「ひだりきき」の逆襲　升屋酒店のメールマガジン

• 最新号：2008-09-06
• 発行周期：週刊
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• 創刊日：2002-02-10
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「ひだりきき」の逆襲Vol．162

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　　　酒は人なり　升屋酒店のメールマガジン
　　　　　　『ひだりきき』の逆襲　Vol．162　■'05.04.23■
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…【もくじ】……………………………………………………………
■今週の一献　『星舎　無添加　黒糖梅酒』
■「気ままな日記」
■あとがき
……………………………………………………………………………
□■今週の一献■□
　『溺愛−星舎　無添加　黒糖梅酒』

　この歳（30代）になると恋愛は多少の条件やしがらみ、見栄な
どがでてきますね。純粋な恋愛って社会に出る前の学生時代にで
きるんでしょうねぇ。アルバイトで稼いだお金は全ておこずかい
で自由に使える。時間もゆったりある。最高の環境です。学生の
皆さん大恋愛をしてくださいね、って、恋愛談義をしている場合
でなくお酒を紹介しますね。今回は「星舎（ほしや）黒糖梅酒」
です。黒糖は今は健康ブームの注目になっていますね。カルシウ
ム・鉄分・カリウムなどミネラルを豊富に含んだアルカリ性健康
食品です。
　味わいは何とも言えないまったりとした芳醇な梅酒です。優雅
な香りとコク、純粋な愛に溺れていたあの頃を思い出します…。
溺愛したくなる出来栄えですよ。漬け込み年数は2年ですが、10年
以上熟成させたようなポテンシャルの高い代物です。

　　　　　　　　７２０ｍｌ　1,260円（税込）

お申し込みは…下記アドレスから「今週の一献」をクリック！
http://www.masuyaweb.jp/

□■「気ままな日記」■□
　【４月１８日】
　最近は世界が混沌としていますね。日本周辺のアジアもそうで
すが、６０年前の爪あとが尾を引いています。諸問題についての
私の考えは非常に危険なものなので、書きませんが、人類が歴史
を学ぶようになってとても長い期間が経ちます。過去の知識は現
在に生かされるべきであって、同じ過ちを繰り返してはならない
のも当然です。漠然と歴史を取り扱うのではなく、多くの歴史を
経験してきた人類として大人の行動に出るべきではないでしょう
か？例えば隣の国が気に入らないのはしょうがないとして、だか
らといって、ダダをこねているのは子供と同じです。

　【４月２０日】
　お寿司屋さんの隠語「あがり」はお茶のことなのですが、どう
して「あがり」なのか調べてみました。が、分かりませんでした。
しかし、このお寿司屋さんのお茶は寿司を美味しく食べるために
素晴らしい効果があるのを発見しました。まず、ネタの脂を溶か
し流してくれて、成分が口を爽やかにしてくれます。次のお寿司
を美味しく食べれる効果があるんですね。冷たいビールなどは逆
効果で口の中で脂が固まり、味覚が鈍るそうです。と言うことは、
私が昔に日記で書いた刺身にはお燗酒が合う（味番長うけうり）
という提案は科学的根拠がある！？ということです。

　【４月２１日】
肝っ玉母ちゃん国外逃亡。酒屋と居酒屋の両方は結構きついです
ね。私が利き酒会に行こうとすると「店はどうするの！」などと
言うのに、自分は１週間も遊びに行ってしまいました。普段はこ
んな旅行はできないので、これも親孝行と思っています。

□■　あとがき　■□
　「あがり（お茶）」の由来…お客様から教えていただきました。
　昔　寿司屋は屋台で始まりましたので、水の確保が大変で　そ
れで　お茶は最後に一杯だけに出してました。もともと　お寿司
『江戸前の握りずし』を食べるときにはお酒を飲んでましたので
お茶は　いらなかったのです。それで最後に熱いお茶で　生臭み
を消してました。又御代わりをしないように『人件費節減の為』
そしてお茶の温度が冷えないように大きな湯のみで提供してまし
た。又直ぐに大量の新しいお茶が出せるように粉茶を使ってます。
ついでの情報ですが屋台の寿司屋は銭湯の前に店を出してました。
何故って、手を洗う施設が要らないからです。手で直接つまむ寿
司は　綺麗な手の人しか買わないのです。
…【おくづけ】……………………………………………………………
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