続・新米女将のひとり言／明日へのあゆみ

• 最新号：2008-09-07
• 発行周期：隔週刊
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• 創刊日：2000-01-12
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続・新米女将のひとり言／明日へのあゆみ

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　　　　 ■　 　　　　　「続・新米女将のひとり言／明日へのあゆみ」
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■ 　■  ■■■■ ■　　新米から一人前へ向かって歩み始めた女将が綴る
　　■　　　■　　　　　つれづれ日記。
　■　　■■■■■　　　経営の悩み、お客様への思い、社員や家族達との
■　■　■　　　■      かかわり等など。　
　　■　■■■■■　　　日本初の旅館の女将によるメ−ルマガジンです。
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　　■　■■■■■　　　http://www.monya.co.jp 2005.6.12発行　第145号
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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◇　仕事のあり方　◇

私は、経営者という立場になってよく考えることは、自分が一般社員だった時
に、どういう気持ちだったかということです。どんな上司のとき良かったかと
か、どんな時に嬉しかったとか、自分がどんな姿勢で働いていたかとか、よく
思い巡らします。


私は百貨店の社員でしたが、ずっと同じブランドの専従でした。百貨店側とブ
ランド側と両方に上司がいて、両方から教育を受けていました。特にブランド
側のトレーナーから教えて頂いた接客のポイントは、現在の私にも役に立って
いると思います。

最初の７年は、扱っていたものの関係から非常に良いお客様に恵まれ、そのお
客様達によって私は成長しました。自分の天職だと思い、賃金が安くても、サ
ービス残業やサービス休日出勤しなくてはならなくても、不満よりやりがいに
支えられていました。

本来仕事とは、自分に本当にあった職につき、自分の力を最大限に発揮できて
いると実感する事なのかもしれません。家の中にいて姑と顔を合わせるのが嫌
だからとか、家の仕事を手伝うのが嫌だからとか、どこからか逃げる為の手段
ではなく、自分自身が自分の足できちっと立って、生きていくために仕事はあ
るのです。

単純に生きていく為、生活の手段としてだけではなく、楽しく充実した人生を
歩む為に、仕事はあって欲しいと思います。もちろん賃金を頂くということは、
厳しいものです。その厳しさに立ち向かうような精神力を養っていかなければ
なりません。


紋屋では、１年に一度全体会議という従業員を全員集めて一年間の報告と、こ
れから一年の方針を説明する会を行っています。今年もその季節が近づいてき
ました。

今までは、こちら経営陣が考えたことを発表し、従業員はそれを単純に聞くだ
けでした。やる気があるかないか、どんな気持ちで仕事に従事しているかが、
その時におおよそ見えてしまいます。

本来あるべき仕事への姿勢は、働いている人達全員で、私達経営陣の経営方針
にのっとり、積み上げ創りあげていくものであるはず。会社の中で自分の活躍
がどれほど会社の為になっているか、普段から意識して、それが自分自身を支
えている。そういう姿が望ましいのです。ですから、経営方針会でも、質問が
出たり、意見が出たりしてもいいのです。また、みんなでのディスカッション
があって良いはずです。

以前に比べれば、様々な意見が従業員の方から、出されるようになりましたが、
まだまだ仕事が人生の一部、仕事があっての人生になりえていない。そういう
人たちのほうが多いという気がします。恐らく、それは、私達経営陣の力不足
から来ているのではないかと考えます。


しかし、私が前職の時に得ていた充足感は、決して上司から得たものでは有り
ませんでした。お客様とのコミュニケーションや、信頼関係の構築が出来上が
っていくことが、何より楽しかったのです。

紋屋において、どうしたらそのような充足感が得らるのでしょうか。みんなが
生き生き働ける環境作り、会社のあり方を私たちが考えて、それによって良い
お客様に恵まれ、みんながそのお客様とのコミュニケーションを楽しみに出来
るようにしていくことも大事な要素だと思います。

気にいる人ばかりではないでしょうが、みんなが仲よく、いさかいが無い会社
であること。全員が会社の中で、自分特有の力を発揮できる職場であること。
そしてそれが実感できること。

一人一人が個性を発揮して、こちらから何か支持しなくても、何をするべきか、
どうしたら売上が伸ばせるか、どうしたらよいお客様に恵まれるかを考え出し
得る会社であること。みんなが、そうした意識を持ち合い、自分の考えが着実
に実っていくことを実感する。私達経営陣は、その環境作りが大切な仕事です。


ひとことでいえば簡単なようでありますが、実際はそれが出来ている会社は、
そう多くない。それが成功の鍵なのかもしれません。

１歩まちがえれば、伸びゆく芽も摘んでしまう可能性があります。厳しさはも
ちろん大切ですが、もっと大切な精神性を育てていきたいのです。私には力が
大きく足りていません。でも理想を掲げ、それを諦めずに努力して行きます。
黙っていてもみんなが経営者としての姿を認めてくれるような、大きな器の経
営者でありたい。

何かミスをした時、素直に謝りあえる、また、会社内外の悩みを相談できる、
そしてお互いが支え合える同僚ではないが、紋屋の中での同志的な存在でもあ
りたい。それが一般社員であった時に、私が経営者に求めていたものだったか
ら。そんな人はいませんでしたが、だからこそ理想に近づきたい。

これからも、まだまだ経営者としての勉強が続いていきます。


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◆宿屋の雑学◆

さしみ／その7

引き造りは、基本的な切り付け方のひとつで、おろした身に対して垂直に包丁
を入れて、右に送っていきます。マグロやブリ、タイなどの比較的大き目の魚
が当てられますが、あまり身の固いものには向きません。そぎ切りは、タイや
ヒラメなどの身肉の締まった白身魚を筆頭に幅広い魚種に合う基本的な切り付
け方で、へぎ造りとも言います。（by aruji）


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≪次回予定≫
次号は、2005年6月26日に届けする予定です　　

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e-mailエッセー「続・新米女将のひとり言／明日へのあゆみ」（隔週日曜発行）
          　著　　者：高尾葉子　 okami@monya.co.jp
       　　 発 行 者：高尾憲資　 aruji@monya.co.jp
       　　 発 行 所：季粋の宿　紋　屋　 otazune@monya.co.jp
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◆素顔の女将◆

サッカーの日本代表・宮本選手のインタビューを家内と見ていた。「宮本って、
なかなかイケメンだよね」と私が言うと、家内は「キム・ヨンジュンに似てる」
と言う。誰だぁ〜、キム・ヨンジュンって？（本人は、チャン・ドンゴンと言
いたかったそうです）（by aruji）

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