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【バリューボルドー】コストパフォーマンス満点のベルビューＶｉｎｓ．Ｙ　ＭＡＩＬ

発行日： 2008/7/9

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ＴＯＰＩＣＳ【バリューボルドー】コストパフォーマンス満点のベルビュー
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　「２００８年バリューボルドー」に選出
　それが今回ご案内致します

　シャトー　ベルビュー・ペシャルノー

　ワイン造りを初めてから６年後の２０００年より自分での瓶詰めを始め
　その頃から無名ながら品評会で金賞を獲得し始め
　有名レストランが注目し始めました。

　例えば、ボルドーにある４つ星ホテルのメインダイニングでオンリスト
　ここでは３３ユーロ（約５５００円）で販売されてます。

　そんなベルビュー
　何故コストパフォーマンスが高いか？

　当然もともとテロワールが良かった
　特にメルロー種には最適の土地柄だったことが第一です
　そして丁寧・・・
　完全に完熟するまで収穫を遅らせる
　これは簡単なようで難しいので
　雨が降ると一気にブドウが水膨れ状態になりやすくなるリスクがあるのです
　当然ながら手摘み

　そんなワイン造りに裏打ちされた味わいは
　見事なまで「飲みごたえ充分」

　メルローの柔らかい口当たりを残しつつ
　しっかりしと濃縮した果実味
　イキイキしたタンニン
　上品な樽のニュアンス
　がうまくバランスをとっています

　なによりグッとくる「濃さ」

　これがこのワインの持ち味
　そして価格も魅力！
　ボルドーのレストランで５５００円のワインが
　２３２０円（税込み）
　これはスゴイコストパフォーマンスですよね

　濃いボルドーをお好みの方には是非とオススメしたい１本です

　　★バリューボルドー２００８選出
　シャトー　ベルビュー・ペシャルノー　赤ワイン　
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　いつもご愛読ありがとうございます
　
　ウサギとカメ

　先日六甲山へ登ったときに
　偶然にも山の中でウサギをまず目撃
　まるでピーターラビットのようなウサギ
　クローバーを可愛く食べていました
　その後、池の端につくとサッカーボール大のカメを発見
　のそのそと周りを歩いていました

　まさか同じ日に「ウサギとカメ」に遭遇するとは

　これは
　「それはあなたへの教訓、なまけずコツコツやりなさい」
　という戒めなのか
　「とってもラッキー　きっと良いことあるよ」
　とうい前ぶれなのか

　まだ良いことがないところをみると戒め説が有力にななりつつあります

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