｜食｜堂｜楽｜1年間お世話になりました☆食べまくりで締めくくって(^O^) Vol.261
発行日： 2005/12/28
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┃◆☆｜食｜堂｜楽｜メールニュース Vol.261 2005/12/28┃┐☆*:・'
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★1995年から施行された「今年の漢字」ですが、先日2005年の言葉が『愛』に
決定となりました。愛地球博の開催や紀宮さまのご結婚等、喜びを表す『愛』
のかたわら、少年犯罪が多発する等の『愛情欠如』の両面を現している言葉だ
と感じました。来年は、今年以上に笑顔の多い年になる事を祈ります☆(^o^)/
★[今週のあなたのお店の365日繁盛化メッセージ]_________________________
＜No.011＞連絡ノート・コミュニケーションノートを使いこなそう
＜No.012＞いらっしゃいませの統一
＜No.013＞お客様と目をあわせたら笑顔を作ろう
＜No.014＞本日だけの提供メニュー（お試しメニュー）を作ろう
＜No.015＞お客様が帰る前に料理やサービスについての感想を聞こう
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※日々の小さな改善を続けることだけが、繁盛店を作ります！
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【Contents】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
[１] 今週のとっておき レ・シ・ピ♪『あったか五穀大福野菜ソース仕立て』
[２] 特別企画・達人厨房 『2005年・人気レシピはコレだ』
[３] 食堂楽ウエブ・活用法『2006年版・仕入れカタログ製作大詰め d(^-^)』
[４] 今週のオススメ商品
『1年間お世話になりました☆食べまくりで締めくくって(^O^)』
--------------------------------------------------〓編集後記[松嶋]〓
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◇ [１]今週のとっておきレ・シ・ピ♪〜あったか五穀大福野菜ソース仕立て〜
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〓カンタン！差別化！ 〜達人厨房より〜 〓
●あったか五穀大福 野菜ソース仕立て
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/toku/tatsujin/8_dessert/8015.asp
今年の締めくくりは、温かい和スイーツで決まり♪
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◇ [２] 特別企画・達人厨房 『2005年・人気レシピはコレだ』
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●食堂楽HPで紹介している『達人厨房』の人気ランキングを発表します！
計測期間：2005年1月1日〜2005年12月20日
第1位 【簡単にオシャレなスイーツがランキングNo.1の要因？】
鳴門金時のピンチョス 焼き芋アイス添え
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/toku/tatsujin/8_dessert/8008.asp
第2位 【カルパッチョ×柿という、季節感を感じるレシピが堂々入賞】
鯛のカルパッチョ 柿のソース添え
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/toku/tatsujin/1_salad/1014.asp
第3位 【簡単な料理ですが、意外と忘れちゃっていたのかしら?!】
ホタテのバター焼き
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/toku/tatsujin/5_western/5015.asp
第4位 【一風変わった〆のごはんが欲しい！そんな時にバッチリでしょ♪】
鶏スープごはん
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/toku/tatsujin/6_japanese/6023.asp
第5位 【私も自宅で作りました(^o^)/ホントーに美味しいですよね〜】
アールグレイパンナコッタ
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/toku/tatsujin/8_dessert/8001.asp
みなさんも、お店＆ご自宅で、是非作ってみてください(^o^)
来年もいろいろなジャンルの楽しいレシピを掲載していきますので
ご期待くださいね〜♪
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◇ [３] 食堂楽ウエブ・活用法『2006年版・仕入れカタログ製作大詰めd(^-^)』
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2006年版・食堂楽仕入れカタログを、現在急ピッチで製作しております!!
来年の新商品情報や新サービス等、ちょっぴりご紹介をしております。
詳しくはこちらをご覧下さいね☆
●【速報】食堂楽仕入れカタログ ただ今、製作大詰め！
↓↓↓
http://www.shokudoraku.com/shoku/home/topics/2006_1.asp
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◇ [４] 今週のオススメ商品
『1年間お世話になりました☆食べまくりで締めくくって(^O^)』
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◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<<今週のイチオシはこちら>>
国産かに甲羅みそ ４０ｇ×３個
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/home/oss.asp?scd=550603
【会員価格⇒\819 バリュー価格⇒\714】
通にはたまらないッ(#^.^#)
鳥取県境港で獲れたズワイガニのみそですよ〜！
◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<<まずはこちらでご宴会を！>>
ごぼうチップス 1kg 【会員価格⇒\924 バリュー価格⇒\819】
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/home/oss.asp?scd=510322
箸で切れる1本角煮 250g 【会員価格⇒\609 バリュー価格⇒\504】
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/home/oss.asp?scd=530467
パーナ貝
マヨネーズ焼約30g×12個 【会員価格⇒\1,344 バリュー価格⇒\1,207】
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/home/oss.asp?scd=550373
ぱりぱり鶏むねせんべい 30枚入【会員価格⇒\1,974 バリュー価格⇒\1,942】
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/home/oss.asp?scd=530477
やまいも短冊揚げ 20g×30個 【会員価格⇒\609 バリュー価格⇒\556】
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/home/oss.asp?scd=510570
海老にら焼まん 30g×20個 【会員価格⇒\892 バリュー価格⇒\819】
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/home/oss.asp?scd=501272
ささがきごぼう(ブロック凍結)1kg 【会員価格⇒\399 バリュー価格⇒\315】
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/home/oss.asp?scd=550728
湯葉巻高野(こうや)豆腐360g(10個)【会員価格⇒\756 バリュー価格⇒\693】
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/home/oss.asp?scd=510680
◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<<除夜の鐘を聞きながら?!>>
冷凍うどん 250g×5玉 【会員価格⇒\325 バリュー価格⇒\304】
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/home/oss.asp?scd=501551
真打乱切そば
ミニダブル 200g×5玉 【会員価格⇒\714 バリュー価格⇒\535】
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/home/oss.asp?scd=501282
◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━<<やっぱ最後は甘いものを(^O^)/>>
冷凍白玉 1kg(約125個) 【会員価格⇒\703 バリュー価格⇒\682】
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/home/oss.asp?scd=501779
即食カラータピオカ
500g(約20粒×27ブロック) 【会員価格⇒\945 バリュー価格⇒\819】
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/home/oss.asp?scd=502061
ババロア抹茶 70ml×6個 【会員価格⇒\682 バリュー価格⇒\588】
┗ http://www.shokudoraku.com/shoku/home/oss.asp?scd=501951
※すべて税込価格です
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ご注文品が届きましたら、必ず商品の検品をお願いいたしますm(_ _)m
相違、破損等、その場でご連絡を頂けるとスムーズに対処できます。
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■□■☆食堂楽スタッフ一同よりみなさまへ☆■□■
1年間、食堂楽をご愛顧いただきまして本当にありがとうございました。
来る2006年も、より一層お客様に喜んでいただけるサービスと商品の提供が
できるよう、日々精進してまいります。
来年もかわらぬご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。2005年12月吉日
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★発行元★株式会社 エバービジョン
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変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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●編集後記○
先日行った寿司居酒屋で、イカのお刺身を食べた時のことです。イケスか
ら取り出されたそのイカは、足から頭まで全てお刺身となって、私の目の
前に置かれました。まだぴくぴくと動いているイカを食べている途中、ふ
と、胴部の半分が切られていないことに気づきました。その反応を見計ら
ったかのように、「後ほど天ぷらか焼いてお持ちしますが、いかがしまし
ょうか？」とスタッフが声をかけてきてくれました。この演出のおかげで、
私の胃袋と好奇心はさらに刺激されました(笑)活魚だけでなく、肉でも野
菜でも料理で二度美味しく食べられる演出を工夫をして、お店の一品に入
れてみてはいかがでしょうか。（松嶋）
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