続・新米女将のひとり言／明日へのあゆみ

• 最新号：2008-09-07
• 発行周期：隔週刊
• 読んでる人：309人
• 創刊日：2000-01-12
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• コメント数 ： 4
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続・新米女将のひとり言／明日へのあゆみ

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　　　　 ■　 　　　　　　「続・新米女将のひとり言／明日へのあゆみ」　
■■■■■■■■■■　　          皆様からのお声　増刊号 〔71〕
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　■　　■■■■■　　　　　　皆様からいただいた励ましメ−ルや、　　　　
■　■　■　　　■      　　　ご質問メ−ルをご紹介する増刊号です　　　　
　　■　■■■■■　　　　　　（メールは、arujiの独断選定です）　　　
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　　■　■■■■■　　  　　http://www.monya.co.jp  2002.8.11発行　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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       ＞本号と本号の間の週にお届けする、読者の方とのメール集＜

                       原文を掲載しておりますが、
             一部割愛することもありますのでご了承下さい。


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　<岡田賢一さん> 【有難うございます】
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　暑中御見舞い申し上げます。

　先般、大きな台風が２度房総半島を直撃したようですが、紋屋さまは被害に
遭われませんでしたか
台風の被害は建物のみではなく、お客様の予約にも影響を及ぼすから大変で
す。

　紋屋様のメ−ルマガジン、私の家内が読むのを大変楽しみにしております
何時も有難う御座います。

　前にもお話したかもしれませんが当家では日本料理店を経営しております
私ども夫婦は、今年の３月で結婚２５周年を迎え銀婚式の思い出に東京・横浜
・房総半島へと旅をいたしました房総半島へは初めてで、３月の末日に紋屋様
に宿泊させていただきました。
　東京の旅行会社で２時間半の道のりだと聞いて昼過ぎに車で都内を
出発してアクアラインを渡り木更津に到着したのが１８時過ぎていたと思いま
す。
さんざん道を間違い今日のうちに宿に着けるのだろうか、時間の読みが甘かっ
たおまけに宿や宿の対応が悪かったらとんだ２５周年の思い出になる、
周りの景色も私たちの心も真っ暗闇でした。
　
２０時半頃にようやく紋屋様に到着しました
従業員さんのもてなしや顔色を、私どもは非常に敏感に成っていました。
広い部屋に通してもらいまた従業員さんの対応は大変親切で、
風呂に入ってからも別室で食事を取らしてもらいました。
家内は、「細かいところに心がこもり嗜好を凝らした料理ここに来て良かった」
といいました。
私も長かった道のりの疲れがス−ト抜けていきました。

　朝になってロビーで家内がコーヒーをいただき、女将の一人ごとを読んでい
る。心が動いたようでした。なかなかロビーを立たない。もう行かないと時間
がないよ
　家内は、「私もまた仕事を頑張らなくては」と、紋屋様を後にしました。
お陰様で良い思い出としていつまでも心に残るような気がしました、
大変ありがとうございました。

　思い出を今でも心に刻みお客様を出迎えるときの教訓といたしております。
　また機会があれば宿泊させてください。

　＜以下省略＞

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【お返事】
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ここ数日も、ご到着が遅くなるケースが多く出ています。
お迎えする方も大変ですが、
お越しになるお客様も本当にお疲れでいらっしゃるようで、
申し訳なく思います。

結婚25周年のよい記念になったら嬉しいですが.........。

毎日いろんなミスやトラブルでかなり疲れていますが、
こんなメールを頂戴できるところが接客業の喜びですね。

また是非機会があればお越しくださいませ。
有難うございました。


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　<山口和子さん> 【お暑い毎日お疲れ様です】
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明日は３６度と天気予報が知らせています。
今が一番暑い時ですね。そしてお仕事も一番お忙しい時だと思います。

ホームページの配信を読んでいると、Max　Maraの日々を思い出します。
（そうそう　そうなのよ・・・）なんて云っています。

接客業は何から何まで毎日毎日息がつけません。
スタッフが自分の思ったようにやってくれない、自分の考えを理解してくれな
い為のいろいろな出来事。思い出すと、大変なストレスの日々でした。

その中で私のやっていたことは（接客に対する価値観や私の考え方）をいろい
ろな出来事の中で話してゆき、自分の接客をスタッフに見せてゆきました。
そして、（こんな感じいいよね）と何かを共有できたと言う感じを持てた時か
らとても楽しくなりました。
楽にはなりませんでしたが、楽しくはなりました。

でも高尾さんについては、あの頃からは想像出来ない人です。
そんなにお仕事やる人だとは思いませんでした。
環境が変わると人は変わるのですね。すばらしいことです。
それだけ高尾さんのエネルギーが注ぎ込まれれば、きっと大きく変わって行く
事と思います。エンドレスの仕事ですから気長に焦らず続けてください。

こんなに暑いのですから時々はさぼれないのかしら？
私は毎日さぼっています。私も環境で変わりました。
この次お会いする時までお元気で居てください。

　　　　　　　　　　　　　　　　では又、　　　山口和子


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【お返事】
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おはようございます．

私の友人の中には、パソコンが出来る人が少ないので、このように励ましを
お客様以外の、以前の私を知っている人からもらえることは新鮮な喜びです。

あなたから教えてもらった「気」を実行しようと日々努力していましたが、
忙しくなり過ぎてこのところはぼろぼろです。

あなたからの言いつけ？の5日休むのも、あれ以来出来ていません。

Wookazu〉でも高尾さんについてはあの頃からは想像出来ない
Wookazu〉人です。そんなにお仕事やる人だとは思いませんでした。
Wookazu〉環境が変わると人は変わるのですね。すばらしいことです。
Wookazu〉それだけ高尾さんのエネルギーが注ぎ込まれれば
Wookazu〉きっと大きく変わって行く事と思います。
Wookazu〉エンドレスの仕事ですから気長に焦らず続けてください

私からすれば、あの頃のあなたが今は専業主婦をしているのも不思議ですよ（笑）
でも主婦をしていても、スゴイ人！
私にとってお手本としたい一人です。
また、メールくださいね。


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≪次回予定≫
次号は、2002年8月18日にお届けする予定です　　
　　　　　　　　　　　　　　　
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e-mailエッセー「続・新米女将のひとり言／明日へのあゆみ」（隔週日曜発行）
          　著　　者：高尾葉子　 okami@monya.co.jp
       　　 発 行 者：高尾憲資　 aruji@monya.co.jp
       　　 発 行 所：季粋の宿　紋　屋　 otazune@monya.co.jp
            　        295-0102   千葉県安房郡白浜町白浜232
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◆素顔の女将◆

昼食に出前を頼む事になり、家内は中華丼、息子は冷やし中華に決めた。息子
によると、家内は注文の電話をし「冷やし丼！」と言ったという。息子は意外
と気に入っていて、後で「食ってみてぇ〜」と叫んでいた（笑）　(by aruji)


＊ついでに大女将＊

「紋屋でございます！」と取った電話に明るく言い放つと、「私よ。練習中」
とついに携帯電話を持つ事にした母からの電話。頼むから、仕事中に携帯から
社内への電話は止めてくれ (by aruji)

「ラスト・ミニッツ」＊出発直前航空券情報

＜ラスト・ミニッツ＞は、「最後の数分間」の意味で、各航空会社が残った航空座席を販売する最後のチャンスです。当社では独自のネットワークで情報を仕入れ、...

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