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豆乳おからクッキーダイエット
発行日: 2008/5/20ご購読ありがとうございます。
今日は…
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豆乳おからクッキーダイエット
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豆乳おからクッキーダイエットとは、3食のうち1食を豆乳クッキーに変えるダイエット方法。
満腹感の秘密は「おから」。
おからとは、ご存知の通り、豆腐を作るときに出る絞りカスですが、上質な食物繊維がたっぷり。
おからは水を含むと膨張し、胃の中で分解される時間がかかるのでおからでできている豆乳おからクッキーだけでも満腹感が持続。
水を含むと大きさ2倍、重量3倍にまで膨張。
従って、食事と共に水分を摂るのがお勧め。
また、おからは分解されるとタンパク質からアミノ酸へ、おからに含まれている多糖類はグルコースになります。
この分解物が、体を維持する成分として役立ちます。
豆乳おからクッキーダイエット は、低カロリーではあるものの、ミネラルやビタミンなど1日に必要な栄養分の3分の1が摂れるようになっているので、3食のうち1食を豆乳おからクッキーにかえることでダイエットができるのだとか。
★★★おからクッキーレシピ★★★
◎しっとりおからクッキー
■材料(約30枚分)
おから 100グラム
バター(またはマーガリン) 70グラム
砂糖 60グラム
薄力粉 120グラム
卵 1個
■作り方
1.耐熱皿にペーパータオルを敷いておからを広げて、電子レンジで2分加熱します。
全体を混ぜてから、さらに2分加熱します。
2.バターを室温に戻し、クリーム状に練って、砂糖を少しずつ加えてすり混ぜます。
なじんだら、割りほぐした卵を2回に分けて加えます。
全体をなめらかになるまでよく混ぜます。
さらに、おからを加えて、よく混ぜます。
3.2に薄力粉を加えて、さらによく混ぜた後、ラップではさんで厚さ7ミリ程度にのばします。
これを、冷蔵庫で30分以上休ませます。
4.生地を型抜きして、残りは直径約3センチほどの棒状に丸めて厚さ7ミリほどに切ります。
オーブンシートを敷いた鉄板に並べて、温めておいた180度のオーブンで15〜18分焼くと出来上がり♪
◎紅茶おからクッキー
■材料(約30枚分)
しっとりおからクッキーの全材料と刻んだ紅茶葉小さじ4
■作り方
しっとりおからクッキーの作り方と同じ。2でおからを加えてよく混ぜた後、さらに紅茶葉を加えてよく混ぜます。
◎ココアおからクッキー
■材料(約30枚分)
しっとりおからクッキーの全材料とココア小さじ4
■作り方
しっとりおからクッキーの作り方と同じ。2でおからを加えてよく混ぜた後、さらにココアを加えてよく混ぜます。
◎緑茶おからクッキー
■材料(約30枚分)
しっとりおからクッキーの全材料と刻んだ緑茶葉小さじ4
■作り方
しっとりおからクッキーの作り方と同じ。2でおからを加えてよく混ぜた後、さらに緑茶葉を加えてよく混ぜます。
■常温保存の場合は、4〜5日が目安ですが、冷凍すれば2週間は持ちます。
他にも、いろいろと試してみるのも楽しいかも…
自分で作るのが苦手だという方はこちら
⇒http://kat.cc/20cc8a
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