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今日の夕食2565：レタス包みチャーハン

発行日： 2008/7/18

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■レタス包みチャーハン

[材料(4人分)]
　・豚ひき肉-400g
　・白ねぎ-2本
　・レタス-8枚
　・卵-6コ
　・にんにく-2片
　・ご飯-4カップ
　・ニョクマム-大さじ4
　・豆板醤-大さじ2
　・塩、こしょう
　・サラダ油

[作り方]
　1.卵は溶きほぐして塩、こしょうをし、炒り卵にする。にんにくはみ
　　じん切り、白ねぎは輪切りにする。

　2.フライパンにサラダ油大さじ2を入れて熱し、油を入れ、にんにく、
　　白ねぎを入れ、香りがでたら豚ひき肉を入れ炒める。ニョクマム大
　　さじ2を入れ混ぜる。ご飯、炒り卵を加え混ぜ合わす。塩、こしょ
　　うで味を調え、最後に鍋肌からニョクマム大さじ2を加え、香ばし
　　く仕上げる。

　3.器に盛りつけ、豆板醤、レタスを添える。レタスを広げ、チャーハ
　　ンをのせ、お好みで豆板醤を入れ、包んで食べる。

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