■ 岩手県北発 なにゃどやらねっと通信 ■ |
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第172号 2005/02/09 http://www.nanyado.net/
＼ いいものいっぱい ／
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│岩│手│県│北│発│
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│な│に│ゃ│ど│や│ら│ね│っ│と│通│信│
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岩手県北の“いいもの”をお届けする「なにゃどやらねっと」の
おすすめ商品や地元の話題などお届けするメールマガジンです！
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こんにちは！２月３日は「節分の日」でしたね！ みなさまは豆まきし
ましたでしょうか！？ 年の数だけ食べないといけないとは言いますが、
そろそろ年の数を食べるのがキツクなってまいりました・・・(^-^;
ちなみに我が家では節分でまく豆は殻付きの落花生なんです。拾って
食べても汚くないので便利！？ですよー。
ところで、節分に太巻きを一気に食べる（恵方巻）という習慣がある
そうですが、私はこれをつい最近知りました。
恵方（えほう）を向いて無言で太巻き寿司を丸かぶりするんだとか・・
※恵方とはその年の縁起のいい方角を言うそうですd(-_☆)
調べましたところ、正確なところは不明ですが、関西地方のとある
海苔屋さんが宣伝のために考えついたんだそうだとか(^-^; バレンタ
インデーのチョコとか、土用丑の日のうなぎと同じだそうです。
うちでは今年は太巻きは食べませんでしたが、来年はぜひ挑戦したい
と思っています！絶対誰かを笑わせて・・・（≧m≦）♪ なーんて
ことを考えつつ。
と、いう間に次なるイベントですね(>_<)ノ”そぉ「バレンタインデー」
です♪ 待ってましたと言わんばかりに、自分用にすでに購入済み☆
☆.。.:「バレンタインデー」*・゜☆
その響きだけで甘く切ない気持ちにぃ〜☆（〃▽〃）
チョコをあげるお相手はお決まりですか？？
甘いものを控えてる、甘いものは好きじゃない・・という男性へは、
メッセージカードと山のきぶどう、久慈琥珀のアクセサリーなど
いかがでしょうか？
事務局ではチョコ好きが多く、毎年にぎわっておりますよ('◇')ゞ
それでは、今週も元気になにゃどやらねっと通信をお届けいたします！
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◇ 岩手県北なにゃどやらねっと通信 もくじ ◇
【１】なにゃどやらねっとインフォメーション
【２】おすすめ商品
├ 身がぎゅっと引きしまるような酸っぱさ！山のきぶどう
├ ウニもアワビも日本一？！三陸種市町の海の幸
└ 甘くて美味しい!岩手県産鬼くるみ
【３】出店者へインタビュー！【佐幸本店】
【４】編集後記
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【１】なにゃどやらねっとインフォメーション
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★ お待たせいたしました その１・山のきぶどう！(>_<)ノ”
「山のきぶどう」でおなじみの佐幸本店さんがなにゃどやらねっと
に出店！ ↓↓商品ラインナップ・詳しくはおすすめ商品で↓↓
★ お待たせいたしました その２・宏八屋さん！(>_<)ノ”
久慈市のおとなり種市町の宏八屋（こうはちや）さんも出店開始！
↓↓今が旬はアワビ。詳しくはおすすめ商品で↓↓
★ 田舎の懐かしいソボクな味「凍みとうふ」
北三陸の自然の寒さで凍らせた“凍みとうふ”。ただいま準備中で
すので、もうしばらくお待ちくださいませm(_ _)m
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【２】おすすめ商品
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★身がぎゅっと引きしまるような酸っぱさ！山のきぶどう【佐幸本店】
ごくごくごく・・・「く〜、きくー！」
何を飲んでるかといいますと、久慈市のおみやげ品としても代表的な
「山のきぶどう」です。
今回、佐幸本店さんがなにゃどやらねっとにも出店されることになり
ました！(^o^) 佐幸本店さんといえば“山のきぶどう”！
これがまた酸っぱくて甘くて、クセになる美味しさなのです。
山のきぶどうはつまり山ぶどう１００％のストレートジュース。
黒紫色に彩られた完熟のぶどうを収穫するのは毎年秋。
そのまま食べると非常に酸っぱく、やさしい甘さが特徴のジュースか
らは想像もつかない味がするそうです。
ジュース自体にはもちろん砂糖を加えているわけではなく、搾ってか
ら３年間真空低温で熟成させることで、酸味の主成分である酒石酸な
どが沈殿し、味に丸みが出てくるのだそうです。
山のきぶどうは、通常のぶどうジュースに比べて鉄分・カルシウムが
多く含まれているため、産後産前の方へのお見舞いにも最適です。
◎◎「ぶどうジュース」と「山のきぶどう」はこんなに違う！◎◎
■ 鉄 分 ：100%果汁ぶどうジュース 0.2mg/100g
↓
佐幸本店の山のきぶどう 1.3mg/100g ＜６.５倍！＞
■カルシウム：100%果汁ぶどうジュース 5.0mg/100g
↓
佐幸本店の山のきぶどう 30mg/100g ＜６倍！＞
疲れたときには、その酸っぱさが体にくーっ！と効きそうです。
栄養酒みたいに毎日おちょこで１杯ぐらい飲むといいんじゃないかな
と思います。
でも、ある日うちに贈り物でやってきた山のきぶどうさんは、小さい
妹にあっという間に飲まれてしまいました・・。美味しいですもんね。
⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
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★ウニもアワビも日本一？！三陸種市町の海の幸 【宏八屋】
北三陸に位置する岩手県種市町は、太平洋のきれいな波が打ち寄せる
町です。そのきりりと冷たい海水は、海の幸たちをそれはそれは極上
の味わいに育てあげます。
宏八屋はそんな三陸の新鮮な海の幸の販売を行っています。ひたすら
「旬」を大切にして、素材の良さを最大限に活かした商品を加工、販
売。潮騒までが聞こえてきそうな鮮度と美味しさが自慢なのだそう。
今日は、そんな宏八屋さんをのぞいてきたいと思います！
ニャーニャー(=^..^=)
うわっ、猫があちこちに。。
さすが港です。お伺いしたのは昼過ぎだったので港は静かでしたが、
朝はきっと新鮮なお魚があがって賑やかなんでしょうねぇ。
そう、宏八屋さんの会社（工場）は種市の港の目と鼻の先にあります。
お店の方は国道沿いにあり、今年で創立３２年。その日の夕食に使え
る素材から高級お土産まで、たくさんの商品が並んでいました。
また宏八屋さんの社長は、若々しくて綺麗な女社長横手由美子さん。
今回はかわいいお孫さんをだっこして登場してくださいました。
種市町は海の町として、夏にはサーフィン大会や海女フェスティバル
など催され、「南部もぐり」とウニが有名です。
なにゃどやらねっと通信でも何度か「ウニのまち」としてご紹介しま
したよね！
東北でも有名なウニ・アワビの町“種市町”の高級素材を、ぜひこの
冬、ご賞味ください。ご贈答用としても大変おすすめです。
※ リポートの様子はこちらを見てみてくださいね。※
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★ 甘くて美味しい！岩手県産鬼クルミ 【赤いほっぺの会】
ガツン！ガツン！と何やらお父さんが頑張っているのは、胡桃割り。
お母さんは「粉々よ、へたっぴねぇ〜」と文句を言ったりしながら
そのクルミの実をほりほり。子どもは掘り出したクルミと殻の破片を
きれいに仕分け。
この季節、このあたりではそんな光景があちこちの家庭で見られるん
じゃないかなーと思います。
割るのが大変でも、市販で売られている胡桃とはだんぜん美味しい
のが“鬼くるみ”。
割ったクルミをすり鉢ですり、砂糖、少々のしょうゆ、少々の水を入
れトロトロにして、焼いたお餅につけて食べます。
自慢のクルミで、お手製のくるみ餅なんていかがでしょうか？
固くて美味しい鬼クルミ、ぜひお試しください。
★。,:*:。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★。,:*:。.:*:・'゜☆。.:*:
◎鬼くるみの割り方
割るときはまず、コンクリートや石など堅いものの上でやりましょ
う。わらで編んだ輪の上にのせてクルミを固定し、クルミのとがっ
た方を上にしてカナヅチで割ります。（手を叩かないように！）
割れたら、実を竹串で取り出します。
◎クルミの栄養
クルミは、タンパク質、脂肪分が多く栄養価が高いため、古くから重
要な食料とされていました。また、ビタミンB1を多く含み、肝臓の働
きを助けたり、脳を活性化する働きも。さらに他の植物性たんぱく質
に比べてアミノ酸組成のバランスが良く良質。ビタミン、ミネラル、
食物繊維もほどよく含んでいます。
⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
◆岩手県産 鬼クルミ ご注文はこちらから！◆
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【３】出店者へインタビュー！>>> (株)佐幸本店さん
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★さて、先日出店させていただきました「山のきぶどう」で知られて
おります佐幸本店さんへ行ってまいりました(>_<)ノ”
実は佐幸本店さん、稀少な果実“ヤマブドウ”の果汁を日本で初めて
ジュースとして世に送り出した老舗なのです。多くの方々からの要望
に応えられるよう、現在では25ヘクタールの土地に２万６千本の木を
植え、当初からの「何も加えず、自然のあるがままに」をモットーに
製造しているそうです。
この機会に！と気になることを何点かご質問してみましたよ。
―― 会社名の由来をお聞かせ願えますか？
佐幸本店さん：創業者（現在、代表取締役会長）佐々木幸吉の名前
からです。
―― なるほど。名字と名前から佐幸（さこう）さんなんですねぇ！
―― 商品へのこだわりを教えていただけますか？
佐幸本店さん：「山のきぶどう」は本当は商品名に“生（き）”を
あてたかったのですが、熱殺菌することから生ではないというこ
とで平仮名に変えました。それほど無添加にこだわったのがこの
ジュースです。
―― おお。実は「きぶどう」という種類のブドウがあるのかな？な
んて思っていたんです・・。なじみのある名前でしたが、佐幸本店
さんのこだわりから来たお名前だったんですね。美味しいことや体
にいいこともモチロンうれしいですが、安心して飲めるのはいいで
すよね。
―― おいしい・オススメの召し上がり方を教えてください(>_<)ノ”
佐幸本店さん：
「山のきぶどう」＋「ソーダ」、「はちみつ」割り
「山のきぶどう」＋「焼酎」、「ウイスキー」割りがおすすめです。
―― なんと、焼酎にも合うんですか！寒い季節はきぶどう焼酎・き
ぶどうウイスキー、暑い夏にはすきっときぶどうソーダ。バリエー
ションがありますね(^-^)
―― 最後になにゃどやらねっとへの出店の意気込みをお願いします！
佐幸本店さん：これからもまじめな商品づくりを続けてまいりますの
で、よろしくお願いいたします。
―― こちらこそ、よろしくお願いします。佐幸本店さん、お忙しい中
どうもありがとうございましたー！
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佐幸本店なにゃどやらねっと店
http://www.nanyado.net/i/sakou/
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【４】編集後記（長坂）
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◎おやじの会
私の住んでる村では、おやじの会というのがあります。小学校の
PTAの親父連中で組織されているんですが、私も一員、子供たちに
お母さん達だけではない、親父の凄さを見せよう？とするもので
す。（ですよね？会長！）早速校庭の雪かきと称して、大型機械を
導入してでっかいかまくらと、そり用の滑り台を作りました。
見たか子供達よ！これが親父のパワーだ！
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★皆さんの声をお聞かせください！★
商品に対するご感想を送っていただけると、事務局・出店者とも
と〜っても励みになります。お気軽にいただけたらうれしいです＾＾
メールアドレス info@nanyado.net
掲示板 http://www.nanyado.net/cgi-bin/hyouka/catsbbs.cgi
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マガジン名 ：岩手県北発 なにゃどやらねっと通信
発行周期 ：第２・４水曜日（月２回）
編集者 ：北田晴子、吉田友美
発行責任者 ：長坂清美
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発行システム ：まぐまぐ http://www.mag2.com/
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