*Bistrot CHINON*

*Bistrot CHINON*ニュース

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                                                           + 008 +
        ------Bistrot CHINON MAIL MAGAZINE------
                                                     2001.12.20発行
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  __フランス風定食屋 Bistrot CHINON_____________________________________
                        12:00〜15：00(LO)（日曜祭日）〜17：00(LO)
                        17:30〜24：00(LO)（日曜祭日）〜22：00(LO)
                             毎週月曜定休（祝祭日を除く）
        京都府京都市左京区田中東高原町34 カルチャーハウス1F
                                                       Tel/Fax 075-712-3230

  ===<HEADLINENEWS================================================
      2001,シノンクリスマスディナー
 １２月２２日，２３日，２４日，２５日
 尚，２３日，２４日クリスマスメニューのみと
 　　　　　させて頂きます
 お二人で　　￥１０，０００(税別)
 ＊食前酒　ヴァンムース（375ｍｌ）
 ＊キャヴィアとフォアグラのシュークリーム
 ＊ホタテ貝柱のテリーヌ　グリーンソース
 ＊昔ながらの　オニオングラタンスープ
 ＊スズキと牡蠣の重ね焼き
 　　　　　　　　　サフランソース
 ＊コトコト煮込んだ　シノン特製の
 　　　　　　　　　　　《　ポトフ−》
 ＊デザート　しっとりと　≪チョコレートの共演≫
 ＊エスプレッソ，コーヒー　又は　紅茶
 ＊パン

 ＊　その他　お一人様　￥３，５００　(税別)
 　　　　　　　　　　　　　　　　　も御座います　

 《年末，年始のご案内》
 年末は　３０日のランチまでの営業
 年始は　１月２日より　６日まで
 　グラス　シャンパンサーヴィス　（無くなり次第終了）　　
 　１２時〜２１時のフルオープンとさせて頂きます
 １月８日より通常営業
                       ===<ヘッドラインニュース！>===
             *- ご案内
             *- HEAD LINE NEWS!
  Contents --*- 季節のメニュー
  ^^^^^^^^*- シェフのコラム
             *- ＜CHINON 割引クーポン＞

  ■季節のメニュー■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■■□■

  　・パン、デザート、食後のお飲み物も含まれます。
  　・其々一品ずつのチョイスメニューになります。

  ▼お昼の定食Ａ▼￥1,500（税別）

  ｜前菜｜
＊　本日のお薦めの前菜
＊　田舎風テリーヌ　フォアグラの香り
＊　生牡蠣　バジル風味　(１ヶ)
＊　自家製　冷製チキン　カクテルソース
＊　ポークリエット　ロワール風


 ｜本日のスープ｜

 ｜メイン料理｜
  ＊ホタテ貝柱とキノコのクリーム煮
  ＊本日の　お魚料理
  ＊自家製ソーセージとレンズ豆の煮込み
  ＊牛ロース　ステーキ　赤ワインのソース
  ＊本日の　お肉料理


  ▼お昼の定食Ｂ▼￥1,000（税別）
  上記の「前菜」が「サラダ」になります。
  メイン料理一皿に加え、「食後のお飲み物」と「デザート」の両方が
  セットされます。


  ▼晩の定食Ａ▼￥3,500（税別）

  ｜前菜｜
  ＊　本日のお薦め前菜
  ＊　自家製ロースハム　バジル風味
  ＊　生牡蠣　バジル風味　(２ヶ)

  ｜スープ　又は　温前菜｜
  ＊　本日のスープ
  ＊　ベーコンとポテトのオーブン焼き
 ＊　エスカルゴのオーブン焼き　(６００円)

  ｜お魚料理｜
  ＊　本日のお魚料理
  ＊　海老のソテー　アメリケーヌソース
  ＊　冬牡蠣のグラタン　白ワイン仕立て
 ＊　伊勢海老のロースト　レモン添え　(６００円)

  ｜お肉料理｜
  ＊　本日のお肉料理
  ＊　チキンとかぶらのガーリック煮込み
  ＊　ポークとレンズ豆の煮込み
  ＊　牛フィレのステーキ　ペッパーソース（３００円）
  ＊　フォアグラと牛フィレのステーキ（１０００円）


  ▼晩の定食Ｂ▼￥3,000（税別）
  上記より,前菜　一品,スープ又は温前菜　一品
  お魚又はお肉料理より一品お選びください。

  ▽カルトメニュー▽（20品以上ご用意しております）
  ＞サラダコンポ−ゼ　￥６００
 ＞白レバーのムース　トースト添え（小）￥８００（大）￥１０００
  ＞冬　牡蠣のグラタン　白ワイン仕立て（小）￥１１００（大）￥１６００

 ■□■□■□■□■□季節のメニュー□■□■□■

  ―（（シェフのコラム））―――――――――――――――――――
 　早いもので，今年も残す所２０日を切りましたね　先月は色々と有り，このコラ
ム
 を，書く事が出来ずに居たのですが，正直な気持ち「こんな汚く，不十分な文章力
 の
 コラムなんて，余り皆さん気にもとめていないだろう」と思っていたのですが，
 「毎
 回，楽しみにしています」とのお声があり，我ながら驚いています　ありがたいこ
 と
 です，これからも，何とか書き続けていきたいと思います。
 　１１月から１２月に掛けて，フランスでは色々面白い事が有ります，そんな中，
 例
 の少年は，語学学校にも慣れ，生活のリズムをつかむ事が出来るようになりまし
 た，
 そこで，先輩の言葉　「少年よ，語学が早く身に付くには，彼女を作る事や」
 少年は，その言葉を，毎日唱え，まるで念仏のようでした。
 そんなある日の事，一人淋しく公園に散歩に出かけ，池の水鳥を眺めて，
 例の言葉が頭の中をめぐり始めたとき，前方に，見覚えのある，金髪の女性が，少
 年
 の方を見て，「ニッコリ」微笑んでいるではないですか！
 少年　まず，後ろを確認　で　「ンッ，誰も居ない！」　前方「ヨシッ」これまた
 誰も居ない！そこで，少年　ふだんでも細い目を糸のように細くして　ビッグスマ
 イ
 ルで手を振りその彼女のもとえ・・・・
 あれっ？誰も居ない　良く見ると一組の中年のカップルが辺りもはばからず
 ハートマーク　そこに走ってきた少年を「ナンヤ？この謎の東洋人！はよッ，あっ
 ち
 行け！」といわんばかりに睨んでいました。
 部屋に戻った少年「あれは確かに，俺を見ていた　誰や？見覚えはあるっ！
 それに，後ろにも，前にも誰も居なかったし，絶対に俺に間違いが無い！」
 その日はそんな事を考えながら，悶々として過していました。
 次の日, 「誰や？あの娘は？」　「確かに，俺を見て微，微，ほほえ・・・」
 「あの娘や！！」同じ教室に居るではないですか！で，少年を見て，これまた，
 ビッ
 クスマイル！
 少年(フランス語で)「昨日，湖の所で・・・」　　ジリリリリ〜始業のベル，マダ
 ム
 　
 三郎　イヤイヤ　サブロウーが教室にやってきて，なにやら話しています，少年
 は，
 まるで聞こえていません，あの金髪の彼女を、ポヨヨ〜ンと眺めながら　「ドない
 しょ？どう話しかければええのや？わからん！」で，頭の中では，映画に誘うのに
 は，フランス語では，こお言ってとか，カフェに行けばこんな風にゆうたらええの
 か
 な？」・・・少年の頭は破裂寸前，授業なんた，まるで　ＢＧＭ　いつもは，本当
 に
 長い授業も，この日ばかりは「あっ」というまに終わり　少年「いざ！決戦！！」
 彼
 女
 の所に行き，シュミレーションどうりに映画に誘いました　しかし，シュミレー
 ショ
 ンして行った少年のフランス語は完璧？でしたが，彼女も，少年も，お互い初級の
 初
 級のクラスに居るもの同士，それなりのボディーランゲージをふんだんに交えなが
 ら
 のやり取りでした。　
 一回目のデート（？）無事に映画　(多分，二人ともただスクリーンを眺めていた
 だ
 けやったと思います)　を見て，面白かったのか，ドウなのかは，さっぱりです
 が，
 誘ったという事が，彼女に好印象を与えたらしく，彼女の方からも，アイスホッ
 ケー
 の試合に誘ってきたり，少年は，クラ〜ク　卓球に誘ったりとか，本当に，たのし
 い
 日々だったようです。
そんな１１月の最後に日，TOURSの市役所の前に，二本のクリスマスツリーが，
 飾
り終えられ，１２月１日の午前０時に点灯すと言うことで，二人は，それを観に
 デー
 ト・・・周りにも，それを観に来ているカップルがいっぱいで，
 ツリーが点灯した瞬間，あっちで「チュッ！」　こっちで　「チュッ！」　少年
 「ええなぁ〜　俺も・・・イーち，ニーい，の　さ〜」　　彼女「明日，アメリカ
 に
 帰
 る」　「はっ！」　「明日，TOURSを離れる」　「ふーんッ，ホンデ俺を，この時
 に
 誘ってキタンやな！今夜は，ここでのいい思い出のために・・・そこまで想われた
 ら，日本男児，後には退けぬ！ヨシャッ！」　「だから，おそいので早く帰って荷
 物
 をまとめないといけないから，帰ります，あなたも，あなたの夢が，一日も早叶
 い
 ますように私も祈ってます，貴方のお陰で楽しい時を過せました，ありがとう　
 チュッ　サヨウナラ，幸運を祈ってます」　「はっ？さいなら？エッ　おわり？」
 　
 一人淋しくその場にたたずむ少年，彼の周りには
 ロマンチックなクリスマスツリーを観ながら，愛を語りあっている　カップル，
 ア〜アっ　これが，人生の，表と，裏　
 　落ち込んでいる少年に，神様は，遠慮はなし！進級試験は，ズタボロ
 次も，同じクラスに決まり　すなわち，落第！１２月は最悪　しかし，捨てる神有
 れ
 ば，ひらう神有り　９月にお世話になった，アゼルリドーの人から
 「クリスマス，こっちにおいで」　の，お誘い　少年，喜び勇んで　アゼに！
　フランスのクリスマス　少年は言っていました　「日本の正月が，こっちのクリ
 ス
 マスで，日本のクリスマスが，こっちの正月みたいやね　そやけど，この年クリ
 ス
 マスは，本当によかった！」
 　２４日の晩　アゼのマダムとムッシュの家族が集り，その年に有った出来事を皆
 で，話し，聴き，笑い，怒り，そして，少年が，思い込んでいた豪華な
 食事ではなく，オジイチャン，オバアチャンから，子供までが，本当に美味しく食
 べ
 られる，食事を，皆が思い思いのスタイルで食べています。
 　そして，いよいよ２５日の午前０時　部屋の明かりが消され（それでも明るい）
 皆
 が，それぞれに，クリスマスツリーの下に，プレゼントをおいていきます，「サン
 タ
 が来たよ！」とのマダムの声で，プレゼントの交換が始まり，一人一人に渡して回
 り
 ます，当然のように，少年には有りません　「　あたりまえ！家族ではないのやさ
 か
 い，ここに居てるだけでエエヤン！」と思っていると　マダムとムッシュが，笑顔
 で
 　「日本の息子よ，おまえにプレゼント」
 そう言って渡してくれました。　そして，そこの息子さん達も「兄弟！」と言って
 渡しにきてくれました。　少年　「・・・・・」
 　
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００２年で！
 　

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 ┃　　　　　　　　　（2001.8.9更新）
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