「ひだりきき」の逆襲　升屋酒店のメールマガジン

• 最新号：2008-10-04
• 発行周期：週刊
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「ひだりきき」の逆襲Vol.7

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　　　酒は人なり　升屋酒店のメールマガジン
　　　　　　『ひだりきき』の逆襲　Vol．7　　■'02.03.29■
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…【もくじ】……………………………………………………………
■今週の一献　『福源　蔵出し無濾過　純米酒』
■「気ままな日記」
■あとがき
……………………………………………………………………………
□■今週の一献■□
　『味な顔−福源　蔵出し無濾過　純米酒』

　皆さん福源をご存知でしょうか？長野県の酒蔵ですが、この蔵
出し無濾過シリーズはラベルがございません。ただ紐で下げられ
た札があるだけです。私は初めてこのお酒に出会ったときに、奇
をてらった蔵元の作戦と思いました（本当にそうかもしれません
が…）。しかし、テイスティングしてみると、味の完成度・バラ
ンスの良さに感動しました。私の蔵への思いは「ブランドでは無
く味で勝負」というふうに変化しました。
　使用している酒米も“しらかば”という長野県産を使用し真の
地酒として確立しています。酒だけ飲んでも旨い！食に合わせて
も旨い！香りはアルプス酵母のようなプンプン系ではなく、おし
とやかで甘味のある感じ、米の旨味が十分味わえ最後に鼻から抜
ける酸の心地よさ。どうのこうの言わずにまず飲んでみんしゃい！ 
　 
　　１８００ｍｌ　　2,500円　　７２０ｍｌ　　1,200円
 お申し込みは…
http://www.masuyaweb.jp/k-fugenjunmai.htm

□■先週の「気ままな日記」■□
　【３月２５日】　 
　先日「ゆず」の新しいＣＤを買いました。これが非常に良いで
すね。全体的に悲しみをバネに前進していこうというコンセプト
が感じられて元気が沸いてきます。ユーモラスな曲調も好感触で
すね。時間とともに風化してしまう曲が多い今日この頃、久々の
ヒットかな。

　【３月２７日】
　今年に入ってから毎朝、体重計に乗り健康状態をチェックして
います。我が家の体重計は体脂肪も計れる賢い奴で、毎日の日課
にしていると、その増減が非常に気になりダイエット効果にもなっ
ています。そこである発見をしました。体重が前日よりも減ると
体脂肪は増え、体重が増えると体脂肪は減っていることに…。単
純に考えると、体重が減れば体脂肪も減ると思うのですが…。も
ともと思考能力は普通では無いと自覚していましたが、体までも
特異体質なのではと不安になっています。

　【３月２８日】
　米にこだわる酒屋・升屋酒店。もちろん飯米にも力を入れてい
ます。山梨から小澤さんの作るコシヒカリを販売しています。毎
月小澤さんご自身が納品にいらしてくださいます。生産者が見え
るということは商品にたいして信頼感があり、生産者からしてみ
れば、売れなければ死活問題となり中途半端なことはできません。
この攻めぎあいで良い商品が流通され信頼のもとで販売できるわ
けです。
　本日も小澤さんがいらして、話をきいたところ、現在日本は食
料に関して輸入国となって、隣の中国から輸入をしたりしている
が近年中国は工業国（日本のメーカーの工場など）となりつつあ
り、食品を輸入し始めているから、究極の話、食料争いになると
言っていました。今の日本は農業も工業も他国の労働力（賃金の
安さで）に依存しているかたちになってきています。自国での生
産力が低下している日本、アメリカではさかんに日本経済は風前
の灯火といわれているそうです。
　今後どうなるかなんて誰にもわかりませんが、升屋は日本経済
をほんの少しでも支えられるよう安心して信頼できる商品を酒屋
の立場から行っていきたいと思っています。ちょっと大げさです
かね。 

□■あとがき■□
　２８日の日記のように日本は苦しい立場にいると思います。い
つどんなふうになんて富士山の噴火を予測するようなものですが
周りの雰囲気は良くないですね。一人ではなにも出来ないかもし
れませんが、一人ひとりが意識していけば必ず良い方向に向かう
はずです。個人主義ではなく、横のつながりが広がれば皆で笑え
る社会ができるはずです。酒は笑って飲みましょう!!
…【おくづけ】…………………………………………………………
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