「ひだりきき」の逆襲　升屋酒店のメールマガジン

• 最新号：2008-10-11
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「ひだりきき」の逆襲Vol.11

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　　　酒は人なり　升屋酒店のメールマガジン
　　　　　　『ひだりきき』の逆襲　Vol．11　　■'02.04.26■
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…【もくじ】……………………………………………………………
■今週の一献　『歓びの泉　純米吟醸　朝日』
■「気ままな日記」
■あとがき
……………………………………………………………………………
□■今週の一献■□
　『安住の酒−歓びの泉　純米吟醸　朝日』
　サラリーマン時代、外食やほかほか弁当の毎日、友達と食事に
行っても自分自身なにが食べたいのかわかりませんでした。ただ
一つ、お袋の家庭料理を除いては…。
　今回の「歓の泉　純米吟醸　朝日」もそんな、いつも飲みたい
ベースとなるお酒です。インパクトのあるお酒が流行している昨
今、このお酒を飲むとほっとしますね。先日の「吟醸酒メッセ」
でも横坂杜氏は私に“大吟醸極至”ではなく、まず、“吟醸朝日”
を飲ませてくれました。お話を伺った時も、飲んだ感想が「落ち
着く」とか「ほっとする」という意見を言う方が多く、杜氏の思
惑どおりだったと言っていました。
　色々なお酒を飲んでいって最後に落ち着く安住のお酒では無い
でしょうか。私個人的には冷やして飲むほうが好きですが燗酒に
も向いていますよ。 
　 
　　　　　　　１８００ｍｌ　２,５００円
 お申し込みは…
http://www.masuyaweb.jp/k-yorojunginasa.htm

□■「気ままな日記」■□
　【４月２２日】　 
　２０日の日は歓びの泉の横坂杜氏と深夜２時くらいまで飲み語
らいました。日本酒の奥深さを改めて考えました。珍事件も起こ
りましたので、写真が出来次第、New!sに書きますね。
　そして昨日は月一の定休日で味番長とその仲間たちで東京の居
酒屋へ繰り出しました。とても楽しみにしていたのに私はビール
２杯と酒３杯で完全につぶれてしまい、トイレとの格闘。お店の
方に胃腸薬をもらいトホホの休日でした。みなさん、飲むときに
は体調を整え楽しく飲みましょうね。 

　【４月２４日】
　サントリーが６月に新しい発泡酒「アド生（通称）」を発売し
ますね。これは側面の３分の２がユニクロの広告となり、その広
告収入で価格を１２８円（３５０ｍｌ）という最安値を打ち出し
ます。
　新聞でこの記事を読んだ時は、頭いいなぁと感心しました。コ
ンビニ中心で販売され期間も限定されるようです。さて、お味の
ほうはいかがでしょうか？でもビール最盛期の時、各社はその製
法や味を前面に打ち出して競争していましたが、現在は価格勝負
の時代なんですね。 

　【４月２５日】
　先日、飲みつぶれた話を書きましたが、翌日に頭がいたいとい
う二日酔いはありませんでした。本物の酒を飲めば二日酔いも少
ないというのは本当ですね。よく日本酒は次の日がつらいからと
敬遠されやすいみたいですが、大抵飲んでいるのが一般酒（糖類
などの混ぜものが入っている酒）ですね。ちなみに出荷されてい
る日本酒の７割はこのタイプです。戦争の時に米不足で兵士の為
に造られたのがこのお酒です。お酒は嗜好品、酔うために飲むの
ではなく、楽しむために飲むのが素敵ですね。

□■あとがき■□
　熱き杜氏-歓びの泉の横坂杜氏との一献は私にとって、その奥
深さと酒について私はまだまだ未熟なんだと思いました。お酒は
嗜好品です。万人が認める世界最高のお酒は存在しません。しか
し、歓びの泉を愛する人にとってはこの蔵の酒が世界一の酒です
ね。酒屋としての商売柄、私にとっての世界一は訪れないような
気がしますが、お客様にとっての世界一を見つけることが使命で
あり、幸せだと感じています。
…【おくづけ】…………………………………………………………
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