続・新米女将のひとり言／明日へのあゆみ

• 最新号：2008-09-07
• 発行周期：隔週刊
• 読んでる人：309人
• 創刊日：2000-01-12
• Score!：-点
• コメント数 ： 4
• メルマガID：2712
• バックナンバー：全て公開
• 発行者サイト：あり
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続・新米女将のひとり言／明日のあゆみ

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　　　　 ■　 　　　　　　「続・新米女将のひとり言／明日へのあゆみ」　
■■■■■■■■■■　　          皆様からのお声　増刊号 〔117〕
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　■　　■■■■■　　　　　　皆様からいただいた励ましメ−ルや、　　　　
■　■　■　　　■      　　　ご質問メ−ルをご紹介する増刊号です　　　　
　　■　■■■■■　　　　　　（メールは、arujiの独断選定です）　　　
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　　■　■■■■■　　  　　http://www.monya.co.jp  2004.8.2発行　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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暑中お見舞い申し上げます。

昨日送信すべきところ、夏休みの忙しさに追われ送信し忘れました。１日遅れ
ですが、久し振りの増刊号を配信いたします。過日改造した食事処「和布座」
をご利用なさったお客様のお声も届いております。

ところで、千葉県旅館ホテル環境衛生同業組合（要するに千葉県旅館組合です）
のホームページに、「今月の人」として当館女将が掲載されました。以前から
掲載依頼があったものの辞退していたのですが、私が白浜町旅館組合長となっ
たため、断りきれず今回の掲載となりました。同ホームページは、旅館の青年
部の面々（要するに若旦那ですな）がプロデュースしたものです。合わせてご
高覧いただければ幸いです。

　　　　　　千葉県旅館ホテル環境衛生同業組合「千葉のお宿」

　　　　　　　　　　　　　　http://www.yado.or.jp


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　aruji  高尾憲資



     ＞本号と本号の間の週にお届けする、読者の方とのメール集＜

                       原文を掲載しておりますが、
             一部割愛することもありますのでご了承下さい。


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　<okawaさん>／「人材難に思う」を読んで
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先日はたいへんお世話になり、ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　（中略）

食事処も新しいところで、楽しみにしてました。（本当は安いプランだったの
で、無理だと思っていました。）着物の反物、素敵ですね。
私たちは少し段の高くなったところで食事させていただきましたが、お姫様の
ようでした（本当にありがたいことです）。
もう少し厚みのあるものでもよかったかなとも思いますが、薄手だと、照明の
光があたり、透き通って、それもまたきれいかなと思いました。私も旅館やホ
テルを選ぶ基準として、食事処で食事のできるところを選んでいるので、本当
にうれしかったです。
布団のシーツもピシッとしていて、きれいで、気持ちよく寝ることができまし
た。フロントの係りの方も、とても親切でやさしくて、食事の係りの方は実家
の母の様で（ごめんなさい！）私は大好きです。
また、みなさんとお会いできるのを楽しみにしています。

7月25日号のメルマガ読みました。場所が近くて、私が独身だったら、採用し
ていただきたいです。
私も、旅館の仕事大好きです。こんな私でも（身体は大きいし、おっちょこ
ちょいだし...）前に短期で、仲居の仕事していたんです。短期で終わったあ
とも、平日はOLをして、土日は3時間ほどかけて行って、仕事をしていました。
色々な方に会い、いろいろと経験させていただきました。どこかにご縁があ
れば、「若女将の座」もねらっていたのですが、それは無理でした（笑）。
なりたくてなれるものではありませんよね。今は、なぜか「農家の嫁」をして
います。現在は8人家族で、にぎやかですが、たまには一人になりたいなとい
うときもあります。毎日色々なことがありますが、幸い「忘れっぽい性格」
なので助かっています。

これから、まだまだ暑い日が続きますが、皆さん無理なさらぬ様、お身体お気
をつけください。そして、皆様にたくさんの幸せが訪れますように。　　
ではお元気で。またお会いできるまで（*^_^*）


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【お返事】
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ご感想メール有難うございました。

新しい食事処を気に入っていただけて嬉しいです。
そして、
h
hm040473-1247〉7月25日号のメルマガ読みました。
hm040473-1247〉場所が近くて、私が独身だったら、採用していただきたいです。

とおっしゃっていただき、大変光栄です。
人の件でいつも頭を悩ませているので、現実でなくても嬉しいです。

これからも皆様に親しまれる宿屋作りに頑張ります。
また、是非お越し下さいませ。

有難うございました。


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　<宮坂さん>【私も苦労してます】／「人材難に思う」を読んで
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二度目のメールになります。
秋田県男鹿半島にある男鹿萬盛閣の宮坂です。

今回の「人材難に思うこと」、同感です。
やはり昔の人はすごいですよね。私たちもかなり助けられています。
働く意識がぜんぜん違います。女性は特に・・・じゃありませんか。
（男女差別って怒られちゃうかな）。
今ほど男女雇用均等法などが整備されていたわけではない、
昔気質の旦那さんと一緒にいる、
というのにもかかわらず働く責任感には驚かされます。

当館はとっても小さな３０室程度の、だからといって高級なわけではない、
１泊２食１２，０００〜１３，０００円が平均宿泊単価の宿です。
しかも、場所柄冬は全くダメ。
１１月から４月までの長期間オフシーズンという、
企業経営にはかなり過酷な背景を持っています。
それでも、３年前から高卒採用始めました。
通常冬の間は失業保険をもらってもらう季節雇用採用なのですが、
新卒ではそうもいきません。
人件費で頭を悩ませながらも頑張って採用し始めました。

まず、１年目に２人採用しました。
と同時に４０代の係が２名辞めました。
新卒は通年雇用で自分達は季節雇用なのが納得いかず、
他の旅館に行って仕事をしています。
２年目に１人採用しました。
現状の経営状態では３人で限界だったためです。
ところがその年の６月に２年目の子が辞めました。
リニューアルオープンする他の旅館に行ってしまいました。
（退職理由は腰痛というものでしたが）。
今年１人採用しました。３日で辞めました。
で、現状としては３年目が１人、２年目が１人、そのほかパートなどです。
３年サイクルで考えているのに簡単に辞められてしまって苦しいです。

私は採用する上で言っていることがあります。
「３年続けなさい。他に行っても通用するように育ててあげるから。
社会人として（職種は別として）の基本を教えてるから、
徹底的にここを踏み台にして一杯勉強して吸収して、
３年は歯を食いしばって働きなさい」ということです。
確かに高尾さんのおっしゃるように続けてくれることはありがたいです。
でも、朝から晩まで拘束時間が長くて勤務時間は短いという
（これは当館だけの状態かもしれませんが）
職場は若い人には働きづらいような気もします。
さらに「この仕事は年をとっても資格がなくてもできるから、
今しっかり学んでおけば、結婚して子供産んで、
何か仕事がないか探している時にでも、
すぐに即戦力になるんだからものすごく役に立つんだよ。
５０歳、６０歳の人たちも働いてるジャン」
とも言います。実際そうですものね。

試行錯誤ですが、お客様と同じ、諦めずお互い頑張りましょ。
いろんな人がいますね。裏切られてが多いけれど。
なんとか気持ちが分かり合えるお客様や社員にめぐり合ったら、
自分へのご褒美だと思っています。
ではでは、長文失礼致しました。
お返事お気遣いなく。お体ご自愛くださいませ。


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≪次回予定≫
次号は、2004年8月8日に届けする予定です　　
　　　　　　　　　　　　　　　
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e-mailエッセー「続・新米女将のひとり言／明日へのあゆみ」（隔週日曜発行）
          　著　　者：高尾葉子　 okami@monya.co.jp
       　　 発 行 者：高尾憲資　 aruji@monya.co.jp
       　　 発 行 所：季粋の宿　紋　屋　 otazune@monya.co.jp
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           　　       TEL 0470-38-3151    FAX 0470-38-3153　
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