「ひだりきき」の逆襲　升屋酒店のメールマガジン

「ひだりきき」の逆襲 Vol.60

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
　　　酒は人なり　升屋酒店のメールマガジン
　　　　　　『ひだりきき』の逆襲　Vol．60　■'03.04.12■
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
…【もくじ】……………………………………………………………
■今週の一献　『成政　無濾過生原酒』
■「気ままな日記」
■あとがき
……………………………………………………………………………
□■今週の一献■□
『袋入り娘−成政　無濾過生原酒』

　年々固定人気をつけている「無濾過生原酒」。本来なら、この
商品１月だけの限定酒として蔵で販売なのですが、キープしても
らいました。
　
　無濾過生原酒−つまり、すっぴんのお酒。蔵の個性が一発でわ
かります。濾過をせず、火入れをせず、加水をしていない。モロ
ミを搾ったままの状態です。もちろん酒米には「雄山錦」を使用。
最近注目されている酒米ですが富山県が産地であります。成政以
外の雄山錦のお酒を何本か飲みましたが、成政が一番特徴を発揮
しています。
　
　とてもデリケートなこのお酒、パッケージは全体に紙で包まれ
ています。これは一切光を遮るためです。お酒は紫外線に弱く
（お肌と同じですね）、これから守る為です。まさに、箱入り娘
ならぬ、袋入り娘です。
　
　今年はこの蔵独特の甘い草のような香りが確立した感じで、飲
み口はスーと入ってきます。が喉ごしではパンチの効いた酸味と
アルコール度数の高さからか辛味がきます。毎年微妙に味が違う
のも楽しいです。そういえば包装も毎年ちがいます。

　　　１８００ｍｌ　3,000円　　７２０ｍｌ　1,500円 
お申し込みは…
http://www.masuyaweb.jp/k-narimuroka.htm

□■「気ままな日記」■□
　【４月７日】
　接客をしながら、そのお客様の嗜好を自分の中で判断していま
す。嗜好は十人十色。また時間とともに変化していきます。私自
身も好きな味は変化しています。先ずは「上善如水」のような水
みたいな酒。そしてフル−ティなお酒へ、その次はバランスの良
い酒、酸味がある酒と変わっています。行きつく先はどこなので
しょうか？また戻ったりして…。これもお酒の楽しみのひとつで
すね。皆さんも振り返ってみると面白いですよ。

　【４月９日】
　来月から発泡酒・ワインなどが増税になりますね。酒税に関し
ていろいろと書いてきましたので、いまさら言いませんが、国に
よってそのカテゴリー区分けは特色があります。例えば吟醸酒は
輸出すると、リキュール扱いになりますし、ドイツではモルト
１００％でないとビール扱いにならない（日本のビールはほとん
どビールになりません）し、逆にベルギーは何でもビールになっ
てしまうし…。酒税に一番考えて欲しいのは、お酒は文化として
捉えてプライドのある内容にしてもらいたいことです。発泡酒の
味がビールに似ているからで増税しようという知的レベルの低い
人には、酒税に関わって欲しくありませんね。　

　【４月１１日】
　よしかわ杜氏のお酒が続々入荷してきました。蔵の歴史はない
が、技術とこだわりのある面白い酒蔵です。真面目に丁寧に良い
お酒を醸していますが、アピール（宣伝）は少なかったと思いま
す。それがここ最近ではじわじわと人気をつかみ始めました。い
いものを造ってもアピールしなければ売れませんし、アピールば
かりで中身のともなわないものは消えていきます。良い方向で、
よしかわ杜氏はアピール力をつけてきました。ローマは１日にし
てならず、今後さらに期待がたかまります。

□■あとがき■□
　選挙活動が盛んな今日この頃。民主主義の大前提の選挙、みな
さん、是非投票に行きましょう。しかし、この選挙活動には閉口
してしまいます。立候補の名前を叫ぶ選挙カー、電話による活動、
これだけネットワークが普及している現代であまりにも幼稚な物
だと思ってしまいます。投票の入場整理券を送付する際に立候補
者の名前と公約を載せて有権者に意識を持たせるほうがよっぽど
効果的で盛りあがると思います。
…【おくづけ】…………………………………………………………
◆配信停止 　　　　　http://www.masuyaweb.jp/mailmaga.htm
◆ご意見・ご感想・お問い合わせ  mail@masuyaweb.jp
◆発行者ホームページ            http://www.masuyaweb.jp/
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

『とっておきのモルトウイスキ−お買得速報』

このマガジンは、忙しい現代人にぴったりの、要点のみの速報版です。モルトウイスキ−には、造られた土地の風土や歴史、つまり文化が詰まっています。又、個性...

新潟地酒専門店 山崎酒店.COM『新潟地酒かわら版』

利酒師の店長めぐみが新潟の地酒情報を楽しくご紹介します。入荷情報、店長めぐみのたわごと、最近飲んだお酒の話など情報満載。うれしい懸賞つきメールマガジ...

すがや地酒ニュース

越後長岡の地酒「米百俵」やお奨めの地酒をご紹介します。お酒の豆知識や、お酒がもらえる「秘密の部屋探し」のお知らせもありますよ。

宮崎正弘の国際ニュース・早読み

　評論家の宮崎正弘が独自の情報網を駆使して世界のニュースの舞台裏を分析

酒商・のよりｅ−ｓｈｏｐ 生蔵（なまくら）通信

芳醇旨口の地酒を蔵元直送。（淡麗辛口は、おまへん）地焼酎、地ビール、地ワイン、地調味料と、「地」にこだわってます。メルマガで「限定酒」の読者先行予約...

この記事へのコメント

利息が気になるあなたへ

オリックスＶＩＰローンカードなら
<<年率5.9％〜15.0％、利用可能枠最高500万円>>
ゆとりのカードローンです。
←お申込みはこちら