Mr.Spiceのお気楽クッキング

• 最新号：2008-07-01
• 発行周期：不定期
• 読んでる人：740人
• 創刊日：2000-12-22
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• コメント数 ： 1
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【Mr.Spice】豆腐うふふ炒め

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　Mr.Spiceのお気楽クッキング　Vol.229                     2008_03_31
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  http://www.mrspice.info/
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　また月末になってしまった(￣□￣;)!!　Mr.Spiceです。

　いや〜年度末ですな。関係ないですが、このメルマガもかれこれ丸７年以
　上出し続けてるワケで、それっていったい何の為？などと自問しつつも、
　まあとにかく書くわけです。

　それでは今日のレシピに行ってみましょう！　思わずうふふと笑うほど、
　超簡単ですっ！


┌―☆
│　＜簡単レシピ＞　　豆腐うふふ炒め
└―――――――――――――――――――――――――――――――――☆

【材料】
　○絹ごし豆腐　　　--１丁
　○ちりめんじゃこ　--大さじ１くらい
　○小松菜　　　　　--１株
　○人参　　　　　　--少々
　○しょうが　　　　--少々
　○ネギ　　　　　　--少々
　○唐辛子　　　　　--少々
　○みりん　　　　　--小さじ１
　○薄口醤油　　　　--大さじ１
　○油（ごま油等）　--少々


【手順】

1.小松菜は良く洗って４〜５cmに、人参は千切り。生姜とネギはみじん切り。

2.熱したフライパンに油をひき、ネギと生姜、唐辛子を炒める。

3.人参、小松菜、ちりめんじゃこを加えてさらに炒める。

4.豆腐を一口大に切って入れ、あまり崩さない程度に炒める。

5.みりん、薄口醤油で味付けし、さっと混ぜ合わせて火をとめ、皿に盛る。


　唐辛子は輪切りがベターですが、なければ粉末でも。分量はお好みで。
　みりんがなければ酒でも、薄口醤油がなければ濃い口でも。味の濃さは調
　節してください。


　写真は、こんな感じ↓
  http://mrspice.info/recipe/tofu.html

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締切：2008年04月08日23時00分
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　土曜日、近所の小金井公園にサラっと花見に行きました。花見と言っても、
　昼に弁当を食べてさっと帰ってきただけなんですけど、翌日から鼻がグズ
　グズ気味。今年はずっと調子よかったのに…。花見のせいか、それとも杉
　よりヒノキ花粉のほうが自分的にヤバいのか？

　では、Mr.Spiceでした(^o^)/


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　【Mr.Spiceのお気楽クッキング　Vol.229】      2008/03/31発行

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＜無断転載禁止。花見てハナタレとはこれ如何に（*￣ii￣）＞
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