●東京・三鷹やまさけ新着情報！

• 最新号：2008-08-20
• 発行周期：不定期
• 読んでる人：749人
• 創刊日：2001-04-16
• Score!：100点
• コメント数 ： 2
• メルマガID：35683
• バックナンバー：全て公開
• 発行者サイト：あり
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●行って来ました！「ヴィーニイタリー」

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初心者にも解る！ワイン＆地酒最新情報(沢山イタリアより）
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★最新情報でお宝！！ワイン＆地酒＆BAR　　東京・三鷹やまもと酒店★
　　---------●やまさけ入荷したての新鮮情報！●------------
　　　　----------------「第45号！」------2004.4.25-------------
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ご注文はe-maiｌ：mitaka@yamasake.comまでお願いいたします。
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お気軽に登録や解除出来ます。http://my.melma.com/
┏━━━━●行って来ました！「ヴィーニイタリー」です━━━━━━━━
皆さんこんにちは、YAMASAKEスタッフのNAGATOSHIです。
今回も沢山のご新規の登録の方々ありがとうございます。

４/１から５日間、イタリア・ヴェネトで開催された、世界最大のイタリア
ワインの見本市「ヴィーニイタリー」に行って来ました。
Vinitaly 2004 dall'1 al 5 aprile
http://www.vinitaly.com/home.asp
今回の渡欧の一番の目的は勿論、「数多くのイタリアワインを試飲して、
見識を深めること。」に他なりませんが、ワインの味は勿論の事、
「素晴らしいワインの生産者の方たちと会ってくる」という事も、大きな
目的のひとつでした。５０以上のワイナリー、４６０種類のワインを５日間で
試飲するという、例年通りの「地獄の合宿」でしたが、ひと言では語れないほど
良い経験になったと思っています。ヴィーニタリーの前後に４つの蔵に
訪問してきました。今回からこの中でも最も感動したワインをご紹介
していこうと思います。


・今年のしぼりたて日本酒も続々入荷中！キャンペーン実施中！
・ごめんなさい！まだ、外税で表記していますので、商品の他に税金を
お預かりしています。

NAGATOSHI
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・SOAVEの常識を破った！！Tenuta Sant'Antonio
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前号でもご紹介していたようですが、まさに前号が出た頃、僕は
サンアントニオに行っていました。カンティーナ自体はヴァルポリチェッラ
に有るのですが、これが非常に近代的で清潔な設備でした。今は、４人の
兄弟で蔵を運営していますが、彼らのお父さんの代まではカンティーナ
ソチャーレ（協同組合）に葡萄を売っていたそうです。９５年の収穫から、
Tenuta Sant'Antonioとして、ボトル詰めまでを行っています。
クオリティーの高いワインをかなりリーズナブルに出しており、
歴史的なソアベの蔵の存在を脅かしつつあります。
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○白ワイン●赤ワイン
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価格 商品ＮＯ 商品名・ヴィンテージ
○\1,550 5000 ”モンテチェリアーニ”ソアベスペリーレ０１Sアントニオ

ガルガネーガ種を主体に作られる日本でも有名な「ソアベ」ですが、
流通している量に対して、”当たり”が少ない事でも有名です。
サンアントニオのソアベは、蜂蜜のような果実味と、クリアーな
酸が印象的です。
本来は葡萄の収穫は１日で行われますが、このスペリオーレは
70％を先に摘み取り、残りの30％は少し遅らせて収穫するそうです。
いわゆる「遅摘みブドウ」は、パッシート等の甘口ワインに通じますね。
そして何といっても「ソアベスペリオーレ」として、この価格は魅力的です。
実はこの秋に、さらに安い「ソアベ」がリリースされるのですが、
（これがまた美味い。）このワインがあまりに安いので、ヴィニタリーで
他のソアベメーカーからクレームがついたそうです。

これからの季節、キーンと冷やして早い時間から楽しみたいワインですね。
蛸とキュウリのマリネとか、トマトを使った冷製のパスタなんかにも
合いそうですね。　チーズであれば、ハーブ入りのクリームチーズ、
グラナパダーノ、優しめのシェーブル（クートリエ等）と一緒に！

┏━━━━●VINITALY報告ワイン会！！━━━━━━━━━━━━━━

　上記を初めとして、イタリアでの情報をお話ししつつ、印象に残ったワインの
　ワイン会を連休にしようと思います。ご予約の上参加お待ちしています。

　日時　　　　５月１日　　１５:００〜
　場所　　　　やまもと酒店内　Shotbar　Stories
　会費　　　　￥4000-
　内容　　　　イタリアワイン　５〜６種類
　　　　　　　チーズ・バゲット
　定員　　　　１０名

　予約は　TEL　0422-43-5586
　　　　　Mail　mitaka@yamasake.com
  までお願いします。　　お誘い合わせの上、ご参加お待ちしています。

━PR━━━━StoriesのHPを更新！━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

こんにちはStoriesです！
・イタリアの写真が出来ました。ワイナリーやおいしい現地のお料理等を
　見ながら、美味しいワインを飲みましょう！もちろんドルチェも充実！
・アブサン緊急入荷！4種類のアブサンが飲めます。

Ｓｈｏｔｂａｒ　Ｓｔｏｒｉｅｓ　スタッフ一同
stories@yamasake.com 
━━━━━━━━━━━━━━━━Ｓｔｏｒｉｅｓ━━━━━━━━━
━━━好評！入荷中！━━━━━━吟奏の会！限定酒━━━━━━━━

今年！絞りたて！おいしい宝寿の純米大吟新酒入荷しました！
\3,000 5652 吟奏の会宝寿純米大吟生原酒04大　　ＮＥＷ！
\1,150 3432 吟奏の会宝寿純米大吟生原酒04小
只今！宝寿をお買い求め頂いた皆様に、今日届いた宝寿の酒かす（500ｇ）
プレゼントいたします。

毎年人気の「まごころ」入荷！
\2,800 5628 吟奏の会倭小槌まごころ純米2004 1800
\1,270 5629 吟奏の会倭小槌まごころ純米2004 500
\1,530 5630 吟奏の会倭小槌まごころ・ニゴリ004 750・・限定12本

今年の松盛は、さらに美味しい！「びっくり」の味です。
\3,800 5636 吟奏の会松盛大吟醸シボリ生2004大 1800
\1,450 5637 吟奏の会松盛大吟醸シボリ生2004小 500

定番です。人気で売り切れていた「楽」入荷しました。
2100 5623 吟奏の会　喜代娘・吟醸酒・楽2004 1800
900 5624 吟奏の会　喜代娘・楽2004  500ML

今年は、中取りにして貰いました。クリアな感じでGOOD
\2,500 5602 吟奏の会宝寿中取特別純米04 1.8
\950 5603 吟奏の会宝寿中取特別純米04 500
\650 5604 吟奏の会宝寿中取特別純米04 300
只今！宝寿をお買い求め頂いた皆様に、今日届いた宝寿の酒かす（500ｇ）
プレゼントいたします。
━━━大好評！発売中！━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
天から神様が降りて来た！と言わしめるほど、すべての面で特別なワイン
スーパーサンジョベーゼ！「テヌータ・ディ・バッディア・ディ・モローナ」
入荷！
http://www.yamasake.com/morrona.htm

━━━好評！発売中！━━━━━━まもなく完売！━━━━━━━━
日本初輸入 本格ランブルスコVilla di Corlo Lambrusco
ルカ・ダットーマプロデュース「ヴィラ・ディ コルロ」
コード 品名・ビンテージ 価格 英字 生産者 産地 味
料理
http://www.yamasake.com/villa%20di%20corlo.htm
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━━━限定少量入荷！━━━━━━要チェック！━━━━━━━━
\4,500 5287 ″モスカートローザ″アルトアディジェ01フランツハース

マスカットのロゼから出来る、珍しいデザートワインです。この香りを味わったら
忘れられないほど、個性的です。少量入荷です。
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現地で飲んだ！あの安くて美味しいワインを再現しました！
カーデル・ビスポ「レ・ヴィンネIGT」http://www.yamasake.com/le%20vigne.htm
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皆様からのご意見、ご感想、ご注文などお寄せ下さい。
テイスティングの感想など、いろんな意見を待ってます。
http://www.tcup5.com/528/yamasake.html
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