今年最後のレシピ大賞が決定！『kumatarou＆kumamiの献立大作戦！』Vol.49
発行日時： 2005/12/15
レシピ専用検索サイト『献立クラブ』プレゼンツ！
■━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━■
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠─┼─┼─┼ ◆食のお役立ちマガジン◆ ┼─┼─┼─┨
┃ │ │ │ 『kumatarou＆kumamiの献立大作戦！』 │ │ │ ┃
┠─┼─┼─┼─ Vol.49 (05/12/15) ┼─┼─┼─┨
┃ │ │ │ │ http://www.kondateclub.com/ │ │ │ │ ┃
■━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━■
こんにちは！小梅です。
いよいよ2005年もあと半月となりました！
各界では今年をしめくくる
いろんなベスト○○ニストとか、
○○オブザイヤーが選ばれておりますが。。。
当メルマガも、ちょっと選ばれてみたいな〜なんて
思っておりまして。。。。。(*u_u)σ"
↓ ↓ ↓ ↓
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
■ [melma!] 2005年メルマガオブザイヤー投票受付中！■
----------------------------------------------------
メルマガ名【Kumatarou&kumamiの献立大作戦】
またはID 00055269
☆清き１クリックをお願いいたします☆
http://melma.com/contents/moy2005/
投票受付：12月18日まで
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
melma!以外のスタンドからご購読の方でもモチロンOK！ですので
なにとぞ、なーにーとーぞ！
みなさまどうぞよろしくお願いいたします☆<(__)>
と。。今年最後の「献立大作戦」が
いきなりお願いごとかい！と怒りながらも投票してくれる
読者の皆様を目に浮かべつつタイトルコール…(￣＿￣)
さあ！12月の献立大作戦。
今月ももりだくさんでお届けしまーす！
◇ I N D E X ◇
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
§ 献立クラブ 今月のツボ（十二の月）
…今月の旬食レシピは「唐揚げとアンキモ巻き」
§ 献立クラブご意見番Kumatarou〜食のこだわりエッセイ〜
【恐怖の白塗りさんとなかよく】
…フルーツトマトの冷たいパスタ、にんにくみそ風味
§ 今日のゴハンみ〜つけた♪
パーティのテーブルにぜひ！カルパッチョいろいろ
§ キッチンのナルホドヒント
新年は美しいキッチンで！ナチュラル派お掃除のススメ
…………………………………………………………………………………
献立クラブ 今月のツボ（十二の月）
…………………………………………………………………………………
■12月のおいしいサイト 【SIMPLE STYLE】
http://www.kondateclub.com
★本当に気に入ったものを大切に使う暮らし★
シンプル＆ミニマムがコンセプトのあめねこさんのページは
シンプルだからこそ、ひとつひとつの物にキチンとこだわる
文字通り、無駄のないセンスが光る素敵なサイト。
多国籍風でユニークなレシピの数々は絶対モノにしたい！
≪レシピPick-Up≫…和風バルサミコチキン
和と洋が溶け合ったこっくり煮汁。
バルサミコ酢でチキンもじゅわっと柔らか〜
─────────────────────────────
■オリジナルレシピコンテスト
http://www.kondateclub.com/originalcontest.htm
-o--O--o--O--o--O--o--O--o--O--o--O--o--O--o--
大賞決定！【ホワイトソースを使ったレシピ】
-o--O--o--O--o--O--o--O--o--O--o--O--o--O--o--
第24回レシピ大賞「ホワイトソースを使ったレシピ」にも、
たくさんのご応募ありがとうございました！
今回も選考に悩みに悩んだKumatarouが選んだレシピとは!?
今年最後の大賞に選ばれたレシピをとくとご覧あれ!!
→ http://www.kondateclub.com/originalcontest.htm
■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■
ただいま募集中！
＞＞＞＞＞＞チーズを使ったレシピ＜＜＜＜＜＜
■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■
きたきたきたーーー！（((＞▽＜))）
チーズ大！！！好きな小梅が個人的にすっごく楽しみな
【チーズを使ったオリジナルレシピ】を大募集！！
締め切りは１月末。ご応募お待ちしてまーす♪
ご応募はこちら⇒ http://www.kondateclub.com/contest-form.htm
※大賞レシピには、おいしいプレゼントをさしあげます★
─────────────────────────────
■旬の食材…すみずみまで食べられる海のフォアグラ＜アンコウ＞
http://www.kondateclub.com/shunshoku.htm
寒〜い冬の夜は、たっぷりの野菜を入れたアンコウ鍋で
体の芯まであったまろ！
実はアンコウは、体にも地球にもウレシイ食材なのです。
さあ、【旬の食材】で、アンコウを極めよう！
＜今月の旬食レシピ＞
●唐揚げとアンキモ巻き●
鍋用アンコウ１パックで２品できちゃうお得レシピ！
─────────────────────────────
★献立クラブ イチオシレシピ！
http://www.kondateclub.com/shunshoku.htm#miso
≪大根のしそもろみ漬け≫
味噌づけも「しそもろみ」を使えば香りや風味は、ひと味も
ふた味も違います。いろんな野菜で試してみたい！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
/⌒ｖ⌒ｖ⌒ヽ 献立クラブご意見番 Kumatarou(^(工)^)ノ
(_■_)■_)■_) 〜食のこだわりエッセイ〜
÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷
【恐怖の白塗りさんとなかよく】
…フルーツトマトの冷たいパスタ、にんにくみそ風味
kumaのお山も白一色、いよいよ本格的な冬到来である。
今日は、村の婦人部の恒例、忘年会に招待された。
まぁ招待とは言っても、宴会の前にエプロン持って、お料理教室の
講師を務める大役がある。公民館のキッチンへ出向いた。
おぉ〜覚悟はしていたが、白塗りに紅軍団のお出迎え。よく見ると、
隣の嫁さんだったりする。
サッとエプロンをして調理にとりかかる。
その姿に白塗り軍団「おぉ〜」と驚嘆！
今日は、パーティなのでおつまみ感覚、サラダ感覚で食べる
「フルーツトマトの冷たいパスタ、にんにくみそ風味」にトライ。
にんにくみそは、妹のkumamiにもらった会津天宝のみそを持って
いった。
http://www.aizu-tenpo.co.jp/recipe-ninniku.htm
◆もちろん、手作りにんにくみそでもＯＫ。
みそ、カップ1/2 おろしにんにく、大さじ１〜２
みりん、酒、各大さじ１
それでは、レシピです。
●フルーツトマトの冷たいパスタ、にんにくみそ風味
【材 料】
にんにくみそ 30ｇ
スパゲティーニ 125ｇ
フルーツトマト 2ヶ
バジル 少量
オリーブオイル 少量
めんつゆ 50cc
ねりうめ 20ｇ
しらす 30ｇ
１．にんにくみそ、フルーツトマト、バジル、オリーブオイル、
めんつゆ、練り梅をボールにいれてよく混ぜる。
２．(1)をよく冷やし、茹でて熱をとったスパゲッティーニを入れ、
味を調える。
３．冷やした皿に盛り付け、上からしらす、バジルをふりかける。
※練り梅を加えることで、酸味と塩味をプラスしました。
味の決めてです。
隣の嫁さんの、ゆうさん（婦人部会長）に、まず試食をお願いした。
「うんめ〜kumaさん。さっぱりしててなんぼでもいける〜」と、白塗り
壁が崩れんばかりの笑み。こちらからすれば、多少恐ろしい表情。
さてさて、広間で宴会開始。持ち寄った手料理が並ぶ。日頃から働き者
の嫁さん集団の年に一度の楽しいパーティ。このエネルギーはすごい。
ドンチャカ、ドンチャカ・・・
kumaおおいにもてましたが、疲れました。
■フルーツトマトの冷たいパスタ、にんにくみそ風味の画像は
こちらでご覧になれます！
http://www.kondateclub.com/fr-bbs2.htm
★食のこだわりエッセイ バックナンバー
http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000081344
*****************************************************************
◆ 今日のゴハンみ〜つけた♪〜Xmas eveにオススメのレシピ
*****************************************************************
いよいよ来週はクリスマ〜ス★
イブの夜には大切な家族や仲間とホームパーティーを！
今日は、短時間でできるアンティパスト、
ワインにもビールにもよく合う「カルパッチョ」いろいろを
検索してみました！
お皿の飾り付けの参考にもなりますよ〜♪
☆ルッコラとまぐろのカルパッチョ
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/622015.asp
マヨネーズソースにコチュジャンをピリッと利かせます。
☆白身魚のカルパッチョ
http://www.president.co.jp/dan/special/recipe/0131.html
あっさり白身魚をトレビスやけしの実でプロっぽくアレンジ！
☆アボカドとかつおのカルパッチョ
http://www.saita.net/saita/recipe/2001/20010322R55.html
お刺身とよく合うアボカドをメキシカンソースで。
☆たこの和風カルパッチョ
http://www.cocotto.net/online/food_recipe/recipe/cooking/C/rec0120.html
梅干、青じそベース。「おいしい！」の声が聞こえてきそう。
☆シーフードと野菜のひらめきカルパッチョ
http://www.kewpie.co.jp/cgi-bin/recipe/search_recipe2.cgi?QP00381
パーティにぴったりなカラフルカルパッチョ！
<おまけ>
☆たれのバリエーションが楽しい刺身
http://www.saita.net/saita/recipe/2001/20010628R51.html
お刺身を何倍も楽しむたれのバリエーションで盛り上がろー！
======================================================
今回は献立クラブフリーワード検索ページで拾ったレシピを
ご紹介しました。
＜献立クラブ レシピ*条件検索＞
http://www.kondateclub.com/fr_zyoken.htm
＜献立クラブ レシピ*フリーワード検索＞
http://www.kondateclub.com/fr_freeword.htm
======================================================
.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.
キッチンのナルホドヒント●ナチュラル派大掃除のススメ
.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.==.:.
お料理好きほどキッチンは汚れてしまうもの。
キレイなキッチンで新年を迎えましょう！
ところでガンコな汚れの多いキッチン用の洗剤は
キッチンで使うからこそ、科学成分が気になります。。
そこで！今年は重曹や酢、野菜の皮などを使って
手肌にも環境にもやさしい大掃除をしてみませんか？
ナチュラルお掃除は、ストレスも少ないですよ〜
★シンク、水道まわり
水あかやカルキ汚れのついたシンクは、穀物酢にひたした
キッチンペーパーで湿布をし、大根やじゃがいもの皮でこすると
キレイに。
しつこい汚れは湿布のあと、重曹で丁寧にこすります。
目立たないところで傷がつかないか試してみてね。
★コンロまわり
ガス台や換気扇の油汚れには重曹をふりかけ、油となじませて
からボロ布でこそぎ落とします。
五徳や受け皿の焦げは、重曹を溶かした熱湯にサラダオイルを
混ぜた鍋に入れ、グツグツ煮ると落ちやすくなります。
★排水口に
重曹２カップを振り入れ、温めた酢１カップを注ぎ、2時間
置いて洗い流すとニオイも汚れもすっきり。
★冷蔵庫の外側、食器棚、カウンターなど
キッチン周囲の家具や家電には油とホコリの混ざった汚れが。
重曹を溶かしたお湯（大さじ１：400ml）で拭いて落とします。
からぶきをしてから、ミカンの皮を煮た汁で磨くとツヤツヤに！
★冷蔵庫内に
二度拭きがいらない消毒用エタノールがオススメ（手袋要）。
真っ黒に焼いたパンと煎った茶葉を穴あきポリ袋に入れて
冷蔵庫に置いておくと消臭剤になります。
★電気ポットに
水を満水位置まではって、クエン酸30CCを入れ沸騰させます。
キレイになったあとは、お湯を捨てて洗い流します。
◇！注意！◇
重曹、酢、クエン酸は鉄やアルミ製品への使用は避けて下さい。
☆・*☆*・・*☆*・・*☆*・・*☆*・*☆*・*☆*・*☆
こまめにお掃除すれば、大掃除もラクちん、
って、年末になるといつも思います(^^;)
ピカピカ＆安全なキッチンで、
来年もおいしいゴハンを作ってくださいね！
☆・*☆*・・*☆*・・*☆*・・*☆*・*☆*・*☆*・*☆
==============================================================
■おすすめメルマガ
==============================================================
【パティシェさんがお贈りする簡単レシピ 裏技！】
プロのパティシエである「まさりんさん」直伝の
スイートなお菓子レシピで、あなたもパティシエの弟子に☆
プロならではのコツや裏技は参考になること間違いなし。
同時進行のブログも、耳よりお菓子情報満載で見逃せません！
メルマガ登録はこちら！→ http://mag2.com/m/0000125822.htm
●<blog>パティシエさんがお贈りするスイーツ通信
お菓子の画像もここでチェック！
http://blog.livedoor.jp/masarin_chef/
…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
★編集後記★
…──────────────────────────────…
2006年もみなさまにとって、
健やかで、美味しい！年でありますように！
来年も「献立クラブ」と「献立大作戦！」どちらも
よろしくお願いいたします♪
（小梅）
…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
≪編集部から≫
…──────────────────────────────…
★みなさまからのおたよりをお待ちしています！★
メールマガジンについてのご意見・ご感想や
身近なお料理の話題、おすすめレシピなど 気軽にお寄せください！
おたよりはこちらまで⇒ gohan@kondateclub.com
◎献立クラブ掲示板なら、いろんな人のレスがつくかも！
わいわい亭BBS http://www.kondateclub.com/fr-bbs1.htm
画像つき噂の掲示板 http://www.kondateclub.com/fr-bbs2.htm
◎メルマガ相互広告募集中！
こちらまでお問い合わせください。 gohan@kondateclub.com
…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
┏━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┯━┓
◆食のお役立ちマガジン◆
『kumatarou＆kumamiの献立大作戦！』
発行：献立クラブ http://www.kondateclub.com/
メール gohan@kondateclub.com
※このメールマガジンは以下の配信システムを利用しています。
配信解除は、ご購読の配信システムからお願いたします。
『まぐまぐ』 http://www.mag2.com/
『melma!』 http://melma.com/
『Ransta』 http://ransta.jp/
『めろんぱん』http://www.melonpan.net/
※このメールマガジンの全ての権利は献立クラブにありますが、
私的利用に限り、ご自由に転載OK。
商用利用については、事前にご相談くださいね！
┗━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┷━┛
(C)2001-2005 KONDATECLUB all rights reserved.
![メルマガスタンド[メルマ！]](/img/common/melma_logo.gif){kind=logo}
>> メルマ！の会報誌もお届けします
