「ひだりきき」の逆襲　升屋酒店のメールマガジン

• 最新号：2008-10-04
• 発行周期：週刊
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「ひだりきき」の逆襲Vol．187

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　　　酒は人なり　升屋酒店のメールマガジン
　　　　　　『ひだりきき』の逆襲　Vol．187　■'05.10.15■
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…【もくじ】……………………………………………………………
■今週の一献　『福源　梅酒　安曇野の八年【原酒】』
■「気ままな日記」
■あとがき
……………………………………………………………………………
□■今週の一献■□
　『叶姉妹−福源　梅酒　安曇野の八年【原酒】』

　またまた酒蔵に隠れていた梅酒を発見しました！その名も「福
源　安曇野の八年（原酒）」です。清酒は当店でも取り扱いのあ
る福源でございます。こんな秘蔵の梅酒を持っていたんですね〜。
ベースは日本酒の原酒で地元産の梅を使用。平成９年に仕込んだ
もので、香りと旨味付けに蜂蜜を使用しています。
　テイスティングの感想としては、さすが熟成した梅の香りと蜂
蜜の甘い香りが混成していて、なんとも言えず良いですね。飲ん
でみますと、以外と可愛らしい旨味のまとまりです。熟成のどっ
ぷりさはそんなに感じませんね。そして鼻から抜けるアルコール
感はまさに、日本酒です！例えて言うなら、叶姉妹に出会い、話
してみたら、とても気さくな良い方だった！てな感じでまた訳の
わからない表現が出てきてしまいました。アルコールは１７度あ
りますので、ちびりちびりとやっていても結構酔いますよ。

　７２０ｍｌ　1,600円　　１８００ｍｌ　3,200円（税込）

お申し込みは…下記アドレスから「今週の一献」をクリック！
http://www.masuyaweb.jp/

□■「気ままな日記」■□
　【１０月１０日】
　キリンの氷結の箱のデザインが良く、アメリカの美術館「ＭＯ
ＭＡ」で展示されるそうです。皆さんも見たことがあると思いま
すが、箱の四隅が削られており、ダンボールの使用量も少なくなっ
たとか…。このデザインは氷結以外のキリン製品にも登用されて
いて、私個人の意見ではギフトで包装するときは非常に難しく、
汚くなってしまうので嫌いです。これからは美術生が高いという
ことで我慢します。

　【１０月１２日】
　久しぶりのお日様で秋の心地よい、いわゆる、小春日和でした。
こんな陽気が続くと嬉しいのですが、週末はまた下り坂みたいで
す。って！今度の日曜日は稲刈りじゃないですか〜!!!恐らく雨が
降っても強行するんでしょうが、できるならば午前中はもって欲
しいです。どうぞお越しになられる方は着替えを忘れずに！ 

　【１０月１４日】
先日の朝刊によると、来年度の税制改革で酒税の抜本的見直しを
計るそうです。構想段階ではありますが、ビール類・醸造酒類・
蒸留酒類と分別し、それぞれの格差を少なくし、簡略化しようと
するものだそうです。簡単に言うと、ビール類はビールを減税し、
第３のビールを増税し、清酒を減税し、ワインを増税というもの
だそうです。
　私の考えを申しますと、簡略化はとても素晴らしいことですね。
ですが、お酒に対する文化的要素は全く考慮されていないものと
考えられます。だいたいビールは醸造酒だから、ビール類と定義
してしまうのは知識が乏しいと思いますね。第３のビールの増税
が本当の目的なんでしょうね。これでまたＰＯＰの書き直しとレ
ジのバーコードの変更をしないといけないんですね（涙）。

□■　あとがき　■□
　いよいよ明日は稲刈りです。天気が非常に気になるところです
が何とかもってくれること祈るばかりです。それにしても新米が
大変美味しいですぅ〜。
…【おくづけ】……………………………………………………………
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