「ひだりきき」の逆襲　升屋酒店のメールマガジン

• 最新号：2008-10-11
• 発行周期：週刊
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「ひだりきき」の逆襲Vol．135

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　　　酒は人なり　升屋酒店のメールマガジン
　　　　　　『ひだりきき』の逆襲　Vol．135　■'04.10.09■
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…【もくじ】……………………………………………………………
■今週の一献　『龍力　大吟醸　米のささやきＹＫ40‐50』
■「気ままな日記」
■あとがき
……………………………………………………………………………
□■今週の一献■□
　『クラスの顔−龍力　大吟醸　米のささやきＹＫ40‐50』

　クラスメートの中で愉快で個性を持っていて、勉強もすごくで
はないけど成績がいい、クラスの人気者っていませんでしたか？
この「龍力　大吟醸　米のささやき　YK40-50」はそんな友人を想
像してしまうお酒であります（個人的表現で申し訳ありません）。
　龍力の大吟醸は正直、どの商品もレベルが高いものです。その
中でこのYK40-50は、龍力の個性をうまく表しています。芳醇な旨
味は飲む毎に力を増して、9号酵母の気品のある・そして米の香り、
バチンと切れる喉ごしは「僕、龍力の大吟醸の顔だよ！」と聞こ
えんばかりです。もちろん、お米は兵庫県特A地区産の山田錦を
１００％使用しています。YKとはY…山田錦、K…熊本9号酵母、
40‐50…麹米の精米歩合40％、掛け米の精米歩合が50％というこ
とです。

　　　７２０ｍｌ　3,150円　１８００ｍｌ　5,250円 

お申し込みは…下記アドレスから「今週の一献」をクリック！
http://www.masuyaweb.jp/

□■「気ままな日記」■□
　【１０月４日】
　イチローの活躍はすごかったですね。日本人であるのに、その
成績はアメリカ国民から祝福を受けていました。かわって日本の
国技の相撲、はハワイ、モンゴル、ロシアと外国勢が力を振るっ
ているのに対しての日本人の感情は日本人はどうしたんだ！とい
うところでしょう。鎖国の経験と島国の特性柄、異国はまだまだ
受け入れられない状況があるのでしょうか？これから、人口がま
すます減っていく日本。世界の人々が移住してくる可能性は高い
と思います。さてその時の日本人は一体どんな感情になるのでしょ
うか？日本酒は見直されると思いますね。

　【１０月６日】
　問屋さんの利き酒会に行って来ました。日本酒・ワイン・焼酎
と利けるので毎年参加しています。今まではワインや焼酎をメイ
ンに利いていたのですが、今年は日本酒をメインにしてみました。
いくつかの蔵元では燗酒機を用意して、燗酒を飲ませてもらいま
した。こういった計らいが目立ったのは今年くらいではないでしょ
うか？流石に蔵元が勧めるだけあって燗上がりするものが多かっ
たです。日本酒を一通りみて、焼酎・ワインを利きましたが一番
美味しかったのは、やはり日本酒でしたね。

　【１０月８日】
　何年ぶりかにパーマをかけました。ヘアーカタログでお願いし
たものとは、かなりかけはなれましたが気に入っています。この
パーマという作業は職人技にかかるものですね。お客様の髪質を
把握し、ロッドの太さ、巻き方の方向、パーマ液をかけている時
間など様々な要素が関係してきます。改めて考えるとカリスマ美
容師がいるというのは納得できますね。

□■　あとがき　■□
　先日の利き酒会で飲んだお酒の中で海洋深層水を仕込み水に使っ
たお酒を飲みました。超硬水の仕込み水をまず飲ませていただき
非常に複雑な味(正直、マズイ)でした。そしてお酒をいただいた
のですが、しっかり仕込み水の味が出ていました。正直、販売は
したくないと思ったのですが、仕込み水の良し悪しがお酒に、と
ても反映するというのは実感しました。
…【おくづけ】……………………………………………………………
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