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melma！旬の農産物情報　オフィシャルマガジン

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がんばれ！よねちゃんが旬を届けます。
スローライフ、スローフーズ、有機栽培、無農薬の農産品をお届けします。
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田田田田田田田田田田田田田田田田田田田田田田田葉田田田田田田田田田

3月も下旬、時折降る雨が潤いを与え気温も15度ぐらいまで上がり
春らしい陽気の中、今はほうれん草の出荷で大忙しです。
2008.3.28（金）
<今週のお奨めは>  
１）米  
２）自家製味噌（地場大豆使用）  
３）梅干（天然日干し紫蘇漬け）  
４）地鶏卵（数量限定）  
５）ほうれん草（無農薬・有機栽培）  

〔　トピックス　〕 
　最近良く聞かれる「食育」。　食育指導士、健康管理士の資格を持つことで、従来の栄養士では補うのが難しかったバランスの取れた安心安全な食生活をおくることができるという内容」です。　そこで早速、それに関連した講習と料理教室に行ってきました。
　講習は、食のバランスと補助食品についてでしたが、大豆食品、ビタミンCについても、自然のものに限るという。食の安全面からの警告を含むものでした。 
　また料理教室は、食材の洗浄からはじまり、補助食品を使った調理へと進むのですが、カロリーを計算した全体の総量まで考え、食べすぎを控えるものでした。 

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