薦め】

＜特別注文の”超一流生産者”の絶品ワイン ＞

リンゲンフェルダー　リースリング　クーベーアー
Lingenfelder　Riesling　Q.b.A. 　1997　　　\1,890（税込）

《白》【やや辛口】
葡萄品種：リースリング種　残留糖度：２７.４g/l　酸度：７.４g/l

インポーターさんが特別にお願いして造っていただいたこのワインは、上品で爽や
かな香りがあり、心地よい適度な甘さと洗練されたまろやかさが感じられます。
リンゲンフェルダー家のワインとしては非常に抑えた価格設定となっており、手頃な
価格で超一流の生産者の味が楽しめます。飲み手として本当にうれしい限りです。

最近注目を集めているラインファルツ、その中のライジング・スター(昇りつつある
星)というのがこのリンゲンフェルダー醸造所です。カール・リンゲンフェルダー
が、白ワインの品質向上に努力し、ラインファルツで認められるようになってから
30年近く経ちますが、息子であるレイナーがワイン造りに参加するようになって、
さらにその品質に磨きがかかり、素晴らしいワインを造りだしています。

ミッテルハートにあたる、ダイデスハイム村やフォルスト村の直ぐ北に位置するグロ
スカールバッハの村で、醸造所を営んでいるリンゲンフェルダー家は、1570年代にラ
インファルツに移転してきたのが始まりです。9.7haの畑をもち、リースリング29%、
シュペートブルグンダー20%、ショイレーベ15%、ケルナー12%、他にミュラートルガ
ウ、ドルンフェルダー、ルーレンダーなどを栽培しています。

研究熱心なリンゲンフェルダー親子は、『バリックワイン』の生産をしています。
フランスから新樽(リムーザン・オーク材)を輸入し、その樽でワインを熟成させ、
オーク香を与えるといった方法で、できあがったワインは、フランス・ブルゴーニュ
のトップクラスのワインに近い味わいとボディをもったものとなっています。

彼の代で13代目になる名門リンゲンフェルダー家も、第二次世界大戦後の没収に
より賃貸による経営でしたが、2001年にめでたくこの醸造所は完全に彼らの所有と
なりました。

息子レイナーは、完壁ともいえるワイン醸造についての修業を積んでおり、彼は、
あのブルーナンを製造しているＨ．シシェル ゼーネ社で、チーフ・エノロジストを
務め、他に、オーストラリアやニュージーランドの有名ワイナリーに務めた経験もあ
り、さらにボルドーのシャトー グラン ピュイ ラコストやシャトー デュクリュ
  ボーカ
イユでも働いていたことがあるとのことです。

目下、彼の関心は赤ワイン造りに向いています。シュペートブルグンダー(ピノ ノ
ワール)を使い、ボディのある赤ワインらしいワインを造れないかと、研究に研究を
重ねています。85年のピノ ノワールがかなりの成功を修め、それ以来、彼の赤ワ
イン造りは軌道に乗ったといえましょう。白ワイン(生産の殆どである)の出来もすば
らしく、その深みとエレガンスは、あのラインファルツの３Ｂと呼ばれるブルックリ
ン-ヴォルフやフォン ブールを上回る、と専門家に評価されています。

比較的アルコール度が高いにもかかわらず、重さやしつこさがなく、完熟した果実味
や生き生きとした酸味も持ち合わせている完成度の高いワインとなっています。　
"LIFE BEYOND LIEBFRAUMILCH" by StuartPigottより
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◆幸せの酒　市川酒ニュース◆　2003/05/24
【編集・構成】三代目店主　市川祐一郎（幸せのゆうちゃん）
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