「ひだりきき」の逆襲　升屋酒店のメールマガジン

• 最新号：2008-10-11
• 発行周期：週刊
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「ひだりきき」の逆襲 Vol.56

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　　　酒は人なり　升屋酒店のメールマガジン
　　　　　　『ひだりきき』の逆襲　Vol．56　■'03.03.15■
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…【もくじ】……………………………………………………………
■今週の一献　『よしかわ杜氏　しぼりたて　無濾過　生原酒』
■「気ままな日記」
■あとがき
……………………………………………………………………………
□■今週の一献■□
『まったり−よしかわ杜氏　しぼりたて　無濾過　生原酒』

　今日は少し寒いから鍋でもしましょうか？自宅で家族で食べる
鍋には団らんと暖かさがあります。そんな時にはこのお酒！「よ
しかわ杜氏　しぼりたて　無濾過　生原酒」がオススメ。
　
　うっすらとリンゴのような爽快な香りで、なんとも言えないマッ
タリ感な味わいがあります。熟したフルーツのようですが、しぼ
りたてならではの、元気の良さがスジを通しています。原料は吉
川産の五百万石を５８％精白しました。アルコール度数は１７〜18
度。純米ならではの味の広がりもあります。ラベルには冷やして
お飲み下さいと書いてありますが、少し燗につけても、素敵な表
情を表しそうです。

　まったり、ゆったり家族で週末にでも飲めば、団らんに花が咲
きそうです。 

　　　　７２０ｍｌ　1,450円（1.8Lは完売御礼）

お申し込みは…
http://www.masuyaweb.jp/k-yosisibo.htm

□■「気ままな日記」■□
　【３月１０日】
　冷たい風が吹いています。寒いし花粉症の私には非常につらい
です。また、アルコールを飲むと症状が悪化するので、鼻水をた
らしながらの宴会になります。これだけ花粉が飛んでいるのに杉
の木が爆発的に増殖するという事態が起こらないのはなぜでしょ
う？ 

　【３月１２日】
　日本酒の懐の深さを実感しました。燗酒です。今までは燗酒は
個人的にアルコールの刺激臭が鼻をつくようで、好んでは飲みま
せんでした。が、昨日お燗して飲んだお酒は私の燗酒の概念を一
気に覆しました。
　味の広がり方、旨味の増加、含み香の華やかさ、そして同じお
酒なのに温度の変化で違う顔を見せる衝撃。燗上がりの酒には酸
味が決定的要素となります。ここで面白いのは、冷酒で酸味が強
いからといって、燗した時に酸味が強くなるものでもなく、逆に
冷酒で飲んだときにスッキリしたお酒を燗したら、非常に表情豊
かなお酒に変化するものもあります。
　感じたのはお酒一本一本にいい表情を出す温度があるというこ
とです。また味覚に個人差もありますから、自分の気に入った味
わいを探せるという醍醐味がありますね。吟醸や無濾過などこだ
わらずにお燗はしてみるもんです。新たな発見がありますよ。 

　【３月１４日】
　発泡酒が前年同月比で０．１％ダウンしました。そして、ビー
ルと発泡酒の割合は５０％に肉迫するほどとニュースに出ていま
した。その原因が昨年よりも気温が低かったためとのことですが、
冬は寒いものですから、単なるいい訳ですね。単純にこの数字だ
けで判断すると、ビール・発泡酒の購買量が減少し、内訳ではビー
ルから発泡酒への切り替えが目立ったということになります。皮
肉にもビールメーカーがビール文化を衰退させている状況が続い
ている結果です。 

□■あとがき■□
　久しぶりに夏目漱石を読もうと思い、本棚を探すと、学生時代
に読んだ（もしくは買っただけ）日本を代表する作家の文庫本が
たくさん出てきました。なんかタイムカプセルから宝物が出てき
たようで幸せな気分です。
…【おくづけ】…………………………………………………………
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