Servus AKIの「食卓のフォークロア」

• 最新号：2008-08-21
• 発行周期：月刊（1〜2回）
• 読んでる人：39人
• 創刊日：2002-04-01
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Servus AKIの「食卓のフォークロア」

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        ★☆★Servus AKIの『食卓のフォークロア』★☆★
                                    2008年3月20日　　発行
【075】　　　イタダキマス
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  Servus（セアヴス）とは、ウイーンの方言で［今日は］と言う意味です
       [フォークロア]とは、民間伝承、民俗学、と訳されています。
      食に関するあらゆる、フォークロアな事柄をお届け致します。

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【弟子】　　こんちは〜〜、師匠〜〜。いらっしゃいますか〜？

【師匠】　　うるさいの、今食事中ぢゃ。
　　　　　　お主はまたこれを狙って来たのぢゃろう。まあ上がれ。

【弟子】　　ゴチになります。今日は何を召し上がってるんですか？

【師匠】　　ホワイトアスパラガスぢゃ。

【弟子】　　グリーンアスパラはよく見ますが、ホワイトアスパラは今の時期
　　　　　　が多いですね。

【師匠】　　ヨーロッパでは３月に売り出されて「春になったなー」と感じる
　　　　　　野菜ぢゃな。寒い冬が終わり暖かい日が来たと実感できる野菜な
　　　　　　のでどこの国でもこぞって食する。日本で言えば秋の松茸みたい
　　　　　　な物ぢゃな。

【弟子】　　そーですか、それでは「イタダキマ〜ス」。

【師匠】　　なんで「いただきます」というのかは知っておるか。

【弟子】　　さ〜〜、今まで自然に使っていたので思いもしませんでした。教
　　　　　　えてください。

【師匠】　　これは農業が始まった頃の話しぢゃが、古代の農業は今と違って
　　　　　　開墾して作物を作ろうとしても台風被害や旱魃などで思うように
　　　　　　出来ない事も多い、無事に作物が収穫できたらこれは神様が守っ
　　　　　　てくれたおかげだと思い、お礼としてできた作物の一部を神様に
　　　　　　奉納したのぢゃ。

【弟子】　　これは分かりますね。今でも農家や漁業などの人たちが感謝して
　　　　　　奉納するシーンがニュースでよく流れますね。

【師匠】　　神様に奉納しても奉納品が実際に神様が食べるわけではないので、
　　　　　　終わったらこの奉納品を感謝と畏怖をこめて奉納品を頭の上に押
　　　　　　し上げ、うやうやしく「おしいただく」ことから、「いただきま
　　　　　　す」という言葉が生まれたのぢゃ。

【弟子】　　よく神主さんが頭の上に品物を押し上げているシーンをよく見ま
　　　　　　すね。「いただきます」を英語ではなんていうんですか？

【師匠】　　無いな、食事をする際に神への感謝の祈りはあるのだろうが日本
　　　　　　語で言う「いただきます」は無い。
　　　　　　フランス語、イタリア語、ドイツ語では「よい食事を」というニ
　　　　　　ュアンスの言葉はあるが日本語で言う神様から押し頂いた「いた
　　　　　　だきます」は無いな。

【弟子】　　日本語を大事にしましょう。

【師匠】　　以前聞いた話しぢゃが、ある小学生のお母さんが学校の先生こう
　　　　　　言ったそうぢゃ。「給食を食べる時、ウチの子には『いただきま
　　　　　　す』を言わせないで下さい」・・・といったそうぢゃ。理由は、
　　　　　　給食費を払っていて、「ただ」で食べていないからという事なん
　　　　　　ぢゃが・・・・・・。
　　　　　　語源を教えてやればこんな言葉も出ないと思うんだが・・・。

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