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浅野まなみのスペイン料理▼TAPAS

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TAPAS▼牛肉とキノコのトマト煮


 ◆ 本日のレシピ 牛肉とキノコのトマト煮                Ternera y setas cocido al tomate ◆  トマトの酸味と旨みを、とっても上手に使ったスペインのお肉料理。パプ  リカライスやパスタ、フライドポテトなどを添えていただきます。  <作り方>  牛肉を軽くたたいて塩をふり、小麦粉をまぶす。  強火で表面に焼き色をつけ、一旦取り...
発行日時: 2008/5/9 >> 続きを読む




muybien▼ヨーグルトアイスのカヴァがけ


 ◆ 本日のレシピ      ヨーグルトアイスのカヴァがけ Helado de Yogur con Cava ◆  スパークリングワインを、ちょっと柔らかめに手作りしたアイスに注ぐデ  ザート。大人向けクリームソーダのような味わいにウットリ。  <レシピ>  プレーンヨーグルト200g、生クリーム120cc、砂糖35g  カヴァ150〜200cc  <作り方>  生...
発行日時: 2008/3/10 >> 続きを読む




TAPAS▼カジキとアサリのサルサベルデ


 ◆ 本日のレシピ カジキとアサリのサルサベルデ salsa verde ◆  魚介の旨みにパセリの鮮やかな色と風味を加えた絶品ソース。  salsa verde(緑色のソース)は、スペイン北部フランス国境近くにある  「バスク地方」の代表的なソースの1つです。  <レシピ>  カジキ2切れ、アサリ125g、タマネギ1/8個、パセリ2株、ニンニク1片  白ワイン50cc、小...
発行日時: 2008/2/4 >> 続きを読む




TAPAS▼パスタのパエリャ


■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■□          浅野まなみの100文字スペインレシピ                   http://www.muybien.info/ ■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■□  ◆ 本日のレシピ パスタのパエリャ Fideos ◆  カタルーニャ地方〜バレンシア地方にかけ...
発行日時: 2007/12/28 >> 続きを読む




TAPAS▼マッシュルームのニンニクオイル煮


■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■□          浅野まなみの100文字スペインレシピ                   http://www.muybien.info/ ■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■□  ◆ 本日のレシピ マッシュルームのニンニクオイル煮                      Ch...
発行日時: 2007/11/21 >> 続きを読む





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なぜ同じメルマガがふたつ?なにかの対策ですか?日時:2007年8月18日>> このコメントがつけられた記事


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