「飲・食・店」新聞フードリンクニュース

【フードリンクニュース増刊号08/08/20】グラナダ、ＡＤエモーション、ＴＲＦをデザイン！

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
「飲・食・店」新聞フードリンクニュース・メールマガジン増刊号  2008/08/20発行
〒１０５−０００４東京都港区新橋３−１０−９ キューアス新橋ビル７Ｆ
電話 03-3437-2109（最新見るなら、フードリンク）   ファックス 03-3437-2155
http://www.foodrink.co.jp/
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【外食ルネッサンス】３０兆円市場を復活させよう！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

毎週月曜日配信の【フードリンクニュースＭＭ】とは別に、毎週水曜日に
【フードリンクニュース増刊号】として、記事更新情報などを短くお届けします。
★メルマガ登録は　http://www.foodrink.co.jp/mailmag/mailmag.php


■フードリンクレポート　８／２０更新

空間デザイナーシリーズ　１
クライアントの思いを空間にデザインする。
木村　光希氏
株式会社　ウェッジ　代表取締役
http://www.foodrink.co.jp/backnumber/200808/080820.php

＜グラナダ、ＡＤエモーション、ＴＲＦをデザイン＞
東京レストランツファクトリー「黒船」、グラナダ「カンテサンス」、ＡＤエモーション
「カーディナス・チャコールグリル」などストーリーのある空間デザインを創る、
ウェッジの木村氏。デザインに至るまでの彼の経歴は、中卒から大卒、ＴＶドラマの
アシスタント・ディレクター、ゼネコン経営とユニーク。この集大成が誰にも真似
できない独自の空間デザインだ。
★全文は＜有料会員様専用＞＊写真全２０点
http://www.foodrink.co.jp/member/200808/080820.php
★【有料会員】の詳細・お申込は、
http://www.foodrink.co.jp/yuryo_announce.html
★「フードリンクレポート」バックナンバー
http://www.foodrink.co.jp/backnumber/bn_list.php


■記事の全文が閲覧できる有料会員のお申込は
http://www.foodrink.co.jp/yuryo_announce.html
＜特徴＞写真が大きい！　写真の点数が多い！　
　　　　　　外食ニューリーダー発掘！　　完全独自取材！


■次に流行るお店　８／２０更新

＜リン・クルーの新業態は豚！＞
豚肉の美容・健康効果に着目。女性も喜ぶ、豚肉を使った鍋・一品料理がずらりと揃う
「よか豚　池袋店」
（池袋／豚料理専門店）
http://www.foodrink.co.jp/next-vogue/200808/080820.php


■新商品情報　８／２０更新
http://www.foodrink.co.jp/newproduct/np0808/080820.php
●豆腐をまるごと1丁　ヘルシーで旨いおかず
●「食べ応え」と「健康」両取りできる夜9時からごはん
●女性が喜ぶコラーゲン鍋
●不足している野菜や食物繊維を減塩みそ汁でたっぷり補う


■月曜会　８／１８更新
http://www.foodrink.co.jp/company/monday.php
●品川「シンガポール・シーフード・リパブリック」は予約難しい
●池袋イタリアンでひどい目に
●宅配にサービス不要？　　　　　他


■気になる調査　８／８更新＜有料会員様専用＞

【８月調査】お客は飲食店がエコ・リーダーになることを期待している！（ＰＤＦ）
http://www.foodrink.co.jp/member/research/0808_eco.pdf
７月に開催された洞爺湖サミットでのＣＯ２削減議論や、ライトダウン・キャン
ペーンなどで、エコロジー（環境）に関心を持つ消費者が年々、増えている。
消費者は飲食店のエコロジーへの取り組みに対し、どう感じているのだろうか。
＜バックナンバー＞
【７月調査】景気低迷を契機に、外食の質への不信広がる！（ＰＤＦ）
http://www.foodrink.co.jp/member/research/0807_keiki.pdf
★【有料会員】の詳細・お申込は、
http://www.foodrink.co.jp/yuryo_announce.html

【９月調査】自社ファームをもつ飲食店について調査中です。好ご期待！


■やじうま速報　今週前半

８／１８更新　http://www.foodrink.co.jp/yajiuma/yajiuma080818.php
●フジオフードシステム、赤字７億円。ベンチャー・リンクの解消で特損。
●モック決算、赤字２０億円。ウェディングは改善。
●東京への外国人旅行者５３３万人、１１％増。日本の食に興味。

８／１９更新　http://www.foodrink.co.jp/yajiuma/yajiuma080819.php
●サンマ漁、８／１８に一斉休漁。
●カレーのウコンで、記憶力アップ。

８／２０更新　http://www.foodrink.co.jp/yajiuma/yajiuma080820.php
●幸楽苑、商品開発をスピードアップ。既存店売上高４．４％減。
●「ビールをよく飲む」８割。ビール人気衰えず。


■スナップショット　今週前半
●東京・門前仲町、富岡八幡宮の例大祭で、「日本再生酒場」大盛況。
http://www.foodrink.co.jp/snapshot/ss0808/ss080818.php
●ダイヤモンドダイニング営業本部長、薬師寺氏の聖地で「九州男唄」を８／２０オープン。
http://www.foodrink.co.jp/snapshot/ss0808/ss080819.php
●文化人ホテル「山の上ホテル」、東京・御茶ノ水で創業５５周年。
http://www.foodrink.co.jp/snapshot/ss0808/ss080820.php


■サービス・インスペクター調査（覆面調査）のお問合せは↓
http://www.foodrink.co.jp/si/inspect.html
■外食市場向け販促企画、調査のお問合せは↓
http://www.foodrink.co.jp/company/consul.php
■外食企業様のキャンペーン企画も承ります。
共に担当：フードリンク　コンサルテーション事業部　
　　　　　　原（はら）、猪俣（いのまた）、植村（うえむら）
電話：03-3437-2109　　メール：　info@foodrink.co.jp


■８月のプレゼント

●接客コンサル、アンドワークスの本、
『繁盛飲食店の３ステップ接客サービスお客様の気持ちをくみとる法則』
を５名様にプレゼント。
＊お申込は、　http://www.foodrink.co.jp/present/present.php

人材育成を主眼にコンサルティング活動を行う、アンドワークスが３冊目の本を
出版。お客様に満足していただくためには、お客様の半歩先を見たサービスを
提供すること。お客様をよく観察し、気持ちを読み取り、その気持を汲んだサー
ビスを提供できるように、「サービスの観察眼」を磨くポイントを教えてくれます。
著者：株式会社アンドワークス　加藤雅彦＋工藤昌幸
出版社：こう書房　（締切　８／３１）
http://www.foodrink.co.jp/present/present.php


■メルマガ登録は　http://www.foodrink.co.jp/mailmag/mailmag.php

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
「飲・食・店」新聞フードリンクニュース・メールマガジン増刊号  2008/08/20発行
〒１０５−０００４東京都港区新橋３−１０−９ キューアス新橋ビル７Ｆ
電話 03-3437-2109（最新見るなら、フードリンク）   ファックス 03-3437-2155
http://www.foodrink.co.jp/
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

この記事の発行者<<前の記事 ｜ 次の記事>> ｜ 最新の記事