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ミ★食堂楽・メールニュース☆ 〜2008/05/07 Vol.382〜
発行日: 2008/5/7 ウン十年ぶりに鉄棒をしました。小学生の頃は鉄棒が大好きだったので、
楽に“さかあがり”が出来るだろうと挑みましたが出来ませんでした。そ
んな自分が悔しくて再び挑戦すると、2度目は悪戦苦闘しながらクルリと
ひとまわりできました。当たり前のように出来ると思っていただけに、想
像以上の筋力低下に愕然(笑)何はともあれ、日ごろ使わない筋肉を鍛え
るべく、天気のいい日に公園で鉄棒するもの楽しいものです。新緑の季節、
みなさんも休憩の合間に、ひと汗かいてみてはいかがですか?(^▽^)ノ
Contents--------------------------------------------------------------
[1]今週のレシピ [黒豚の辛味噌炒め]
[2]今週のランキング [東京の和風ダイニングが選んだ・5月のおすすめ]
[3]グルメなことわざ [花見過ぎたら牡蠣食うな]
[4]ふとした時に役立つ言葉 [中国の諺]
------------------------------------------------------------編集後記★
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[1]今週のレシピ [黒豚の辛味噌炒め]
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★黒豚の辛味噌炒め
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♪〜ここがポイント〜♪
『ビールもごはんもすすんじゃいます』
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バックナンバーの「達人厨房」も見てね(^○^)ノ
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[2]今週のランキング [東京の和風ダイニングが選んだ・5月のおすすめ]
-------------------------------------------------------------------* *
★Best1 焼きなす 330g(5個入)
┃[商品番号:520112]
┃ ▼丁寧に皮をむいた風味豊な炭火焼きなす
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★Best2 <刺身用>国産 馬刺し 霜降り加工(馬脂注入)100g
┃[商品番号:530454]
┃ ▼馬脂入りでとろけるような味わい
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★Best3 とろ〜りゆば つゆ付き 160g
┃ [商品番号:510725]
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[3]グルメなことわざ [花見過ぎたら牡蠣食うな]
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★☆★花見過ぎたら牡蠣食うな★☆★
北の地方では、最後の花見を楽しんでおられるかと思います。花見
が一段落するとジメジメした梅雨に入り、食中毒が気になる季節に
突入しますが、みなさんは「花見過ぎたら牡蠣食うな」ということ
わざをご存知ですか?そして、なぜ“牡蠣”なのでしょう?これは、
細菌の繁殖が高くなる季節であるという以外に、牡蠣が産卵期に入
っていくため生殖巣が成熟し、毒化しやすくなることが背景にある
んだそうです。とは言え、夏が旬の牡蠣(岩牡蠣など)もあります
し、その他の種類も鮮度がよければ生食可能!通年いただける海の
幸ですからご安心を。
●同意語→“R”のつかない月に牡蠣を食べるな
これはイギリスに伝わることわざです。みなさん、英語で12ヶ月を
書いてみて下さい。そこで共通して言えるのは、『May,June,July,
August』の綴りに“R”が無いこと。要するに、5月〜8月の間は牡
蠣を食うべからずと言っているんです。お国は違えど、牡蠣に対す
る扱い方は一緒なんですね。
このほか、「英雄、牡蠣を好む」なんて言葉もあります。紀元前か
ら「精のつく食品」として世界各地で食べられていた牡蠣は、あの
ジュリアス・シーザーやナポレオンも好きだったとか。その中でも
“鉄血宰相ビルマスク”は、一度に175個も食べた記録が! でも、そ
れって...単に食べすぎですよね^^;
●広島産 大きなカキフライ 45g×10個 [商品番号:550800]
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タルタルソースをたっぷりつけて、ランチ提供してみては?
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[4]ふとした時に役立つ言葉 [中国の諺]
-------------------------------------------------------------------* *
『良い客は3年経っても、店を変えない。
良い店は3年経っても、客を変えない』
By 中国の諺
本物は残るというたとえですね。みなさんも頑張ってくださいね!
〜来週は、イギリスの諺をお届けします!〜
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ミ★編集後記
温かくなってくると、とたんに“ざるそば”が食べたくなります。
そう言えば、“そば粉”って日本の専売特許のように思いがちです
が、フランスのクレープ「ガレット」やロシアのパンケーキ「ブリ
ニ」など、世界各地でもそば粉を使った料理があることを思い出し
ました。そば粉には血液をサラサラにするルチンが豊富なので、日
々の健康つくりの強い見方でもあります。そんなわけで、和も洋も
楽しめる“そば粉料理”に、興味津々な私です。(加納)
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