蔵元日記

蔵元日記（旭酒造からボンジュール）

きっと、この日記が配信されるころには到着していますが、この八月か
らフランス人女性が研修生として旭酒造のスタッフに加わります。彼女
はフランスのビジネススクールＨＥＣに在学中で、そこと交換留学協定
のある一橋大学に来年四月に入るまでの半年間、企業研修生として旭酒
造にやってきます。

ＨＥＣといえばフランス商工会議所の運営するビジネススクールで、フ
ランス最高の折り紙つきで、ここの卒業生はフランスの中核を担う人材
に育つことを、当然のように、期待される学校です。彼女も一橋大学の
留学期間を終えてフランスに帰れば政府か何かどちらにしてもフランス
の政治経済を支える人材になっていくのでしょう。

旭酒造としては、彼女のような人材をこれから１０年受け入れていく計
画です。つまり近い将来に、１０人の日本の文化と日本の酒を理解でき
る人材が、フランスのそれも社会の中核の人材として、そして、日本酒
と「獺祭」の語り部として活躍してくれるわけです。

全出荷量の半分は世界で売らないと旭酒造に将来はないと思っている私
としては、食文化の世界の都であるパリの、そしてフランスで、そのよ
うな人材が育ち活躍することは本当に大事なことと思っています。本当
は、これは国がやることかもしれませんが、日本にある酒蔵として自分
の国のために、そしてもちろん自分達のために、自分たちのできる範囲
で、やれる事を、やっていく事は意味のある事と思っています。

実は、そんな立派な話より何より、最初の語り部研修生第一号は女性で、
しかも、すこぶるつきの、美人なんです。フランス人にしては小柄です
けど目のクリッとした、おそらく民族容貌学的に言って世界の民族の中
でも優れているフランス人の中でもトップクラスの美人です。

自他共に許す「女性に弱い蔵元」としては・・・、困ったなぁ。あっ、
こちらがいくら困っても相手は全く困らないか・・・。それも残念なよ
うな・・・。

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