幸せの酒　市川酒ニュース

• 最新号：2008-10-10
• 発行周期：不定期
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• 創刊日：1999-05-12
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市川酒ニュース

=== Ichikawa sake news =========================================
　　　　　　　　　市　川　酒　ニ　ュ　ー　ス
　　　　　　　　　　　　　      VOL.31　　       　1999/05/18発行
バックナンバーはこちらからhttp://www.fujinokuni.co.jp/sakaya/index.htm
銘酒市川ではクレジットカードでお支払いができるようになりました。
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皆様いつもお世話になります。
GWいかがでしたか？リフレッシュしましたか？疲れはとれましたか？
逆につかれた？それもいいじゃないですか。
ご家族の方もきっと満足したお休みになったのではないでしょうか。

さて、我が家では、日頃家にあまりいない罪滅ぼし？に５／３〜４と一泊二日で
静岡県の田貫湖（たぬき）にキャンプに行ってきました。
３年ぶりのキャンプでテントの組み立て方も忘れてしまいいっしょに行った友人
に助けてもらいました。情けない・・・。

実際、薪で火をおこして料理をしたり、暖をとったりしたので我が家の太一くん（年
長
さん）は火に興味津々。
家ではそんな経験ないですものね。
ずっと火の前に座っていて、「あぶないあぶない」と心配する家内の声を聞き流して
”火の番”？いたずら？をしておりました。
さすが我が息子。へんなところが遺伝しているなあと我ながら感心しました。

実はわたしは小学校のころからずっとお風呂の”火燃し係り”だったのです。
当時はまだガスのお風呂ではなかったので、お風呂場から「ぬるいから燃してー」
とか「熱いよー」とかの声がするたびにゆうちゃんの登場なのでした。
「薪のくべ方のプロ」を当時、自負しておりました？。
”カブスカウト””ボーイスカウト”でキャンプや火の起こし方やロープの使い方
（普通の
使い方です）の訓練を積んできただけあって、お風呂の火燃しなどおちゃのこさいさ
い。

そんなわけでわたしの”火燃し”の習性？が確実に太一くんに遺伝しているなと納得
でき、科学ってすごい！人間ってすごい！と思わず感動してしまいました。

明くる日、前の晩から雨は降っていたのですが、お昼に帰り支度をしているころから
どしゃ降りの雨。
もうずぶぬれで帰ってきました。

午後２時半に帰り、お風呂に入って、ビールを飲んで７時まで爆睡。
その後、１０時から翌朝８時まで熟睡。
日頃の疲れがこの睡眠ですっかりとれてしまいました。
わたしにとって最高のお休みでした。

でもサービス業としてGWに４日連続で休むなんて考えられませんね。
そのかわり、これからがんばるぞ！みなさんよろしく！ご注文待ってまーす！

さて５／６、家と店舗の地鎮祭をとりおこないました。
妹の家のとき、立ち会っているのですが、いざ自分の番となると厳粛な気持ちに
なりました。

玉串を時計回りに回して、祭壇に捧げ、それから２礼拍手１礼と神主さん？
（不動院さんにお願いしたので不動尊の場合はなんておよびするのでしょうか）
にその場で教えていただいたのですが、なんか緊張してしまいました。
間違えたらどうしようと不安でしたが、なんとかできホッとしました。

地鎮祭・・・土地の神様に工事の安全とお店と一家の繁盛をお願いする祭典
と自分なりに解釈していたので、そのとき「ご守護さまよろしくお願いします」と
敬虔なきもちで不思議とご祈念をしておりました。

地鎮祭も無事終わり、その場でお弁当を家族と大工さんとで食べました。
お清めに使った”喜久酔本醸造の一升瓶”が余ったので、それを飲みながら
食べていたら、気がついたら小宴会になってしまいました。
さすがにうまい酒はおそろしい。
ですから午後は眠くてたまらなかったです。
でもしっかり仕事はやりましたよ？
こんな日くらいのんびりやりましょう。

「横浜の研修日記」
横浜「ホテル日航」の５８階の中華料理と６０階最上階のラウンジは最高！
リッチな気分になれます。
値段も決して高くありません。
お忍びにはもってこい！わたしにはできませんが！念のため。


＝＝＝＝＝＝　今回のお薦め　喜久酔の新作！　＝＝＝＝＝＝

”喜久酔”醸造元青島酒造、約１０年ぶりの新製品です。
この一回限りの出荷です！
大人気のため蔵元サイドではすでに売り切れてしまっております。
ぜひこの機会にお試し下さい！

80108L　喜久酔　「吟醸　生」　1.8L　 3,110円　＜60本入荷＞
80108S　喜久酔　「吟醸　生」　720ML1,600円　＜50本入荷＞
　　
　　　　　青島酒造　静岡県藤枝市
　　　　　アルコール度：　15〜16
　　　　　日本酒度：　+5
　　　　　酸度：　　1.2
　　　　　使用米：　兵庫山田錦50%精白（麹米）、広島八反錦50%精白（掛米）

　喜久酔の商品の中では、本醸造系の大吟醸と特別本醸造との間に位置する
　お酒で、”静岡流にこだわる喜久酔らしいお酒”という姿勢を貫いています。
　
　品のよいほのかな香り・柔らかな旨み・余韻の上品さと表現したらよいか
　と思います。一杯飲み干したら手が自然と動いて酒を注ぎ、杯を口に持って
　いき、また飲んでしまい、気がついたら一本空いていた、そんなお酒です。
　
　あんまり冷やさない方がおいしいみたいです。（店主の個人的な好みです）

詳しくはhttp://www.fujinokuni.co.jp/sakaya/index.htm　　　
　　（掲載に一日二日かかりますのでメールかご注文入力フォームの
　　　　　　ご要望欄からご注文いただけましたら幸甚です。）



＝＝＝＝　こんなに旨い普通酒は飲んだことがない！　＝＝＝＝

またまた喜久酔の賛辞になってしまい申し訳ないのですが、でも実際そうなの
だからしょうがないんです。
ほんとにうまいんです。安いんです。助かるんです。
ほろほろとした旨みがたまらない！
究極の”晩酌酒”とはまさにこのこと！
日本酒ファンなら必飲の一本です！（店主市川祐一郎の勝手な解釈）

　　　10101L　喜久酔　普通酒　1.8L　 1,720円　　　
　　　　　
　　　　　　　青島酒造　静岡県藤枝市
　　　　　　　アルコール度：　15〜16
　　　　　　　日本酒度：　+2
　　　　　　　酸度：　　1.2
　　　　　　　使用米：　黄金晴70%精白（麹米）、黄金晴70%精白（掛米）

　　詳しくはhttp://www.fujinokuni.co.jp/sakaya/index.htm　　　



＝＝＝＝　お酒をおいしく飲むために（その２）　＝＝＝＝

★大切なポイントはお酒をのむタイミングです。
　お酒は赤ちゃんといっしょで非常に敏感で瞬時にしてその表情を
　変えます。
　
　冷蔵庫から取り出してすぐ注いで飲むというのは、あまりおすすめ
　できません。
　冷やしすぎると、そのお酒が持っている本来の味・香りなどが冷たさに
　隠れてしまうからです。
　
　ですから、冷蔵庫から出したら少しそのままにして、時間をおいてから
　「さあお待たせ！やっと飲めるぞ！」くらいの気持ちの余裕をもって
　飲んでみてください。
　室温くらいに戻ったころが味や香りがフワーっと出てきます。
　　
　でもこれも人それぞれのここが旨いんだなあという温度ポイントを
　お持ちだとと思います。
　お酒は楽しく飲めれば堅苦しい決まりなど気にすることはありません。
　上記のことはあくまでも参考までに、みなさんそれぞれお気に入りの
　温度ポイントでお酒を楽しみください。

★利き酒は１５度を基準に。
　お酒本来の味が一番わかりやすい温度です。
　利き酒は本醸造なら本醸造、大吟醸なら大吟醸と範疇別に。

★利き酒のポイント・・・一杯目では口を洗います。
　　　　　　　　　　　　　　二杯目で本当の”利き”をします。

さあ、今晩もおいしいお酒で幸せになりましょう！　　　　　　　　


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○電子メールマガジン「市川酒ニュース」1999/05/18
発行元：幸せの酒（有）市川商店
Home Pages：http://www.fujinokuni.co.jp/sakaya/
　　　E-mail：sake@mail.wbs.ne.jp
　　V-Mall： http://www.v-mall.ne.jp/sake
【市川酒ニュースは、転載大歓迎です。】
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