母の日の五七五で豪華賞品ゲット☆『kumatarou＆kumamiの献立大作戦！』Vol.65
発行日： 2007/4/15
レシピ専用検索サイト『献立クラブ』プレゼンツ！
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こんにちは！小梅です。
春だから、というわけではないのですが、
メガネを新調してみちゃったりなんかしました！
ふだんはコンタクトレンズを使っているんですが、
ちょっと目元のオシャレにも気を配ってみようかなどと。
思い切って、きみどり色のフレームにしてみました〜
小梅にとって、春の色は「きみどり」！
桜のピンクよりも、アスパラガスや春キャベツの
きみどりですねえ。
で、かけると、カマキリみたいな顔になるんですよコレが。
季節先取りですよ。
さて、今月の「献立大作戦！」は、献立クラブからの
耳よりなお知らせからスタートです〜〜☆☆
◇ I N D E X ◇
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§ 献立クラブから〓★【特報！】★〓
※日頃の感謝をこめて一句！※
母の日川柳を詠んで、豪華賞品をゲット☆
§ 献立クラブ 今月のツボ（四の月）
今月の旬食レシピは「高菜のおしゃれ炒め」
§ 献立クラブご意見番Kumatarou〜食のこだわりエッセイ〜
【Kumatarouのひな祭り】
…ニシンの山椒漬と三色タルタルソース
§ キッチンのナルホドヒント
GWのお弁当に！「変わりおむすび」
§ おすすめメルマガ
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┗■┓ 日頃の感謝をこめて一句！「母の日川柳」 投稿募集！ ┏■┛
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https://www.aizu-tenpo.co.jp/pre_motherday2007.htm
献立クラブの「オリジナルレシピコンテスト」に
賞品を提供いただいている『会津天宝株式会社』様では、
ただいま、毎年恒例の＜母の日川柳＞を募集中です♪
お母さんのことを詠むも良し、
母親になった自分の気持ちを詠むも良し！
五・七・五に心をこめて、「お母さん」の一句を
投稿してください(^▽^)
大賞には豪華賞品☆ 優秀賞も用意されてますよ〜〜
締切は５月１３日です。
◆くわしくはこちら！これまでの受賞作も参考にしてね◆
https://www.aizu-tenpo.co.jp/pre_motherday2007.htm
では今年も、小梅の「ここで一句」。
＜ 年齢（とし）、カツラ 見破る特技は 母譲り ＞
最近、テレビを観ては、いちいち指摘してる自分に
ハッとするんです(-_-;)
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献立クラブ 今月のツボ（四の月）
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■４月のおいしいサイト
【Mam'S Cooking Club】
http://www.kondateclub.com
☆☆☆ テーブルに花咲くお料理の数々！新生活も応援！ ☆☆☆
子育て中のお母さんでもあるKyokoさんが公開中の、
お料理レシピとライフスタイルのサイト。
朝食やお弁当など、この春から新生活を送る方や
そのお母さんに心強いレシピがたくさん。
子どもたちの笑顔が見られるステキな献立作りの参考に♪
≪レシピPick-Up≫…桜のご飯
お祝いや、おもてなしにぴったりの春らしい一皿。
Kyokoさんのとっておきの「一工夫」も入ってます(*^^*)
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■オリジナルレシピコンテスト
http://www.kondateclub.com/originalcontest.htm
大賞決定！「ほうれんそう」を使ったレシピ
さすが「献立大作戦！」の読者の皆様、今回も
う〜むと感心してしまうレシピがたくさん寄せられました！
その中から選ばれた大賞の「ほうれんそうレシピ」を発表！
作りたくなること請け合いです(^-^*)
ただいま募集中！
●●「ごぼう」を使ったレシピ●●
「ごぼう」で作るお料理、小梅はいつもワンパターン
なので、とっても楽しみ！ぜひご応募ください。
締切は５月末日で〜す☆
ご応募はこちら⇒ http://www.kondateclub.com/contest-form.htm
※大賞レシピには、おいしいプレゼントをさしあげます★
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■旬の食材…お漬けものにも炒めものにも＜タカナ＞
http://www.kondateclub.com/shunshoku.htm
おにぎり、お茶漬け、混ぜごはん、パスタetc、etc…
高菜漬けは小梅の大好物ー！
でも、野菜のままの高菜をもらって困った経験あり（恥
高菜の栄養や辛みのヒミツ、調理のポイントなどを
わかりやすくご紹介していまーす♪
＜今月の旬食レシピ＞
●高菜のおしゃれ炒め●
ちょっとひと手間で、色がキレイなグリーンになる作り方。
ベーコンとの色のコントラストが食欲をそそります〜
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★献立クラブ イチオシレシピ！
http://www.kondateclub.com/shunshoku.htm#miso
≪フキのねぎみそ煮≫
ねぎみその風味豊かな旨みがフキの香味を引き立てます。
いくらでも食べちゃいそう☆
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/⌒ｖ⌒ｖ⌒ヽ 献立クラブご意見番 Kumatarou(^(工)^)ノ
(_■_)■_)■_) 〜食のこだわりエッセイ〜
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【Kumatarouとひな祭】
…ニシンの山椒漬と三色タルタルソース
お昼時、「ｋｕｍａおじちゃん、来たよ〜」
玄関から姪っ子のユウの甲高い声が響いた。座敷にいた犬たちも
一斉にお迎えに駆け出す。
ユウと両親がやってきた。今日は、約束のおひな祭りをKumaの
庵で催します。朝から、腕を振るってチラシ寿司をこしらえ、
ユウのパパには、郷土料理のニシンの山椒漬を２日前に仕込んで
おいた。お酒の肴には最高です。
さてさてお雛様は・・・？ 当家には女の子はいないので、
人形は無い。折り紙で「おびな・めびな・三人官女」を作った。
前もって厚手の紙で作っておいたひな壇に並べると、折り紙とは
いえなかなかに本格的で、手作り感があって温かみがある。
ユウは、ノンアルコールのあまざけ、大人はビールで乾杯。
●ニシンの山椒漬
（材料）
身欠きにしん１０本、山椒の葉（昨年の冷凍）多目の一握り、
醤油 酢 酒・・・各１／２カップ。
（作り方）
１、ニシンは頭を取って良く洗い水分をしっかり切っておく。
２、タッパーに山椒の葉、ニシンを交互に重ねて行き、最後は
山椒の葉でおおう。
３、そこに、醤油、酢、酒を入れ、皿で重石をしてフタをして
冷蔵庫で2日で出来上がり。ひとくち大に切って頂きます。
そして、Kumaとっておきのサプライズメニュー登場。三人官女
ならぬ、「三色エビフライ」。
「なす紺タルタル」「紅梅タルタル」「胡瓜タルタル」・・・
タルタルソース三色が、並んだエビフライを際立たせる。
三色タルタルは簡単。カリカリ梅はそのまま細かく切る。なす
と胡瓜は軽く塩漬けし、細かく切ってから酢にさらして、それぞ
れタルタルソースに混ぜるだけ。
エビフライをきれいに並べて3タイプをトッピングなのです。
「うわぁ〜 きれい」と、ユウ感嘆！
色とりどりのチラシ寿司と楽しいエビフライにご満悦なユウ。
やはり女の子のお祭には色とりどりが生きる。
小さい手作りのお雛様にもお供えして、さらに雰囲気は盛り上
がりました。
★お皿がパッと明るくなる、３色タルタルソースの画像はこちら
http://www.kondateclub.com/fr-bbs2.htm
★食のこだわりエッセイ バックナンバー
http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000081344
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キッチンのナルホドヒント
●GWのお弁当に！「変わりおむすび」
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花見の季節が終わったら、さあゴールデンウィークだ！
行楽のおともは、やっぱりお弁当。
外食するより節約になるし、何より手作り弁当はおいしい〜♪
今回のナルホドでは、おかずも一緒にパクッといけちゃう
変わりおむすびをご紹介。
ちょっとしたお出かけなら、このおむすびだけでもOK(≧ω≦)ｂ
◎３色おむすび
青菜ふりかけ（青のりでも）、ゆかり、ゴマ塩をそれぞれ
混ぜたごはんでおむすびに。並べるだけでとっても色鮮やか。
◎漬け物おむすび
３色おむすびのお漬け物バージョン。
きゅうり、なす、にんじん、高菜、しば漬け…など漬け物を
刻んで水気をしぼり、それぞれごはんに混ぜておむすびに。
かつおぶし、刻んだ青じそなどで風味をつけるとさらに
オイシイ！
◎ロース巻きおむすび
ロースハムを焼いて、俵おむすびに海苔で巻きつける。
おむすびはちょっとつぶして安定させる。
◎あさりおむすび
あさりを酒蒸し（レンジでOK）し、その煮汁を加えてゴハンを
炊く。炊けたゴハンにあさり、桜エビを加えておむすびにする。
炊き込みゴハンより簡単で、とっても旨味のあるおむすびに！
◎焼肉おむすび
その名の通り、焼肉を具にしたおむすび。
肉は、みそ、マヨネーズ、塩こしょうなど、汁気の出にくい
調味料でしっかり味付けします。
海苔のかわりにサンチュで巻いたり、天むすのように
てっぺんから具を見せても。
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※おむすびは、ひとつひとつラップで包むと屋外でも食べやすい！
※海苔を巻く前、お弁当箱に詰める前にはよく冷まして。
温かいままだと、おむすびがグズグズになっちゃいます(-"-;
。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。
□■MAIL-MAGAZINE■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
【ふくしま先生の 子育て教育 何でもＱ-Ａ】
http://www.mag2.com/m/0000222792.html
児童館・学童保育や小学校の現場で１７年間子どもと向き合ってきた
福嶋が送るＱ＆Ａ。
効果的な勉強方法、しつけやマナー、子どもの健康、子ども同士の
人間関係等…色々役立つヒント集。小学校教師、幼児教育・保育園
関係者も必読。新作発行部数Best10第３位！
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小梅も毎号読んでいますが、いま「聞きたい」Ｑが、毎回設定
されていて、そのＱに丁寧でわかりやすいアドバイスや抑える
ポイントがついています。
教育現場の実状をよく知っている先生だから、教師と子ども
両方の立場からの適切な助言がもらえるわけですね♪
毎週、先生の懇談を受けているような心強さですよ！
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