「飲・食・店」新聞フードリンクニュース

• 最新号：2008-10-15
• 発行周期：週刊
• 読んでる人：2353人
• 創刊日：1999-12-21
• Score!：82点
• コメント数 ： 6
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• バックナンバー：全て公開
• 発行者サイト：あり
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【フードリンクニュース増刊号08/06/18】ＤＤは自分の生きる舞台を用意してくれる！

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「飲・食・店」新聞フードリンクニュース・メールマガジン増刊号  2008/06/18発行
〒１０５−０００４東京都港区新橋３−１０−９ キューアス新橋ビル７Ｆ
電話 03-3437-2109（最新見るなら、フードリンク）   ファックス 03-3437-2155
http://www.foodrink.co.jp/
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【外食ルネッサンス】３０兆円市場を復活させよう！
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毎週月曜日配信の【フードリンクニュースＭＭ】とは別に、毎週水曜日に
【フードリンクニュース増刊号】として、記事更新情報などを短くお届けします。
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■フードリンクレポート　６／１８更新

＜営業本部長シリーズ ４＞
ベンチャーチームで、でかい組織を作りたい。
薬師寺　祥行氏
株式会社ダイヤモンドダイニング　取締役　営業本部長
http://www.foodrink.co.jp/backnumber/200806/080618.php

＜ＤＤは自分の生きる舞台を用意してくれる！＞
有名外食企業の社長の右腕、営業本部長を紹介するシリーズ第４弾。「銀座の
ファンタジスタ」松村厚久氏が率いるダイヤモンドダイニングの営業本部長、
薬師寺祥行氏を取材した。大箱コンセプトレストランのブームを作ったユージー
グローイングアップの店長から、今や大証ヘラクレス上場企業の取締役だ。
★全文（有料会員専用）　＊写真全１０点
http://www.foodrink.co.jp/member/200806/080618.php
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★「フードリンクレポート」バックナンバー
http://www.foodrink.co.jp/backnumber/bn_list.php


■次に流行るお店　６／１８更新

ファーストフードの革命児
「もくち原宿店」
（東京・原宿/サンドウィッチ）
http://www.foodrink.co.jp/next-vogue/200806/080618.php
＜和風サンドとハイボール！＞
★「次に流行るお店」バックナンバー
http://www.foodrink.co.jp/next-vogue/nv_list.php


■月曜会　６／１６更新
http://www.foodrink.co.jp/company/monday.php
●葛西臨海公園のロッテリアがマックに変更
●「瓦ダイニング」、２０代前半の若い子で満席
●北海道のザンギ　　　　他


■メディカルレストラン　６／１５更新

第１７回「はいさい」
（沖縄料理　東京・新橋）
http://www.foodrink.co.jp/medi/mr0806.php

＜ソウルフード沖縄料理からドーピングへ！＞
現役の医師、岡野先生が健康になれるグルメ情報をお伝えします。
今回は「沖縄家庭料理」です。「所長のクリニックから徒歩数分の所に
あるお店で、沖縄の方は元よりその味に魅かれて遠くから再訪される
人も多い本物の沖縄料理が味わえる名店です。沖縄料理はサッカーの
トラップ同様みんな地味系ですが、ここのご主人はサッカー界で言えば
ブラジルレベルの力量をお持ちです。彼からの鋭いダイレクトパスを
しっかりと胃袋でトラップしてみたいと思いまーす」
＜フリー＞
★「メディカルレストラン」バックナンバー
http://www.foodrink.co.jp/medi/mr.php


■フードリンクレポート　６／１４更新

＜営業本部長シリーズ ３＞
独立することが全てじゃない。僕はゼットンを辞めない。
鈴木　伸典．氏
株式会社ゼットン　取締役副社長　営業本部長
http://www.foodrink.co.jp/backnumber/200806/080614.php

＜ゼットン稲本氏のＤＮＡを伝え続ける！＞
有名外食企業の社長の右腕、営業本部長を紹介するシリーズ第３弾。
飲食業界のイケメン社長、稲本健一氏が率いるゼットンの鈴木伸典．氏を
取材した。ゼットンになくてはならない営業のトップだが、入社時には飲食
を生業とすることに抵抗感を持っていた。
★全文（有料会員専用）　＊写真全７点
http://www.foodrink.co.jp/member/200806/080614.php
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■ニューオープン　６／１４更新
●ワイズクルーがプロデュース。ファミリー向け生パスタ店「ゆであげ生パスタと
イタリア食堂　太陽のフロイデン」を大阪・門真に６／６開店。
http://www.foodrink.co.jp/newopen/no0806/0614/080606_froiden.php
●ガールズバーの居酒屋版「なでしこ居酒屋　白うさぎ」が東京・高田馬場に
５／７開店。
http://www.foodrink.co.jp/newopen/no0806/0614/080507_shirousagi.php


■やじうま速報　今週前半

６／１６更新　http://www.foodrink.co.jp/yajiuma/yajiuma080616.php
●地中海クロマグロ、年内禁漁。
●「ダッキーダック」の東和フードサービス決算、経常利益１％減。既存店売上高２．２％減。
●クラフトビール・マスターズ協議会、小西酒造などが立上げ。

６／１７更新　http://www.foodrink.co.jp/yajiuma/yajiuma080617.php
●小麦、１０月に再度２０％値上げ。４月の３０％値上げに続き。。
●三光マーケティングフーズ、台湾で「黄金の蔵」展開。
●副都心線開業。まず新宿の勝ち。
●ミスタードナツ、モスバーガー提携第一弾。７月にコラボ商品。
●３０〜４０代男性、２５％が朝食抜き。

６／１８更新　http://www.foodrink.co.jp/yajiuma/yajiuma080618.php
●三光マーケティングフーズ、「周之家」買収。
●関門海、回転すし「すし兵衛」買収。
●ハウス「六甲のおいしい水」、不当表示で公取から排除命令。
●イカ漁、６／１７〜１８の２日間休漁を実行。燃料高に抗議。
●高島屋大阪店、「東洋一の大食堂」を復活。６／１８から１年間限定。


■スナップショット　今週前半
〜写真で日々のトピックを紹介〜
●韓国ソウルで鴨肉の新鍋料理「ユーファンオーリ」
http://www.foodrink.co.jp/snapshot/ss0806/ss080616.php
●WAGYUバーガー、韓国ソウル「フーターズ」に上陸。
http://www.foodrink.co.jp/snapshot/ss0806/ss080617.php
●シンガポールにポート・ジャパン出店。「Takumi Tokyo」がオープン。
http://www.foodrink.co.jp/snapshot/ss0806/ss080618.php


■サービス・インスペクター調査（覆面調査）のお問合せは↓
http://www.foodrink.co.jp/si/inspect.html
■外食市場向け販促企画、調査のお問合せは↓
http://www.foodrink.co.jp/company/consul.php
共に担当：フードリンク　コンサルテーション事業部　
　　　　　　原（はら）、猪俣（いのまた）、植村（うえむら）
電話：03-3437-2109　　メール：　info@foodrink.co.jp


■６月のプレゼント

●今話題の低GI食品「SOYJOY」アソートBOXを３名様に。
＊お申込は、　http://www.foodrink.co.jp/present/present.php

話題の低GI食品「SOYJOY（ソイジョイ）」。小麦粉を使用せず、大豆を粉に
した生地にたっぷりのドライフルーツを加えて焼き上げた新しいタイプの
栄養食品は食生活の乱れがちな人の健康管理をサポート。大豆をまるごと
粉にしているので、手軽に大豆たんぱく、イソフラボン、食物繊維など大豆
の栄養素をあますことなく摂取できる。ストロベリー、アプリコット、サンザシ、
アップル、マンゴーココナッツ、レーズンアーモンド、カカオオレンジ、
プルーンの全8種類各1本入り。　販売元：大塚製薬　（締切　６／３０）
http://www.foodrink.co.jp/present/present.php

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