「ひだりきき」の逆襲　升屋酒店のメールマガジン

• 最新号：2008-10-04
• 発行周期：週刊
• 読んでる人：20人
• 創刊日：2002-02-10
• Score!：-点
• コメント数 ： 0
• メルマガID：57569
• バックナンバー：全て公開
• 発行者サイト：あり
• >> 月間ランキング

「ひだりきき」の逆襲Vol.13

●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
　　　酒は人なり　升屋酒店のメールマガジン
　　　　　　『ひだりきき』の逆襲　Vol．13　　■'02.05.10■
●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
…【もくじ】……………………………………………………………
■お知らせ
■今週の一献　『いづみ橋　恵　赤ラベル』
■「気ままな日記」
■あとがき
……………………………………………………………………………
□■おしらせ■□
　昨日、渡舟の山内杜氏とお話して槽搾り原酒　本生(新聞紙につ
つまれたお酒です)は今年は人気で現在の商品は“生詰”になって
います。当店に720ｍｌですが2本だけ「本生」がございます。
メールマガジンの読者の方に優先販売いたしますのでご希望の方
はメールにてご連絡ください。
mail@masuyaweb.jp

□■今週の一献■□
　『こんな辛口まっていた−いづみ橋　恵　赤ラベル』
　「辛口のお酒下さい。」こんなご注文に正直困ってしまいます。
辛さの感覚は人それぞれ。いい例えではないですが、カレーライ
スの辛さって人それぞれ違いますよね。一般的に辛さの目安は日
本酒度で表されますが、いくらプラスでもアミノ酸や酸度の関係
で辛くないお酒はたくさんあります。本醸造でよくある辛口も醸
造アルコールの添加で本当に辛い？と思う場合がよくあります。
　本当の辛さ−純米酒で造ったお酒の辛さは本物です。今回の「
いづみ橋　恵　無濾過原酒」は辛さに焦点を絞ったお酒です。厳
選した山田錦を低精白し価格を押さえ、発酵において辛さに挑ん
だ作品です。スッキリした旨味と香りをおさえて、刺身などの魚
介料理にバッチリ合う味わいです。

 　 　　　　　　　１８００ｍｌ　２８００円
 お申し込みは…
http://www.masuyaweb.jp/k-megumiaka.htm

□■「気ままな日記」■□
　【５月７日】　 
　一昨日の暑さから一気に今日の寒さ。気温のアップ・ダウンが
激しいですね。このＧＷで風邪をひかれた方が多いとか。気をつ
けてくださいね。天気予報とにらめっこして、着る服を選ぶよう
に、お酒も選ぶのも楽しみの変化がついて充実しますよ。今日は
少し熟成した日本酒って気分ですね。 

　【５月８日】
　う〜、今日は本当に暑かったですね。昨日のあの寒さ、さすが
にこの温度の変化に体力がついていかなかったです。こりゃいか
んと思い、少しビールを賞味しつつ…。なんやかんや言い訳をし
て飲んじゃってます。こりゃいかん！  

　【５月９日】
　府中酒造の山内杜氏と電話でお話しました。いろんな話の中で、
東京の居酒屋の値段は高く、ひとり５〜６千円はかかるんじゃな
いかという話題になりました。格安の温泉旅行（1泊2日食事付）
ならこの金額で行けるなんて笑い話になりましたが、実際に地酒
を扱っている居酒屋でお酒を知らないところは価格がひどいとこ
ろがありますね。そういうところは大抵料理もイマイチだったり
します。料理にこだわるからこそ、酒にもこだわる。そういう居
酒屋さんが繁盛していますね。  

□■あとがき■□
　先週の日記でいづみ橋酒造で雄町の苗床に種籾を蒔いたことを
書きましたが昨日、お酒を取りに行ったら立派に芽がでていまし
た。苗床によって芽の密集具合は違いました。私のは恐らく青々
とした苗床だと信じています。嬉しいですね、稲から育てて、お
米になりお酒になる。もう既に感動入っています。
…【おくづけ】…………………………………………………………
◆配信停止 　　　　　http://www.masuyaweb.jp/mailmaga.htm
◆ご意見・ご感想・お問い合わせ  mail@masuyaweb.jp
◆発行者ホームページ            http://www.masuyaweb.jp/
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

幸せの酒　市川酒ニュース

地酒　喜久酔、正雪、羅生門、太平海、緑川、本格焼酎　富乃宝山、月の中、鳥飼、人夢可酒、などのお酒の情報と静岡の田舎町に住む店主一家の日常を綴ったアッ...

新潟地酒専門店 山崎酒店.COM『新潟地酒かわら版』

利酒師の店長めぐみが新潟の地酒情報を楽しくご紹介します。入荷情報、店長めぐみのたわごと、最近飲んだお酒の話など情報満載。うれしい懸賞つきメールマガジ...

すがや地酒ニュース

越後長岡の地酒「米百俵」やお奨めの地酒をご紹介します。お酒の豆知識や、お酒がもらえる「秘密の部屋探し」のお知らせもありますよ。

酒楽だより　densi版

ワインと地酒の専門店、「酒工房あおえ」が発行しているメールマガジンです。日本酒・ワイン・焼酎・限定醸造酒・蔵元情報やイベントに関する情報をお届けしま...

酒商・のよりｅ−ｓｈｏｐ 生蔵（なまくら）通信

芳醇旨口の地酒を蔵元直送。（淡麗辛口は、おまへん）地焼酎、地ビール、地ワイン、地調味料と、「地」にこだわってます。メルマガで「限定酒」の読者先行予約...

この記事へのコメント

三井住友銀行カードローン

金利　年６．０％〜１２．０％。最高５００万円までお借入可能。
最短３０分審査。三井住友銀行に口座をお持ちでなくてもお申込可能です。

くわしくはこちら⇒