「ひだりきき」の逆襲　升屋酒店のメールマガジン

「ひだりきき」の逆襲Vol．314

…【もくじ】……………………………………………………………
■今週の一献　『梅の宿　月うさぎ』
■「気ままな日記」
■あとがき
……………………………………………………………………………
□■今週の一献■□
　『ピョンピョンです−梅の宿　月うさぎ』

　今回は少し変わったお酒の紹介です。「梅乃宿　月うさぎ」、発
泡性の純米うすにごり酒です。アルコール度数は６％〜７％と低ア
ルコール、瓶内で発酵させることにより、炭酸ガスが発生します。
まるでシャンパンのような造りをしている純米酒です。
　
　味わいはまるでサイダーで乳酸が少し強めかなという感じです。
これがなかなかの人気で、試しに仕入れてみようかと５年前くらい
から販売していますが、完全に定番酒として確立しました。 この
商品の面白いのは日本酒好きの方がお買い上げいただいているのは
もちろんですが、これだけを買われる方（特に女性）もいらっしゃ
います。日本酒初心者の方にもオススメできますね。サイダーで割っ
ても美味しいですよ。姉妹品にブル−ベリーエキスを入れた「星う
さぎ」というリキュールもあります！ 

　　　　　　　　３３０ｍｌ　　４７３円(税込） 

□■「気ままな日記」■□
【４月２１日】
　昨日は友人の引越しの手伝いをしました。学生時代に引越しのバ
イトをしていたことがあり、家具の運び方とか何気に覚えていまし
た。友人はとっても助かったと喜んでくれて、昔の経験が自分の糧
になっていることを嬉しく思いました。

【４月２３日】
　日本酒の飲み比べをするとどうしても甘・辛の基準が主になって
しまうようです。前にも書きましたが、甘い・辛いの感じ方は個人
によって捉え方が違います。ですから、辛いと思ってもそれは他の
方にとっては当てはまらない場合もあります。日本酒の味わいの
チャートというかグラフをみても、なんだかパッと理解できないし
・・・。ワインの方はどうやっているんだろう？居酒屋でお客様に
「辛口の酒」と注文いただくと、その人によって、勧めるお酒は変
えています。味覚自体、人それぞれなので、永久に解決できないと
思います。ただ、甘・辛だけの捉え方から脱却はしなければいけな
いように感じます。  

【４月１８日】
　ゴールデンウィーク突入ですね！天気も良さそうで行楽するには
最高ですね。バーベキューとか久しぶりにしたいな〜と思いつつ、
ビールサーバー貸し出しのポスターを書いたりしました。

□■　あとがき　■□
　今週はテンションが低かったです。季節の変わり目は体調を崩す
方が多く、お客様もいつもの元気がないかたが目立ちましたね。
季節の変わり目といいますが、それっていつ？日々季節は変化して
いるはずなのに…？草花が芽を出すときには、芽を出すぞっていう
エネルギーが使われているはずで、人間にもそういったエネルギー
が使われていて、この時期は疲れてしまうのかもしれないですね。

加藤公一ジャーナル<katokoichi.com>

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