「ひだりきき」の逆襲　升屋酒店のメールマガジン

• 最新号：2008-10-11
• 発行周期：週刊
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• 創刊日：2002-02-10
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「ひだりきき」の逆襲Vol．151

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　　　酒は人なり　升屋酒店のメールマガジン
　　　　　　『ひだりきき』の逆襲　Vol．151　■'05.02.05■
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…【もくじ】……………………………………………………………
■今週の一献　『いづみ橋　赤トンボ（恵　青ラベル）』
■「気ままな日記」
■あとがき
……………………………………………………………………………
□■今週の一献■□
　『ヤゴからトンボへ−いづみ橋　赤トンボ（恵　青ラベル）』

　このお酒、通常「いづみ橋　青ラベル」という作品になるはず
のタンクから限定で少量、搾ったその場でそのまま瓶詰めした稀
少なものでございます。酒米は地元産の山田錦、純米吟醸（麹５０
％、掛け５５％）、日本酒度＋７、酸度１．７、アルコール度数
１８〜１９度という内容です。
　昨日試飲したときは抜栓してから１週間以上たったものでした
が、これが非常に良い、いづみ橋らしい爽やかな香りと旨味のノ
リ方と潔いキレ。そして本日、抜栓したてのものを飲みました。
爽やかな香りは少しキツメで旨味もまだノッていない…。なるほ
ど、この槽場詰めのお酒はとてもデリケートなお酒だと気づきま
した。オススメはチビチビ飲んでお酒に空気を触れさせてその変
化を楽しむのがよろしいかと思います。ヤゴからトンボに成長す
る姿を想像しながら、日本酒の奥深さを実感してください。

　　　　　　１８００ｍｌ　３，１５０円（税込）

お申し込みは…下記アドレスから「今週の一献」をクリック！
http://www.masuyaweb.jp/

□■「気ままな日記」■□
　【１月３１日】
　先日、髪の毛をばっさり切りました。中学生のような頭です（
今の中学生もこんな髪型してませんね）。非常に頭が寒く、この
寒さには耐えられないと感じていますが、もっと耐えられないの
が味番長に似てしまったことです（泣）。

　【２月２日】
　本日初めてワインだけの試飲会に行って来ました。私自身、ワ
インの味に対する基準が出来ていないので修行のつもりで飲みま
くりました。ワインリスト順に赤・白と飲んでいたのですが、他
の人の会話も盗み聞きしていると、赤ワインなら赤だけを飲み続
けたほうが比較しやすいと情報を得、そのあとはひたすら赤ワイ
ンだけを飲んでいました。全部で５０種類くらいテイスティング
したかな？おかげで少しイメージができた感じです。ワインのエ
キスパートの先輩に合い、ご教授してもらったのですが、全く着
いていけませんでした。ちなみに、今回の試飲会でたくさんの良
いワインに出会ったのですが、取引のない問屋の会に潜入してい
たので入荷の予定はありません。

　【２月４日】
　また偽造の５００円玉が出ました。ニュースで見ましたが、本
物と見分けがつきませんね。正直、造った犯人は１個５００円以
上費用がかかっているのではないでしょうか？ＡＴＭは使用を中
止するところもあるらしいけど、当店ではそんなことは全く無理
ですので、チェックしないでそのまま流通させてしまうでしょう。
ニセ金と知って所持や使用するのは犯罪ですが、知らぬが仏、故
意でなければ無罪ですからね。と冗談はそれくらいにして、こん
な犯罪がこれから横行するようになれば、現金での商売は成立し
なくなるでしょうね。全てカード決済。欧米では主流のようです。

□■　あとがき　■□
　武士道、騎士道、茶道など、その道を極めた目指すべき道があ
ります。ワインやウイスキーなどはそんな奥深さを感じさせる伝
統や流儀があります。日本酒道…、誰か極めている人がいないも
のでしょうか？日本酒道を極める、一見遠そうに見えますが、ゆ
くゆくの発展のためには必要なことだと思います。
…【おくづけ】……………………………………………………………
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