「ひだりきき」の逆襲　升屋酒店のメールマガジン

「ひだりきき」の逆襲

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　　　酒は人なり　升屋酒店のメールマガジン
　　　　　　『ひだりきき』の逆襲　Vol．88　■'03.11.01■
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…【もくじ】……………………………………………………………
■お知らせ
■今週の一献　『龍力　吟のわけまえ』
■「気ままな日記」
■あとがき
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□■お知らせ■□
ホームページに本格焼酎の項目ができました。

□■今週の一献■□
『上質のわけまえ−龍力　吟のわけまえ』

　日本酒を造って、米焼酎もつくる、非常にストレートで納得で
きる展開です。これをリサイクルというドラマのない言葉で形容
してもらいたくないものです。
　この「龍力　吟のわけまえ」は米粉焼酎です。兵庫県産の山田
錦１００％で大吟醸を精米した時に出てくる米粉は焼酎を造る上
で窒素分の少ない良質の原料米となります。この米粉を醸造して
蒸留した本格焼酎となります。
　そして長期にわたって熟成させます。現在当店の商品は1988年
産というなんと、15年ものの焼酎ですそして度数は30度！リサイ
クルの表現では失礼な作品と仕上がっています。ほのかな吟醸香
と熟成で角のとれた旨味と甘み、30度という度数の高さからくる
情熱的な後口。まさにハイクラスのわけまえでございます。上質
なものからくる、そのわけまえ、ドラマを感じて味わってほしい
本格焼酎です。 

　　　　　　　　　　７２０ｍｌ　2,000円 

お申し込みは…下記アドレスから「今週の一献」をクリック！
http://www.masuyaweb.jp/

□■「気ままな日記」■□
　【１０月２７日】
　先日ワインをいただき、それをチビチビ飲んでいると、気がつ
くと結構飲んでいました。もちろんそのワインが美味しかったの
もそうですが、お酒をグラスに注ぐ量を適度にすると飲む量は多
くなるのではないでしょうか？例えばビールをジョッキで飲むよ
りもグラスで飲んだほうが、総合的に多かったり、日本酒をグラ
スでよりもお猪口で飲むほうが飲酒量が多いような気がします。
見た目の問題なんですけどね。

　【１０月２９日】
　ランニングシューズを購入しました。もちろんランニング用で
はなく仕事用です。今のシューズは軽くて、クッションがいいで
すね。仕事中ついつい走ってしまいます。少しランニングシュー
ズの魔力にかかり始めました。

　【１０月３１日】
　地酒はその醸造元のエリアで消費されるのが望ましいと思いま
す。地の肴とともに味わう一杯は最高です。流通が発展すること
によって、全国のお酒を取り扱うことができます。ふるさとのお
酒を飲むのもオツなことだと思います。逆に地元のお酒をお世話
になった人に送るのも素敵なことだと思います。流通が発展した
ことによって、全国に発信できるようになりました。
　なにが言いたいのかというと、全国に通じるために、その蔵の
個性をつぶさないほうがいいということです。経営上そうせざる
を得ない酒蔵に対して私は何もできない無責任な発言です。私と
しては、その蔵の個性、蔵人で今の蔵元とお付き合いをしていま
す。ですから蔵元の数が少ないのはご容赦ください（また変な文
章になってしまった…）。

□■あとがき■□
　本日から横山公園で「大陶器市」が開催されます。準備の風景
をみたのですが、かなり多く出店されるようです。３連休で時間
があれば、酒猪口探しなんて楽しいと思いますよ。
…【おくづけ】……………………………………………………………
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