幸せの酒　市川酒ニュース

• 最新号：2008-10-10
• 発行周期：不定期
• 読んでる人：1059人
• 創刊日：1999-05-12
• Score!：-点
• コメント数 ： 1
• メルマガID：736
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幸せの酒　市川酒ニュース　VOL.91

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今日の一杯、明日への活力となる・・・。　　　
　【　幸せの酒　市川酒ニュース　】　　VOL.91　2001/10/23　（4635部配信）
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皆様いつもお世話になります。

めっきり秋めいてきました。
おとといまで半袖一丁でがんばっておりました店主市川も朝晩の涼しさに観念？し、
昨日から長袖に衣替えしました。（でも元気よく腕まくりしております）

季節の変わり目です。
皆様、風邪などひかずに、どうぞお体ご自愛下さいませ。
でも本当に気持ちの良い、いい季節ですね！
ご飯がお酒がおいしい！
市川祐一郎拝

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♪＜お知らせ＞
■問い合わせ多数の
本格焼酎「ちびちび」「芋麹全量」「天使の誘惑」は11月20日ころに入荷です！

11月分順調にご予約承っております。なくならないうちにお願い申し上げます。

　　★ご予約はメールsake@mail.wbs.ne.jp　または
　　　意見フォームhttp://www.e-sakaya.com/　よりお願いいたします。

　　　　　　▲たくさんのご予約お待ちいたしております▲

　　「ちびちび」は11月・12月・1月・2月各200本ずつ入荷いたします。　　
　　「芋麹全量」は11月・12月・1月・2月各60本ずつ入荷いたします。　　
　　「天使の誘惑」11月・12月・1月各84本ずつ入荷いたします。　　

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ご注文・お問い合わせはフリーダイヤル■0120-85-2619■でも承り中！
　　　　お気軽にお電話くださいね。（受け付け時間9時〜21時まで）
*************************************************************

◆◇◆【プライバシーの保護について】◆◇◆
銘酒市川ではお客様とのやり取りの中で得ました個人情報（住所、氏名、メール
アドレス、お買い上げ商品など）を銘酒市川以外の第3者に渡したり、利用したり
する事は決していたしませんのでどうぞ安心してご利用下さいませ。


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今回は獺祭の超人気の限定酒盛りだくさん。皆様ご期待ください！
すごいメンバーのお酒ばかりです。

【獺祭のお酒について】
ここのお蔵、普通酒も地元で買ってくださるお客様用に用意しているのですが
なんとそのお酒は純米吟醸の失敗を待って普通酒・本醸造酒に落としている
のだそうです。
理想を追わせるわけですから失敗する確率は高いそうです。
純米吟醸もろみを本醸造や普通酒に落とす、それによって純米吟醸そのもの
の仕上がりレベルも保とうという作戦をとっているのだそうです。す・すごい！


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　　　★新製品です。なんと！50％精白の純米吟醸のお燗専用酒★
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（１）　11512L 獺祭　温め酒　純米吟醸50%  1.8L    　　2625円（税込）
　　　 11512S 獺祭　温め酒　純米吟醸50%  720ML　　1310円（税込）
　　　　　　　
　　　　　　　山口県周東町　旭酒造（株）謹製
　　　　　　　【アルコール度数】14.5%
　　　　　　　【日本酒度】+6
　　　　　　　【酸度】1.6　
　　　　　　　【使用米】山田錦 50%精白　　

50％精白の純米吟醸のお燗専用酒です。
【通常の規格ですと純米大吟醸のお燗酒となります】
香り控えめ、やわらかな丸みをもったお酒です。
初めて経験するお燗酒といった感じです。

45度くらいのお燗にしますと、じわじわっと、その旨さの魅力が最大限発揮
されてきます。ぬる燗からちょっと熱めがイイです。
ぬる燗とはお風呂のお湯を（入りながら？）口に含んでいただいて感じる温度です。
ですのでそれより幾分熱くしてお飲みくださったらよろしい」かと思います。
ヒヤだと物足りなく感じるかもしれません。（私個人の感覚ですのであしからず）

これからの時季、このお酒はひっぱりだこになるんでしょうね！きっと！
このお酒に限らず「獺祭」シリーズはすべてぎりぎりの価格設定になっており、
本当に飲んべえには助かります。　
★ご注文はhttp://www.e-sakaya.com/dassai/dassai.htm


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　　★★店主市川イチオシ！安くて旨い！サイコーです！★★
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 〜気取らずに！ワイワイやれるお酒　待望の入荷です！〜
　　　　　
  (２)　11509L   獺祭　初心   1.8L      \2,100（税込）
        11509S   獺祭　初心   720ml    \1,050（税込）
　　
　　　　　　　　　　■限定品です■　　

       山口県周東町　旭酒造（株）謹製　　　　　
　　　 【アルコール度数】16〜17％　
       【日本酒度】+6　
       【酸度】1.3
       【使用米】山田錦 ・日本晴等58％精白　　

獺祭の若手社員だけで造った吟醸造りのお酒です。58％精白でこの価格！
しかもうまい！この値段でこんなにうまい！「アンビリーバボー」という感じの
驚異のお酒です！

うっすらと「オリ」がからんでおり、すっきりとした辛口でしかも、やわらかく
ふくよかで後味さわやか！落ち着いた感じもあります。
またこの「オリ」がなんともいえない旨さを醸し出しているんですね。
どんどんと、いってしまうお酒です。

獺祭シリーズのなかでもっとも人気があります。
このお酒の欠点は【数量がとても少なく、すぐになくなってしまう】 こと。

店主市川はこのお酒の大ファンなのです。本年2月の蔵訪問の際、このお酒を
飲ませていただき、試飲だというのに、ものの1時間たらずで友人と二人で１本
空けてしまいました。（ずーずーしい？）すっかりこのお酒の虜です。はい。
つい先日も気が付いたら半分空いていて驚きました。
一升びん！ですかって。いいえ、４合びんでした。
★ご注文はhttp://www.e-sakaya.com/dassai/dassai.htm


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　　　　　★★絶品”にごり”を初秋に味わう！★★
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〜このお酒は正雪にごりと並んで日本のにごりベストスリーに入るだろう！〜
　　　　　　　（12月初旬発売）

（３）　11506L 獺祭　にごり酒　純米吟醸50%  1.8L 　  2,835円（税込）
　　 　11506S 獺祭　にごり酒　純米吟醸50%  720ML 　1,415円（税込）

　　　
　　　　　　　山口県周東町　旭酒造（株）謹製　
　　　　　　　【アルコール度数】16〜17%
　　　　　　　【日本酒度】+6
　　　　　　　【酸度】1.2　
　　　　　　　【使用米】山田錦 50%精白　　

冬期限定酒（10〜4月）です。
にごり酒の楽しみは、”できたてのうまさ”を味わうことです。
まさに今できたて！2001年度酒！
爽やかな香りと微妙な発泡性にごり酒だからこそわかる、山田錦ならではの
米の甘みをこのお酒で体験してください。
それでいてスッキリしているんですよ！

ここでお尋ねしたいのですが精米歩合50%の純米吟醸（通常では純米大吟醸
ですよ！）のにごり酒なんて皆様ご存じでした？
お恥ずかしい話、店主市川は聞いたことありませんでした・・・
★ご注文はhttp://www.e-sakaya.com/dassai/dassai.htm


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　　★★「遠心分離」システムのお酒！店主市川もオススメです！★★
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（４）　11510L 獺祭　純米吟醸50％「遠心分離」　1.8L \3,150（税込）
　 　　11510S 獺祭　純米吟醸50％「遠心分離」　720ML \1,575（税込）
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　山口県周東町　旭酒造（株）謹製　　　　　
　　　 　　　　 【アルコール度】　15〜16
　　　　　　　　【日本酒度】　+3
　　　　　　　　【酸度】　1.5
　　　　　　　　【使用米】　山田錦 23％精白

■限定品です■
これが純米吟醸なのか？と飲んだ瞬間に思います。
もはや、「純米吟醸」などというカテゴリーをすでに超越しております。
香り・ふくらみ・旨味などの美点が崩れることなくお酒に反映されており、優しく
香りも気品に満ちております。文句のつけようがありません。

”おり”がほんの少ーしうっすらと絡んでいるのが、風情があり、フィネス（気品）
をも感じさせます。まるで薄化粧をしたかのようにそれがまた、なんともいえない
美味しさを醸し出しているんです。

この「遠心分離」。詳しくは本ページにて説明。
日本で初めて導入したシステムで、この蔵元様ともう２蔵しかなく非常にめずらし
く、とても貴重なお酒ですので、ぜひともお試しいただきたく存じます。
その内の一蔵は天下の銘醸「千代の光」なんですよ！
「千代の光」http://www.e-sakaya.com/chiyo/chiyo.htm
　
★ご注文はhttp://www.e-sakaya.com/dassai/dassai.htm


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　　　　　　　　★★これぞ本当の究極の酒！★★
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（５）　11507L 　獺祭 寒造早槽 純米大吟醸 48％　1.8L  　\3,150（税込）
　　 　11507S 　獺祭 寒造早槽 純米大吟醸 48％　720ml  \1,575（税込）
　　　　　
　　　　　　　　山口県周東町　旭酒造（株）謹製　　　　　
　　　 　　　　 【アルコール度】　16〜17
　　　　　　　　【日本酒度】　+3
　　　　　　　　【酸度】　1.1
　　　　　　　　【使用米】　山田錦・レイホウ48％精白

寒造早槽「かんづくりはやぶね」と読みます。
純米吟醸のしぼりたて本生で、冬期限定商品（10〜4月）です。
”おり”がほんの少ーしうっすらと絡んでおります。

このお酒、他の蔵では純米大吟醸として販売されるような高品質酒。
しぼりたて独特のフレッシュでフルーティーさがイケます。
はちみつのようなやや控えめな香りのとてもなめらかなお酒です。

このお酒に対しはっきり言わせていただきます。
「安すぎます！」「他のお酒の迷惑になります！」それくらい素晴らしいです。
「なくならないうちにどうぞ！」とお薦めさせていただきます。
今年は何本くらい造るのかなあ？
★ご注文はhttp://www.e-sakaya.com/dassai/dassai.htm


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　　★最高レベルのお酒！めったにお目にかかれないしろもの！★（再）
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（６）　　80307S　純米大吟醸　正雪　「生」 720ml \4,200（税込）

　　　　　　　　　　　　■あとわずか！■〜早いもの勝ちです〜
　　　
　　　　静岡県由比町　（株）神沢川酒造場謹製　　　　　
　　　　【アルコール分】15〜16　
　　　　【日本酒度】+1〜+4　
　　　　【酸度】1.3
　　　　【使用米】山田錦35%

日本酒の”本当の美味しさ”を追求してできたお酒です。
酒造りには最高とされる「山田錦」を極限まで磨き、米と水だけで低温で
じっくりと名杜氏　山影純悦さんが精魂込めて醸し上げました。
フレッシュな口当たりと米自体がもつ旨味が十分に引き出された逸品に
仕上がっております。

上品な芳香がなんともいえない気品を漂わせております。
思わずフッと振り返ってしまう麗婦人を連想してしまいます。
ゲットされた方はどうぞ存分にお楽しみくださいませ。
★数がないのでお早めにお手当くださいませ。
★ご注文はhttp://www.e-sakaya.com/shun/shun.htm#80307S 　



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　■小笹屋竹鶴シリーズはあまりにも旨く、数が少ないので敢えて今回も
　ご紹介をさせていただきました。それくらい店主市川、自信をもって
　皆様にお勧めさせていただきます！
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　★☆熟成という神秘の力を備え持つ　絶品酒！小笹屋竹鶴☆★（再）　
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（１）　81606S 　小笹屋竹鶴　純米大吟醸　原酒　 720ML   \4,750（税込）　　　

（蔵元様→弊社までの送料分25円分加算させていただいております）
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　■数量限定■（総生産量わずか！）
　　　
　　　　　広島県竹原市　竹鶴酒造（株）謹製　　　　　
　　　　　【アルコール分】16.6
　　　　　【日本酒度】+4　
　　　　　【酸度】1.5
　　　　　【使用米】兵庫県産山田錦40％
　　　　　【酵母】KA−１
　　　　　【粕歩合】36%

なんと表現したらいいのか・・・蜜のような米の甘み・旨味がギュっと入っている
感じ。とにかくスゴクうまい！まろやかで、それでいて後味のキレがよく、スっと
のどの奥に入って行く・・ああ、極楽！極楽！
こんなに味があってまろやかなお酒は初めてです！
まさに飲み頃かなって思います。
数が相当少ないようですので、どうぞお早めにお手当くださいませ。
■このお酒をお飲みになられた方は絶対に感動！してくださるはずです。

★水や氷で割っても味の崩れはありませんので、お料理に合わせて、お好きな
召し上がり方でゆっくりとお楽しみ下さい。

【次期当主竹鶴敏夫氏のコメント】
春先は少しくどく感じるようなところがありましたが、一夏、越して角が取れて
きましたね。小社の大吟醸は吟醸香は控えめにし、食中にあうように造って
おりますので、出来ればそうしてぬる燗でお召し上がり頂きたいところです。
★ご注文はhttp://www.e-sakaya.com/taketuru/taketuru.htm


（２）　81605S 　小笹屋竹鶴　純米吟醸　原酒　 720ML   \2,650（税込）　　　

　（蔵元様→弊社までの送料分25円分加算させていただいております）
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　■240本限定■（総生産量1200本）
　　　
　　　　　広島県竹原市　竹鶴酒造（株）謹製　　　　　
　　　　　【アルコール分】17.3
　　　　　【日本酒度】+7　
　　　　　【酸度】1.8
　　　　　【使用米】福岡県産山田錦50％
　　　　　【酵母】KA−１
　　　　　【粕歩合】47%

たっぷりとした味があり、ふくよか。GOOD！です。旨いです！
「これぞ竹鶴」といえるような存在感にあふれております。
「フルーティー」でもない「ワインみたい」でもない酒らしい酒！

常温・冷やしてもよし、また、ぬる燗もよし。
一般的には吟醸酒は冷やして飲むのが”常識”とされておりますが、
このお酒は特に常温からぬる燗がうまい！っす。
ヒヤとはまた違った味わいがありますので、ぜひその味の探検旅行に出て
いただきたく存じます。

肉料理にもすっごく合いますよ。
ステーキなんかいいですね！（この際だから食べちゃいましょうよ）
数がとても少ないので困っちゃいます。
とりあえず240本は確保済みです。ご安心を！

★水や氷で割っても味の崩れはありませんので、お料理に合わせて、お好きな
召し上がり方でゆっくりとお楽しみ下さい。

【次期当主竹鶴敏夫氏のコメント】
小社のお酒はまだこの時期、若めなものが多く、この純米吟醸も例に
よってまだまだ若いです。
若めに造っておりますのは、熟成して真価を発揮させるためですので、
若さの陰に隠れた可能性を感じていただければ幸いです。
出来としては今年は純米大吟醸より上かもしれません。

■上記コメント、正直な話、これで若いなんて、いったいなんて恐ろしい蔵元
なんだろう！（店主市川）
★ご注文はhttp://www.e-sakaya.com/taketuru/taketuru.htm


（３）81603L 　小笹屋竹鶴 宿根雄町 無濾過 純米原酒　1.8L   \3,200（税込）　
　　
　　　　　　（蔵元様→弊社までの送料分50円分加算させていただいております）
　　　　　　　　　
　　　　　■18本限定■（特別あつらえ。このお酒は基本的には720MLだけ）

　81603S 　小笹屋竹鶴 宿根雄町 無濾過 純米原酒 720ML   \1,600（税込）　　　

　　　　　　（蔵元様→弊社までの送料分25円分加算させていただいております）
　　　　　　　　
　　　　　　■120本限定■（総生産量1800本）
　　　
　　　　　広島県竹原市　竹鶴酒造（株）謹製　　　　　
　　　　　【アルコール分】17.9
　　　　　【日本酒度】+8　
　　　　　【酸度】1.7
　　　　　【使用米】広島県竹原市宿根産雄町60％
　　　　　【栽培者】奥元　忍・森重昭人
　　　　　【酵母】協会601号
　　　　　【粕歩合】35.7%

地元宿根（すくね）地区で契約栽培された雄町米で仕込んだ無濾過の純米原酒。
約１年熟成させた重厚な味わいと、爽やかさをも感じる香り。
そして口に含んでからしばらくして訪れる甘みのある柔らかい感じの調和が特徴で、
それでいて結構切れがあります。
お米のもつ味わいがストレートに出ているなあって思いました。
”純米”好きには、たまらないお酒ですね！

日本人の心をくすぐる日本酒らしい酒です。
このお酒、冷たくしていただくよりもお燗がイケます。
ここのお蔵のお酒はお燗が抜群にうまいんです！
飲むとなんか、とっても落ち着くお酒です。
残念なことは数がとても少くて、あと1ヶ月もすれば売り切れてしまうことです！
■コストパフォーマンス最高のお酒だと断言します！■

★このお酒、水や氷で割っても味の崩れはありませんので、お料理に合わせて、
お好きな召し上がり方でゆっくりとお楽しみ下さい。

【次期当主竹鶴敏夫氏のコメント】
宿根は例年ですと熟成が早めに仕上がってそれが長続きする、という傾向が
あるのですが、このお酒はちょっと熟成に時間がかかるか、といった感じになって
います。しかし、シャープな切れ味に隠れた膨らみは雄町ならではのもの。
あと２年くらい低温で貯蔵してからお燗して飲みたいお酒です。

★ご注文はhttp://www.e-sakaya.com/taketuru/taketuru.htm



（４）　81604L 　小笹屋竹鶴 大和雄町 無濾過 純米原酒 1.8L   \3,200（税込）　
　　
　　　　　　（蔵元様→弊社までの送料分50円分加算させていただいております）
　
　　　　　■18本限定■（特別あつらえ。このお酒は基本的には720MLだけ）
　

　81604S 　小笹屋竹鶴 大和雄町 無濾過 純米原酒 720ML   \1,600（税込）　　　

　　　　　　（蔵元様→弊社までの送料分25円分加算させていただいております）
　　　　　　　　
　　　　　■12０本限定■（総生産量1800本）
　　　
　　　　　広島県竹原市　竹鶴酒造（株）謹製　　　　　
　　　　　【アルコール分】17.9
　　　　　【日本酒度】+5　
　　　　　【酸度】1.6
　　　　　【使用米】広島県竹原市大和町産雄町60％　
　　　　　【栽培者】松田　香
　　　　　【酵母】協会601号
　　　　　【粕歩合】27.8%

広島県加茂郡大和（だいわ）町で契約栽培された雄町米で仕込んだ無濾過の
純米原酒。
宿根に比べるとソフトな感じで、とっても飲みやすいです。
女性の方が好きな味だと思います。
じつは店主市川、このお酒「うまいなあ！」って感動しているんです。
おいしいご飯のように、どんなおかずにも合い、飽きが来ないお酒ですね！
■コストパフォーマンス最高のお酒だと断言します！■

宿根よりも大和の方が昼夜の寒冷の差が大きい。
それでかは分かりませんが、米は大和の方が硬いそうです。
造りでは、米が硬いので、大和は下手すると辛いだけの酒になってしまう可能性が
あるので、特に溶かす様にしているそうです。（本年度粕歩合　宿根35.7%、大和
27.8%）
傾向として大和は溶かしているにも関わらず、味はシャープな感じで、熟成タイプの
お酒だそうですが、今年のはやわらかい感じがします。
造りでは、米の特徴を素直にお酒に出せるようにと心がけているそうです。

これまた悩みは数がとても少なくて困っております。

★このお酒、水や氷で割っても味の崩れはありませんので、お料理に合わせて、
お好きな召し上がり方でゆっくりとお楽しみ下さい。

【次期当主竹鶴敏夫氏のコメント】
大和は私の好きなタイプのお酒で、宿根とはまた違った雄町のパワフルな面を
見せてくれます。
これもあと２年くらいして若さが取れた頃飲みたいですね。
どれもお米の持ち味を引き出すよう、どんな料理でも受け入れられるように造って
おりますので、色々お試しいただければ幸いです。
　
これでまだ若いの？でもまだまだおいしくなりますねえ。このお酒は。（店主市川）
★ご注文はhttp://www.e-sakaya.com/taketuru/taketuru.htm

　　

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本格焼酎のご案内です。
おかげさまで売れてます。蔵元サイドではすでに完売！
こちらもあまりにもかわいく、すてきなうえ、おいしいので是非お確かめ
いただきたい逸品です。

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★★伝説の地、宮崎県西都市に生まれた伝説の焼酎「このはなさくや姫」★★
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〜こんなすてきなボトル・パッケージはいままでに見たことがありません！〜

　　　　　20203S　このはなさくや姫　　500ML　\2,730（税込）
　　  　　　　
　　　　　★プレゼントに最適！女性はきっと大喜びします！★

　　　　■四季限定品（3・6・9・12月のみ）につきお早めに！■

　　　　　　　　正春酒造合資会社　宮崎県西都市　　
　　　　　　　　【アルコール分】40
　　　　　　　　【原料】麦・甘藷・米　（麦ベースです）

すごく上品な味と香りです。高貴さがあります。商品名にまさにピッタリです。

まるで高級ウイスキー？カクテル？なんて思ってしまいます。
麦ベースです。原料に甘藷（いも）を使っておりますが、きっとほんの数滴？入れて
味を微妙に整えているのだと思います。
たとえて言えば、「コップの水にインクを一滴入れると、スーッと広がって
いくでしょう？」あんな感じです。

「コノハナサクヤ姫」は一筋に愛を育み、しとやかで謙虚、しかも強い意志と
信念をもった憧れの女性として、今も多くの方に愛されております。
この焼酎「このはなさくや姫」もきっと姫のように、皆様によって大切に愛飲され、
育てられていくものだとと確信しております。

今、地元　西都市ではすごい人気なんだそうです！
じつは店主市川もこの焼酎の制作にかかわったのですよ！

9月発売分180本確保いたしております。
この焼酎、実はすでにとっくに完売しており、みなさん12月の発売を待って
いる状況なのです。
当店は、ご愛顧くださるお客様にご迷惑をおかけしないよう通年の在庫の
確保をするよう努力しておりますので、なんなりとお申し付けくださいませ。
★ご注文はhttp://www.e-sakaya.com/masaharu/masaharu.htm#20203S


■━━━━━姫のどこにそんな激しさがひそんでいたのか？━━━━━■
　〜天高く真っ赤に燃える炎の中で、コノハナサクヤ姫は、母になった！〜

【物語】
ようやくこの国に大地が姿をあらわしたばかりの遠い遠い昔のこと。
天照大神（あまてらすおおみかみ）の孫・ニニギノ尊が八百万（やおよろず）の
神々を従えて日向の高千穂峰に降り立った。
南下され、今の宮崎県西都原を永住の地と定めた。

ある日、小川で水汲みをしていた美しい娘と出会う。
大山祇命（おおやまずみのみこと）の末娘・コノハナサクヤ姫である。
やがて二人は結婚し、姫は妊娠する。

やがて戦場から帰ったニニギノ尊は「一夜限りの契りだけで姫が身籠もったのを
怪しみ、わが種ではあるまい（不義）」と疑ったので、姫は死を懸けて自分の潔白を
証明するため、出産のために作られた小屋に入り、「身籠もった子が、本当の天つ
神の子でなければ、私も子どもも焼け死ぬでしょう」と、小屋に火を放って三子を
産んだ。

【私の推測】きれいなだけではなく、激しい人だったから、富士山の神様（富士浅間
神社）としてまつられるようになったのではないか・・・
火を放つ→炎が舞い上がる→火山→噴火→富士山→美しい→コノハナサクヤ姫。
富士山では未婚の若い女性が登ると嫉妬？して強風が吹くといういう言い伝えが
あるので、江戸時代まで女人禁制の山だったそうだ。
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★★地元で口コミだけで即完売！したという本当の「幻の焼酎」★★
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この焼酎も市場ではもうすでにとっくに完売！
当店は、ご愛顧くださるお客様にご迷惑をおかけしないよう通年の在庫の
確保をするよう努力しておりますので、どうぞ安心してご注文くださいませ。

　　20202S　初垂銀滴「華にごり」300ML \2,625（税込）
　　  　　　　
　　　　　　　　正春酒造合資会社　宮崎県西都市　　
　　　　　　　　【アルコール分】44
　　　　　　　　【原料】甘藷・米

「本物の焼酎をお客様に味わってほしい」という願いから商品化に！
黒木社長自ら蒸留作業に携わり、原酒の１％しかとれない”初垂（はなだれ）”を
一日当たり100本ずつ瓶詰めしてきたという限定品。

蒸留の段階で最初に垂れて出てくるしたたり、初垂(はなだれ)だけを取った焼酎
です。本当にほんのわずかしかとれない本物。
原酒で濾過もしておらずイモ本来の旨みが凝縮したこだわりの逸品。
その風味と味わいは最高のものだと太鼓判を押します！

ストレートやオン・ザ・ロックで。
最高に旨いのは冷凍庫で冷やして、トロトロさせて召し上がってみて下さい。
もう絶品！です。あまりに旨いからといって飲み過ぎ注意！なんせ４４度！

冷凍庫で冷やしても大丈夫？
はい。44度あるから凍らないのです。

この「華にごり」は現在、
西酒造（鹿児島）の「ちびちび」11月入荷（予約承り中！）
http://www.e-sakaya.com/houzan/houzan.htm
や黒木本店（宮崎の「爆弾」と並び、こだわりの御三家と言われております。

★ご注文はhttp://www.e-sakaya.com/masaharu/masaharu.htm

【初垂（ハナタレ）】
焼酎造りの際、蒸留機から最初に垂れてくる出ハナの部分を、蔵人たちは 「初垂
（ハナタレ）」と呼ぶ。実はこの「初垂れ」、これまでは焼酎を知り尽くした蔵人だ
けがひそかに楽しむ、 いわば表に出ることがない焼酎だった。60〜70度という高い
アルコール度数に加えて、独特のエステル臭（新酒香と呼ば れる熟したリンゴやバ
ナナなどのような強い香りのこと）。焼酎の旨み成分がたっぷりと凝縮されているこ
の「初垂れ」部分を集め、水を加えて、本格焼酎の最高限度である45度未満ぎりぎ
りにして瓶詰めしました。
　

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　===★スリランカから高級紅茶を直輸入（空輸）しました！===（再）
　　　　　　　
000005　ヌワラエリアＢＯＰ　　200グラム（パッケージ包装）　1,365円（税込）
　
■航空便で取り寄せた40個限定の商品です！〜中身ぎっしり〜■
　　　　　　　　　★あとわずかになりました★

ちょっと朝晩冷え込んできまして、自分がおいしい紅茶を飲みたくなり、
10年来のスリランカの友人ニロ（Niloo）に頼んで空輸してしまいました。
ニロはすごーく大きな紅茶農園のお嬢様なんです。
お酒といっしょにご注文いただけましたらうれしい限りです
高いか安いかよくわかりませんが「相場の半額くらいなんでは・・・」と思います。

ヌワラエリアは世界的な紅茶の名産地で、スリランカ南西部に位置する
標高1800M以上の高地にあり、かつては、イギリス人たちの避暑地でもありました。
私もこの地のアジアで一番古いと言われておりますゴルフ場で、プレー？したことが
あります。（イギリス領だった頃に作られたそうで、クラブハウスも博物館のように
素敵でした。初心者でしたので、キャディーのおじさんがバカ上手で、こうやって打
つんだ！と教えてくれました。）

この地方はセイロンティーの高級品にランク付けされ、さわやかな味・渋味をもち、
花の香りの高いお茶です。
味はすっきりさっぱりで、お菓子はもちろん、お食事にもとても合います。
ミルクティーにしても非常においしいです。
スリランカでは、ほとんどの人がミルクと砂糖をたっぷりいれて飲んでおりました。

私が飲んだ感想は、渋みがあってパンチがある割に軽く、すっきりとした飲み口で、
これは日本茶感覚で気軽に飲めるなあと思いました。

【スリランカの回想】
私自身ここを訪ねたのは今から12年前。当時28才。若かった！（今も若い）
中学時代の恩師を訪ねての一人旅でした。
コロンボからキャンディ、シギリヤ、ヌワラエリアと旅行しました。
たまたま訪れたヌワラエリヤの紅茶工場に行くと「おまえはここに来た
二人目の日本人だから、サイン帳にサインをしていってくれ」とのこと。
「おおっそうかっ」ってことで”額”のようなすごいサイン帳にサインした。
最初の日本人ってだれなのかなと見たら、なんとあの「一日一善」の
日本船舶振興会の故笹川良一氏であった。
私にとって忘れられない紅茶の思い出です。

●ＢＯＰ（ブロークン・オレンジ・ペコ）〜Broken Orange Pekoe〜
ＯＰタイプの紅茶を作る途中で、細かく切断された茶葉を言います。
茶葉の断面（切り口）が大きくなるため、葉の中の成分（色や味）の抽出が早く、
濃くて深い紅茶が入ります。
香りも優れており、市販されているリーフティーの多くがこのタイプです。
＊抽出時間は3〜5分
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（１）　500031 シャペレー・サンジョヴェーゼ・ナパ・ヴァレー　’９７【赤】
　　　　　　Chappelet Sangiovese Napa Valley '97
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【フルボディ】　750ML　￥3560→￥2130（税込）■40％OFF■

シャペレーはナパ谷の東尾根で標高800〜1800フィ−トのところにあります。
太陽の光をたっぷり浴びてつくられたこのワインは、深みのある色・高い糖度を持ち
合わせた非常に完成度の高いワインです。サンジョべーゼ100％。

凝縮した甘みのある濃醇な味わいとソフトなタンニンが特長で、赤ワインに慣れて
いない方にも充分楽しんでいただけます。
実際に母や家内も「おいしいねえ」って飲んでおりました。

熟成の楽しみも持ち合わせておりますが、今回はあえて１時間位前に抜栓した後
ゆっくり・じっくりと楽しんでみてださい。
官能的な味と香りにうっとりしてしまいそうです。

奥行きのある凝縮感が充分に楽しめるまさに堀出し物！！
このような超破格値はほかには考えられませんので気になる御仁はお早めに！
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（２）　500032 ペセンティ・レッド・ヴェルヴェット・カリフォルニア　【赤】
　　　　　　Pesenti Red Velvet California
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【ミディアムボディ】　750ML　￥1280→￥1020（税込）■20％OFF■

ジンファンデルの最高峰であり、全てのワインがスーパープレミアムとなって
いる“ターリー”。そのターリーが買収し、来年度（次ヴィンテージ）からターリー
のセカンドとして再デヴューするのが、この“ペセンティ”です。
ターリーが買収するくらいですからその品質はお墨付き！！

新たなデヴューの前に、大特価にてのご奉仕です！   お見逃しなく !!
税抜価格で1000円しないなんてちょっと考えられません。
2000円以上のワインと比べても遜色ありません！
飲んでみる価値はあります。
赤を基調としたレトロなラベルがカリフォルニアっぽくなく、なんとも新鮮です。
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（３）　500033 ペセンティ・ジンファンデル・パソ・ロブルス　　’９９【赤】
　　　　　　Pesenti Zinfandel Paso Robles '99　　　　　　　
　　　　　【お買い得品　120本ご提供★あと34本★】

【ミディアムボディ】　750ML　￥2080→￥1560（税込）■25％OFF■

ジンファンデルの最高峰であり、全てのワインがスーパープレミアムとなって
いる“ターリー”。そのターリーが買収し、来年度（次ヴィンテージ）からターリー
のセカンドとして再デヴューするのが、この“ペセンティ”です。
どっしりとしたボディ！アルコール分が15.1度あります。
まだまだ田舎っぽく荒削りなところも感じますが、うまいんです！

ジンファンデルの最高峰が買収するくらいですからこのジンファンデルの
おいしさはまさに必飲に値します！！
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いったいこのワイン将来いくらになってしまうんでしょうか？心配です。
高品質でグッド・ヴァリュー！とはこのこと。

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○電子メールマガジン「幸せの酒　市川酒ニュース」　　　2001/10/23
【発行元】幸せの酒　銘酒市川　（創業1935年）
　　　　　　　三代目店主　市川祐一郎（幸せのゆうちゃん）
　　　〒421-3203　静岡県庵原郡蒲原町蒲原40-3
　　    TEL0543-85-2619   FAX0543-88-3397
　　　　フリーダイヤル0120-85-2619
       　URL：http://www.e-sakaya.com
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