続・新米女将のひとり言／明日へのあゆみ

• 最新号：2008-09-07
• 発行周期：隔週刊
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• 創刊日：2000-01-12
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続・新米女将のひとり言／明日へのあゆみ

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　　　　 ■　 　　　　　「続・新米女将のひとり言／明日へのあゆみ」
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■ 　■  ■■■■ ■　　新米から一人前へ向かって歩み始めた女将が綴る
　　■　　　■　　　　　つれづれ日記。
　■　　■■■■■　　　経営の悩み、お客様への思い、社員や家族達との
■　■　■　　　■      かかわり等など。　
　　■　■■■■■　　　日本初の旅館の女将によるメ−ルマガジンです。
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　　■　■■■■■　　　http://www.monya.co.jp 2005.12.11発行　第156号
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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◇またしても三人の生活◇


フリーターやニートが増えている世の中ですが、本当に子供達を一人前にする
のは大変だと切実に思います。

現代の世の中が私達が若かった頃と違い、転職は当たり前、一生同じ会社にい
るという考えは毛頭ない。リストラの可能性や退職金制度の廃止、ボーナスも
出ない会社のほうが増えていますから、就職しようと言う気持ちもいまいちな
のだと思います。

自分のやりたいことが見つからない。そういう人のほうが、見つかっている人
よりも多いのだと思います。今現在、働いている人達でさえ、本当にその仕事
が好きで楽しんで働けている人は、どれくらいいるのでしょうか。

楽しく働けていても、将来には多くの困難や不安材料がいっぱいと言う人もい
ることでしょう。やりたいことでは食べていけなくて、仕方なくアルバイトし
ている人達や、または諦めて好きでもない仕事につく人もあるでしょう。



我が家の息子たちも、一番下はまだ学生ですが、上の二人は、それぞれ就職に
失敗した口です。私の産んだほうの息子は、昨年12月にやっと独り立ち（近く
のアパートに一人住まい）させたのですが、いろいろあって結局今月から又私
達との同居となりました。収入が足りなくて（自分勝手も合って）家賃やその
他を滞納しつづけたためです。

やっと夫婦二人だけの快適な暮らしが実現したのにと、かなり落胆。それは多
分息子のほうも少しは不便も感じているでしょうが、夫婦にとっては夫婦二人
の生活がかなり快適だっただけに、非常に残念でなりません。

本人は私から見ると、いたって反省が足りないようにみえます。私が面接のト
レーニングをしてあげて、先月末からやっと希望のコンピューター関係の会社
に正社員として働きはしめました

ホームセンターやコンビニ、ファミリーレストランなどを経て、嫌な思いもず
いぶんしたせいか、今の会社で働けていることがすごく嬉しそうです。



専門学校を卒業する頃は、まだまだ考えが甘くて親や先生のアドバイスも耳に
入らず、就職試験に失敗しつづけて意欲を無くし、一時は深刻な精神状態だっ
たこともあります。

いまでもまだまだ子供ではありますが、息子は息子なりに少しは反省もし、友
達には自分の経験を生かしてアドバイスをする事もあるようです。

これでしばらくは続いてくれて、きちんとした収入の元に、また私達の元を出
て巣立って欲しいと思います。

昔は親元から早く離れたいものだったのに、今は30になっても40になっても、
結婚もせずに親元にいる。そういうおうちも少なくありません。

本来は育って離れていく。それが自然界の約束だと思います。楽なほう楽なほ
うに流されやすい今の若者達。それに断固たる決意で向かう私たち親。



そういう私も、正直に言って今の仕事を楽しくやってこれたかと言うと、大変
さのほうが先に来ていて、面白いとか楽しいとか、そういう気持ちになること
はたまにしかありませんでした。

好きな仕事をする。少なくとも、今の自分に与えられた仕事を最大限自分の力
で楽しくする。それはものすごく難しいけれど、非常に重要な事だと思います。

入社以来、従業員を育てることに、本当に苦労してきました。はじめは、私よ
りずっと年上で、長年姑に使われてきた人達の間に入り、今思い返しても大変
だったなと思います。

姑も今よりはずっと元気でしたし、その頃はまだ団体旅館の傾向がかなり強か
ったのです。おもてなしの心よりは、お客様をさばいていく感じです。

その頃の客室係達は、一人で四室を受け持ち、心の余裕がない状態のまま、料
理をだしていました。お客様の様子に心を配る暇も無く、私たち経営陣もお客
様の情報は、アンケートから読み取る事しか方法は有りませんでした。

大きなクレームがあっても、お詫びに誰がみても欲しくもないタオルと湯のみ
を差し出していました。そうしたとんでもない事一つ一つ、改善していくのに、
長い歳月がかかったのです。



今は半分以上の従業員が、私が面接をして入ってもらった人達です。昔からの
流れが当たり前と思っている従業員達に、新風を吹き込む従業員も出てきまし
た。昔の従業員達も新しい流れに少しずつ慣れ、やっと意思の疎通がしやすく
なってきました。

昔は姑の考えですべてが支配され、従業員はただその命令どおりに動くだけで
した。今は一つ一つみんなで考え、皆で紋屋を動かしています。やっと楽しく
なってきたかなと感じます。


昨年皆で手作りしたクリスマス飾りを、今年も一部の従業員と一緒に飾り付け
をしました。手作りの紋屋オリジナルの飾りは、とても温かい印象を与えます。

ここ数年はプラン作りも、またお客様に対する新しいおもてなしも、経営者を
交えてみんなで決めていきます。皆で話し合うと、思いもよらない考えが浮か
んでくるのは不思議です。

そうした事を、考えつづけていくこと、思いついた事はすぐにやってみること。
そして、従業員もそれらが楽しくなること。

会社の活性化、意識レベルの向上、そしてこれからは、売上を伸ばしていく施
策をなんとしても生み出していかなければなりません。発想の転換に努めて、
楽しくやっていこうと思います。



息子が家にいるのは少しうんざりでも、仕事も息子との短い生活も楽しもう。
楽しくなければ道は開かないのだから。


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◆宿屋の雑学◆

日本酒／その9

通常、清酒は貯蔵前と出荷前に二回火入れ（加熱殺菌）を行います。火入れを
行うと味が落ちるように考える「生酒信仰」の方がいますが、実際は逆で、火
入れを行わないと酒はより早く“若さ”を失います。絞っただけの酒の中には、
まだ少量の酵素が残っており、酒質の変化が早く進む（調熟作用）からです。
(by aruji)


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≪次回予定≫
次号は、2005年12月25日に届けする予定です　　

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e-mailエッセー「続・新米女将のひとり言／明日へのあゆみ」（隔週日曜発行）
          　著　　者：高尾葉子　 okami@monya.co.jp
       　　 発 行 者：高尾憲資　 aruji@monya.co.jp
       　　 発 行 所：季粋の宿　紋　屋　 otazune@monya.co.jp
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◆素顔の女将◆

電話をしていると、家内がメモを手渡した。銀行の当座預金の不足の電話があ
ったとの内容だが、見ると金額は数百万円！頭の中が一瞬、真っ白になった。
電話が終ってからメモを良く見ると、カンマの付け方がなんか変。家内に問い
ただすと、「あっ、一桁間違えたぁ〜」とあっけらかんに答える。ったくもう！
（by aruji）

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